Tendances du marché de Saveurs florales Industrie
Demande croissante darômes naturels et biologiques
- La demande darômes floraux naturels est en augmentation, car un nombre important de consommateurs ont développé un intérêt pour lachat de produits clean label contenant des ingrédients dorigine naturelle. Cette tendance a conduit les fabricants à se tourner vers des ingrédients naturels, notamment floraux, pour répondre à la demande croissante darômes naturels et biologiques. De plus, certains de ces ingrédients floraux sont également connus pour leurs bienfaits pour la santé.
- La demande daliments aux saveurs florales exotiques est lun des facteurs déterminants de la demande croissante de mélanges darômes naturels. En outre, la demande de boissons à base de fleurs est également en augmentation dans le monde entier, grâce au développement de nouveaux produits et à l'innovation. Les acteurs du marché inventent de nouveaux produits alimentaires et boissons aux arômes de fleurs extraites de manière biologique.
- Par exemple, en février 2021, Monin, une entreprise d'arômes haut de gamme, a lancé un sirop au goût de fraise rose. La société affirme que le sirop est fabriqué à partir dingrédients naturels et ne contient aucun conservateur artificiel. Le marché devrait croître à moyen terme en raison de la demande croissante de boissons et dautres produits à base biologique.
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LAmérique du Nord est devenue une région leader
- La région nord-américaine détient la plus grande part du marché des arômes floraux, une part importante étant tirée par les fabricants de produits alimentaires et de boissons aux États-Unis. Les consommateurs de la région sont constamment à la recherche de nouveaux produits et d'innovations, et les acteurs du marché ont rapidement réagi en lançant de nouveaux produits aux saveurs florales. Cela a conduit à une augmentation de la demande sur le marché pour les arômes floraux.
- De plus, certains restaurants de restauration et de restauration rapide de la région ont commencé à proposer des boissons à saveur florale, contribuant ainsi à la croissance du marché. Par exemple, en août 2021, les torréfacteurs de Balzac au Canada ont collaboré avec la ferme de lavande Terre Bleu de l'Ontario pour produire un latte à la lavande en édition limitée.
- La demande darômes floraux devrait croître, tirée par la demande croissante dingrédients clean label et dinnovations de produits. À mesure que les consommateurs sont plus soucieux de leur santé, ils sont plus enclins à choisir des ingrédients naturels et biologiques, notamment des arômes floraux, qui offrent une saveur et des bienfaits potentiels pour la santé.
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