Tendances du marché de Phosphate alimentaire Industrie
Augmentation de la production animale industrielle
- La demande croissante de produits de lélevage a entraîné des changements importants du côté de loffre visant à améliorer les rendements des produits de lélevage. De nouvelles technologies à forte intensité de capital ont rendu possible la production de viande de volaille et de porc dans des installations de production de style industriel dans des régions telles que lAmérique du Nord, lEurope et lAsie-Pacifique, en particulier dans les pays aux terres limitées.
- Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le cheptel bovin mondial a connu une tendance à la hausse au cours des quatre dernières années. La production mondiale de viande était prévue à 360 millions de tonnes (en équivalent poids carcasse) en 2022, en hausse de 1,2 % par rapport à 2021. Une part importante de la croissance devrait provenir de l'Asie, principalement de la production croissante de viande de porc en Chine et de la production croissante de l'Amérique du Sud. de viande bovine et de volaille, avec une production relativement stable ailleurs. On prévoyait que le déclin en Europe compenserait largement cette croissance.
- L'industrie de la production de viande a connu une tendance à la hausse ces derniers temps, en particulier dans les pays développés, comme les États-Unis et les pays européens, où l'utilisation des terres a été réduite. Ce facteur stimule la production de bétail et de viande, accélérant ainsi la demande dadditifs alimentaires pour le cheptel croissant de ces pays.
- La production animale à léchelle industrielle utilise de manière optimale des aliments de haute qualité pour améliorer lefficacité du processus de production, améliorer les taux de conversion alimentaire et améliorer la masse musculaire et la teneur en protéines des animaux. Avec l'adoption de l'élevage à l'échelle industrielle par un plus grand nombre d'agriculteurs, la production d'additifs alimentaires doit s'améliorer pour répondre à cette vaste base de production d'aliments composés de haute qualité. Cela devrait stimuler le marché mondial des additifs alimentaires au cours de la période de prévision. Ainsi, laugmentation de la production de lait et de bétail stimule la croissance du marché des additifs alimentaires.
- De plus, la consommation de viande sest transformée en faveur de la volaille. Dans les pays en développement à faible revenu, le prix de la volaille est inférieur à celui des autres viandes. En revanche, dans les pays à revenu élevé, cela indique une préférence accrue pour les viandes blanches, plus faciles à préparer et perçues comme un meilleur choix alimentaire. La viande de volaille devrait représenter 41 % de toutes les protéines provenant de sources carnées en 2030 dans le monde. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), en 2021, la consommation de viande de volaille aux États-Unis était de 17 158 milliers de tonnes. La Chine était le plus grand consommateur de poulet, avec un taux de consommation de 15 032 milliers de tonnes, suivie par le Brésil avec 10 280 milliers de tonnes et le Canada avec 1 411 milliers de tonnes.
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LAsie-Pacifique domine le marché
- Avec une croissance économique rapide, la demande de protéines carnées augmente en Asie, notamment en Chine, en Inde, en Malaisie, au Vietnam et en Thaïlande. Cette demande accrue de protéines carnées a stimulé la production de viande dans la région, où la consommation daliments composés a augmenté et devrait afficher un taux de croissance plus élevé. Outre lamélioration de la valeur nutritionnelle, les aliments composés gagnent en importance dans lamélioration de la qualité de la viande.
- Lindustrie des aliments composés en Chine a connu un essor considérable ces dernières années. Selon une enquête réalisée par Alltech, la production d'aliments pour animaux en Chine a considérablement augmenté l'année dernière, ce qui en fait le pays avec la plus forte augmentation de la production d'aliments pour animaux en tonnage. La Chine est le premier pays producteur d'aliments pour animaux dans la région, représentant 261,42 millions de tonnes métriques, suivie par l'Inde, avec 44,05 millions de tonnes métriques au cours de l'année 2021.
- L'année dernière, l'Inde s'est classée première en termes de population de bovins et de buffles. C'était le plus grand producteur de lait et de viande de buffle, suivi du deuxième producteur de viande de chèvre et du troisième producteur de volaille. L'Inde a produit 122,04 milliards d'œufs de volaille en 2021. Les principaux moteurs de croissance sont l'amélioration de la race, le faible marché des aliments biologiques, la pénétration, l'augmentation des achats formels, etc.
- Selon des sources industrielles incluses dans une étude du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), en 2021, le maïs et la farine de soja ont dominé le marché des aliments pour animaux commerciaux en Inde, avec d'autres céréales secondaires telles que des quantités limitées de blé gâté/de qualité inférieure. et d'autres tourteaux d'oléagineux complétant le marché en fonction des prix comparatifs. Par conséquent, une augmentation de la consommation intérieure de produits à base de protéines dans les pays asiatiques, diverses initiatives promotionnelles de la part des industries et le déclin de la peste porcine africaine (PPA) dans divers pays sont quelques-uns des facteurs essentiels qui devraient stimuler la croissance du secteur. marché étudié dans les années à venir.
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