Tendances du marché de Fève Industrie
Demande croissante daliments nutritionnels
- Les avantages nutritionnels élevés et la disponibilité accrue des fèves grâce à la vente au détail organisée ont été lun des principaux moteurs du marché mondial des fèves. Partout dans le monde, les tendances en matière dalimentation saine encouragent la consommation daliments riches en nutriments. Ainsi, la demande de fèves augmente parmi les consommateurs soucieux de leur santé, favorisant ainsi la croissance du marché mondial des fèves.
- La population végétalienne en croissance rapide au niveau mondial, en raison des préoccupations croissantes concernant les troubles cardiovasculaires associés à la viande rouge, devrait rester un facteur favorable pour le marché. Ces haricots sont considérés comme une riche source de protéines, ce qui entraîne une demande accrue de la part des consommateurs soucieux de leur condition physique.
- En plus de la baisse de la consommation de viande, les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé et remplacent leurs sources de protéines animales par des sources végétales, car les aliments biologiques suscitent de plus en plus dinquiétudes dans le monde entier. Cest pour cette raison que lUnion européenne a développé une stratégie à long terme pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. L'Union végétarienne européenne (EVU) encourage la Commission européenne à limiter la production de produits d'origine animale dans le cadre de sa politique climatique. LUnion européenne encourage également les décideurs à mettre en œuvre des stratégies pour accompagner la transition alimentaire sociétale.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
LAsie-Pacifique domine le marché
- À léchelle mondiale, la région Asie-Pacifique est le principal producteur de fèves. En Asie-Pacifique, les fèves sèches et vertes représentaient 2,7 millions de tonnes métriques en 2021, soit 35,3 % de la production mondiale de fèves. La production totale de fèves en Asie-Pacifique était de 2,5 millions de tonnes métriques en 2019, qui est passée à 2,7 millions de tonnes métriques en 2021. L'augmentation de la production est associée à une demande croissante des consommateurs et à un potentiel d'exportation élevé en raison de sa valeur nutritionnelle.
- La Chine est le principal pays producteur de la région. La production de fèves en Chine était de 1,9 million de tonnes en 2021. La Chine représentait 69,1 % de la production de fèves de la région en 2021. La fève est largement utilisée dans la cuisine du Sichuan et est appelée haricots du Sichuan en chinois. Il est utilisé comme légume et aussi comme assaisonnement. La consommation croissante de graines grillées comme collation faible en gras en Inde et dans les pays voisins fait partie des facteurs qui stimulent la demande dans la région.
- Avec la réduction des bénéfices des cultures de légumineuses vivrières, leur superficie et leur production ont diminué en Chine. Dans le même temps, la demande croissante des consommateurs pour des légumineuses végétales en tant qu'aliments sains a conduit à des prix de marché attractifs et à une forte augmentation de la production dans le pays. Grâce aux avantages de périodes de croissance courtes et de fixation biologique de lazote (BNF), les légumineuses jouent un rôle important dans les systèmes de culture de la région. En tant que cultures intercalaires idéales, elles peuvent augmenter les rendements des cultures et les avantages économiques des systèmes de cultures intercalaires pour répondre à la demande croissante de nourriture.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
