Part de marché de Rehausseur de saveur Industrie
Le marché des exhausteurs de goût est très fragmenté et a connu dimportantes évolutions commerciales au cours des dernières années. Le marché est très compétitif, et de nombreux acteurs locaux et internationaux cherchent à obtenir un avantage concurrentiel en adoptant des stratégies telles que le lancement de produits alimentaires nouveaux et innovants, l'expansion et les partenariats. L'acquisition a offert des opportunités potentielles, telles que l'intégration verticale, l'accès à de nouveaux ingrédients et des capacités de fabrication accrues avec des économies de coûts supplémentaires. Les lancements de produits et les coentreprises sont les autres stratégies largement adoptées par les principaux acteurs. Par exemple, en juin 2022, Givaudan et Manus Bio se sont réunis et ont lancé BioNootkatone, un ingrédient d'agrumes clean label qui peut être utilisé dans divers produits alimentaires et boissons. BioNootkatone est fabriqué sans utiliser d'ingrédients d'agrumes et est utilisé comme source de sucre sans OGM
Leaders du marché des exhausteurs de goût
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Givaudan
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Firmenich SA
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Sensient Technologies Corporation
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Symrise AG
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
