Tendances du marché de Produits chimiques de fermentation Industrie
Le secteur de lalimentation et des boissons dominera le marché
- La fermentation signifie généralement que l'action de micro-organismes est souhaitable. La fermentation produit des boissons alcoolisées telles que le vin, la bière et le cidre. La fermentation est également utilisée pour produire des produits laitiers et du pain au levain.
- Les produits chimiques de fermentation sont très demandés par lindustrie agroalimentaire car il sagit de la plus ancienne biotechnologie utilisée par les êtres humains pour produire des aliments plus sûrs, plus stables et de meilleure qualité.
- Dans la région Asie-Pacifique, la demande daliments transformés augmente en raison des changements croissants dans les modes de vie, du revenu disponible des personnes, des professionnels en activité et des préférences pour la restauration rapide. Les consommateurs préfèrent les aliments prêts à consommer car ils nécessitent beaucoup moins de temps de cuisson, sont frais et comportent un emballage attrayant et solide.
- En outre, la Chine devrait rester le plus grand marché alimentaire d'Asie, tandis que l'Inde et l'Asie du Sud-Est connaîtront les augmentations les plus significatives des dépenses alimentaires.
- Le marché de la transformation alimentaire en Amérique du Nord est robuste en raison de la dépendance excessive des gens à l'égard des produits alimentaires emballés et de la forte présence des entreprises de transformation alimentaire. PepsiCo, Tyson Foods et Nestlé sont de grandes entreprises de transformation alimentaire opérant dans la région.
- L'Allemagne est de loin le plus grand marché européen de produits alimentaires et de boissons, abritant plus de 83 millions de consommateurs parmi les plus riches du monde. En 2023, le marché alimentaire allemand devrait générer 245,50 milliards de dollars de revenus. Le marché devrait croître annuellement de 3,64 % entre 2023 et 2027.
- Selon lOIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), la production mondiale de vin sélève en 2022 à environ 258 millions dhectolitres.
- De plus, en 2022, l'Italie était le premier producteur mondial de vin et exportait le plus de vin, soit 21,9 millions d'hectolitres. Les principaux exportateurs étaient les deux autres principaux producteurs de vin. La France a exporté 14 millions d'hectolitres, tandis que l'Espagne en a exporté 21,2 millions.
- De tels facteurs soutiennent probablement la demande pour le marché étudié de la part du segment des aliments et des boissons.
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L'Amérique du Nord domine le marché
- LAmérique du Nord représente actuellement la part de marché mondiale la plus élevée des produits chimiques de fermentation.
- Lindustrie pharmaceutique est un moteur important du marché nord-américain aux États-Unis et sa volonté croissante de devenir une industrie verte.
- En Amérique du Nord, les États-Unis représentent la plus grande part des revenus générés par les ventes pharmaceutiques mondiales. En 2024, les États-Unis devraient dépenser entre 605 et 635 milliards de dollars en médicaments, selon AstraZeneca. Cela permettra au pays datteindre de loin les dépenses pharmaceutiques les plus élevées.
- Le marché pharmaceutique canadien est le neuvième en importance au monde, avec une part de 2,1 % des ventes du marché mondial. Le secteur pharmaceutique au Canada progresse grâce au soutien direct du gouvernement. Par exemple, en août 2021, le gouvernement du Canada a annoncé de nouveaux investissements dans la recherche sur le diabète.
- Récemment, lindustrie agroalimentaire a connu une croissance importante aux États-Unis, susceptible de stimuler le marché étudié.
- En mars 2022, Nestlé a annoncé son intention d'investir 675 millions de dollars dans une nouvelle usine à Metro Phoenix, en Arizona, aux États-Unis, pour produire des boissons, notamment des crèmes à café au lait d'avoine, alors que la demande des consommateurs pour des produits à base de plantes augmente. Lusine devrait être opérationnelle en 2024.
- De plus, il existe une demande croissante de produits chimiques de fermentation en provenance du Canada et du Mexique destinés à être utilisés dans les industries pharmaceutique, alimentaire et des boissons.
- Par conséquent, les facteurs mentionnés ci-dessus contribuent à la demande croissante pour le marché des produits chimiques de fermentation en Amérique du Nord au cours de la période de prévision.
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