Taille du marché aux poissons
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 1.07 billion de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 1.22 billion de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 2.60 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
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Analyse du marché du poisson
La taille du marché du poisson est estimée à 1,07 billion de dollars en 2024 et devrait atteindre 1,22 billion de dollars dici 2029, avec une croissance de 2,60 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Selon lOrganisation mondiale de la santé (OMS), plus dun milliard de personnes dépendent du poisson et des produits à base de poisson comme principale source de protéines. Le poisson est transformé en divers produits alimentaires et non alimentaires. Les progrès en matière dexpédition, de chaîne du froid et de canal de distribution ainsi que laugmentation de la production de poisson à léchelle mondiale ont stimulé la consommation de poisson.
- De plus, la demande croissante de régimes riches en protéines comme alternative aux produits alimentaires riches en calories accélère la demande de l'industrie. La nourriture pour poisson est constituée dune source de protéines faible en gras, utilisée pour le développement musculaire, et contient également des vitamines et du fer tels que les acides gras oméga-3, accélérant ainsi la croissance du marché.
- En outre, le soutien accru du gouvernement et lamélioration des infrastructures de transport ont accru limportance du commerce international ces dernières années. Par exemple, en Inde, la Marine Products Export Development Authority (MPEDA) a lancé une initiative visant à développer une base de données basée sur le système de positionnement global (GPS) des fermes aquacoles orientées vers l'exportation afin d'assurer leur traçabilité et leur contrôle de qualité.
- De plus, les restaurants exclusifs servant des fruits de mer exotiques à base de poisson et l'évolution des goûts des consommateurs sont d'autres facteurs contribuant à la croissance du marché du poisson. Les consommateurs non végétariens changent lentement leur mode de vie et suivent de manière significative le pescétarisme (le pescétarisme fait référence à la nourriture végétarienne ainsi qu'aux fruits de mer, mais n'inclut aucune viande comme le bœuf, le porc, la volaille et autres).
- En outre, les préoccupations croissantes concernant le vieillissement prématuré de la peau et la santé des os ainsi que la forte prévalence des maladies cardiovasculaires accélèrent la demande de poisson dans le monde entier.
Tendances du marché du poisson
Une aquaculture orientée vers lexportation pour stimuler la production de poisson
- Le poisson devient de plus en plus une source principale de protéines, de moyens de subsistance, de devises et de bien-être de la population du monde entier. L'aquaculture s'est développée de manière constante ces dernières années. Selon lOrganisation pour lalimentation et lagriculture (FAO), la consommation mondiale de poisson a augmenté à un taux de croissance nettement supérieur à celui de la population mondiale.
- La demande croissante de poisson sur le marché dexportation est directement liée à la production de poisson de première qualité. Les gouvernements et plusieurs acteurs du marché prennent diverses initiatives pour dynamiser le marché dexportation du poisson. Par exemple, en Indonésie, le Programme visant à accroître les exportations de produits de la pêche (PROTEKAN) vise à renforcer les exportations de produits de la pêche. Par conséquent, laugmentation de la production de poisson orientée vers lexportation augmentera probablement encore la production et la consommation mondiales de poisson.
- De plus, de nombreux pays concluent des accords commerciaux pour stimuler les exportations de poisson. Par exemple, en tant que membre de lASEAN, le Vietnam est impliqué dans plusieurs accords bilatéraux et de libre-échange, qui ont créé une énorme demande de produits aquacoles vietnamiens, y compris le poisson, dans les grandes économies comme les États-Unis, lAmérique du Nord, la Chine et lInde.. De même, en 2020, lUnion européenne et le Vietnam ont signé un accord de libre-échange qui a ouvert la voie à lentrée dun plus grand nombre de produits de la mer, comme le poisson, dans lUnion européenne (UE).
- Selon la carte commerciale du Centre du commerce international (ITC), les exportations mondiales totales de poissons vivants en 2020 s'élevaient à 1 804 763 000 USD, qui ont augmenté de 24,9 % et ont atteint 2 253 730 000 USD en 2021. Étant donné qu'il existe une culture orientée vers l'exportation dans le monde entier, il y a Il est plus probable que le marché se développe car de plus en plus de personnes investiront dans le marché du poisson, d'où la qualité du poisson qui sera produit, ce qui devrait augmenter considérablement la demande de poisson dans le monde entier au cours de la période de prévision..
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LAsie-Pacifique domine le marché
- LAsie-Pacifique est devenue lun des principaux marchés de poisson, grâce aux opportunités offertes par les économies en développement de cette région. Dans toute la région, les économies en développement telles que lInde et la Chine sont en train de devenir le centre de certaines des cuisines à base de poisson les plus populaires au monde. La région a une forte tradition de consommation et de préparation de plats authentiques à base de poisson, comme en témoigne le niveau de l'offre dans les menus de leurs restaurants.
- La production croissante de poisson dans les pays suivants, à savoir lInde et lIndonésie, est lun des principaux moteurs du marché. Le marché du poisson a connu une croissance en raison de facteurs tels que l'urbanisation croissante et l'augmentation du revenu disponible de la population, ce qui a conduit à une augmentation de la consommation d'aliments pour poissons riches en protéines. De plus, la demande croissante de produits alimentaires de première qualité en raison de la fraîcheur et de la diversité des produits devrait stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.
- En outre, les gouvernements de la région identifient l'importance et le potentiel de la pêche et de l'aquaculture. Par exemple, en mai 2020, le gouvernement indien a approuvé le Pradhan Mantri Matsya Sampada Yojana (PMMSY) en Inde dans le but de développer un secteur de la pêche durable et responsable.
- En outre, les établissements de transformation du poisson de la région utilisent la technologie de traitement à haute pression (HPP), une technologie non thermique dans laquelle le poisson est immergé dans un liquide placé dans un récipient sous pression et utilise des pressions d'environ 6 000 fois supérieures à la pression moyenne de l'air. pression au niveau de la mer pour pasteuriser la chair de poisson afin daméliorer lefficacité opérationnelle. Les technologies HPP développées par Avure Technologies et Food Science Australia sont largement utilisées dans la transformation du poisson. The Seafood Company, une entreprise basée à Singapour, utilise la technologie HPP pour la transformation des fruits de mer.
- Par conséquent, avec lurbanisation croissante et laugmentation du revenu disponible de la population, ainsi que diverses initiatives prises par les gouvernements régionaux et compte tenu des facteurs susmentionnés, le marché du poisson devrait croître au cours des prochaines années dans la région.
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Actualités du marché aux poissons
- Juin 2022 Mitsubishi Corporation (MC) et Maruha Nichiro Corporation (Maruha Nichiro) ont annoncé un accord pour créer une nouvelle coentreprise, ATLAND Corporation, spécialisée dans la production terrestre de saumon.
- Juin 2022 Seafood Connection Holding BV (Seacon), filiale de Maruha Nichiro Corporation, acquiert 100 % des actions de Northcoast Seafoods Ltd. Avec cette acquisition, Northcoast devient membre du groupe Maruha Nichiro.
- Février 2022 Mowi élargit sa gamme avec le lancement de deux nouveaux produits à base de saumon biologique sur le service d'épicerie numérique Ocado.
Rapport sur le marché du poisson - Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Aperçu du marché
4.2 Facteurs de marché
4.3 Restrictions du marché
4.4 Analyse de la chaîne de valeur
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Taper
5.1.1 Poisson d'eau douce
5.1.2 Poissons d'eau marine
5.2 Géographie
5.2.1 Amérique du Nord
5.2.1.1 États-Unis
5.2.1.1.1 Analyse de la production
5.2.1.1.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.1.1.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.1.1.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.1.1.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.1.2 Canada
5.2.1.2.1 Analyse de la production
5.2.1.2.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.1.2.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.1.2.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.1.2.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.1.3 Mexique
5.2.1.3.1 Analyse de la production
5.2.1.3.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.1.3.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.1.3.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.1.3.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.2 L'Europe
5.2.2.1 France
5.2.2.1.1 Analyse de la production
5.2.2.1.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.2.1.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.2.1.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.2.1.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.2.2 Espagne
5.2.2.2.1 Analyse de la production
5.2.2.2.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.2.2.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.2.2.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.2.2.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.2.3 Royaume-Uni
5.2.2.3.1 Analyse de la production
5.2.2.3.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.2.3.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.2.3.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.2.3.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.2.4 Norvège
5.2.2.4.1 Analyse de la production
5.2.2.4.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.2.4.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.2.4.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.2.4.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.2.5 Suède
5.2.2.5.1 Analyse de la production
5.2.2.5.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.2.5.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.2.5.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.2.5.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.2.6 Pays-Bas
5.2.2.6.1 Analyse de la production
5.2.2.6.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.2.6.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.2.6.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.2.6.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.3 Asie-Pacifique
5.2.3.1 Chine
5.2.3.1.1 Analyse de la production
5.2.3.1.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.3.1.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.3.1.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.3.1.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.3.2 Japon
5.2.3.2.1 Analyse de la production
5.2.3.2.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.3.2.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.3.2.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.3.2.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.3.3 Indonésie
5.2.3.3.1 Analyse de la production
5.2.3.3.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.3.3.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.3.3.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.3.3.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.3.4 Viêt Nam
5.2.3.4.1 Analyse de la production
5.2.3.4.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.3.4.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.3.4.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.3.4.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.3.5 Inde
5.2.3.5.1 Analyse de la production
5.2.3.5.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.3.5.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.3.5.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.3.5.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.3.6 Birmanie
5.2.3.6.1 Analyse de la production
5.2.3.6.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.3.6.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.3.6.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.3.6.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.4 Amérique du Sud
5.2.4.1 Brésil
5.2.4.1.1 Analyse de la production
5.2.4.1.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.4.1.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.4.1.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.4.1.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.4.2 Chili
5.2.4.2.1 Analyse de la production
5.2.4.2.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.4.2.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.4.2.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.4.2.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.5 Afrique
5.2.5.1 Egypte
5.2.5.1.1 Analyse de la production
5.2.5.1.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.5.1.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.5.1.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.5.1.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.5.2 Nigeria
5.2.5.2.1 Analyse de la production
5.2.5.2.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.5.2.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.5.2.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.5.2.5 Analyse de la tendance des prix
5.2.5.3 Côte d'Ivoire
5.2.5.3.1 Analyse de la production
5.2.5.3.2 Analyse de la consommation (valeur et volume)
5.2.5.3.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
5.2.5.3.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
5.2.5.3.5 Analyse de la tendance des prix
6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de l'industrie du poisson
Le poisson est considéré comme une riche source dacides gras essentiels, de vitamines et de minéraux. Il joue donc un rôle important dans une alimentation saine.
Le marché du poisson est segmenté par type (poissons deau douce et poissons deau de mer) et par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Afrique). Le rapport comprend une analyse de la production (volume), une analyse de la consommation (valeur et volume), une analyse des exportations (valeur et volume), une analyse des importations (valeur et volume) et une analyse des tendances des prix.
Le rapport propose une estimation et des prévisions du marché en valeur (millions USD) et en volume (tonne métrique) pour les segments mentionnés ci-dessus.
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FAQ sur les études de marché du poisson
Quelle est la taille du marché aux poissons ?
La taille du marché du poisson devrait atteindre 1,07 billion de dollars en 2024 et croître à un TCAC de 2,60 % pour atteindre 1,22 billion de dollars dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché aux poissons ?
En 2024, la taille du marché du poisson devrait atteindre 1 070 milliards de dollars.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché aux poissons ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché aux poissons ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché du marché du poisson.
Quelles années couvre ce marché aux poissons et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché du poisson était estimée à 1 040 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du poisson pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du poisson pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie du poisson
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du poisson 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du poisson comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Poisson Instantanés du rapport
