Analyse du marché des fèves
Le marché mondial des fèves devrait enregistrer un TCAC de 4,0 % au cours de la période de prévision.
- Le marché est stimulé par la consommation croissante de fèves en raison de lintérêt croissant pour ladoption dun mode de vie sain et dune alimentation nutritive. Les fèves sont une bonne source de protéines, de fibres et de glucides. En termes de teneur en minéraux, les fèves sont riches en calcium, en fer et en magnésium, entre autres. La volonté de maintenir un mode de vie sain grâce à des tendances en matière dalimentation saine et à une sensibilisation accrue aux avantages associés aux fèves a stimulé la croissance du marché.
- Les fèves sont de plus en plus utilisées dans diverses recettes des cuisines du Moyen-Orient et d'Asie, car elles constituent un complément excellent et polyvalent à une alimentation saine et équilibrée. En outre, la tendance croissante au végétarisme devrait également stimuler la consommation de fèves dans les années à venir. Les fèves sont considérées comme efficaces pour maintenir la tension artérielle, renforcer le système immunitaire et améliorer la santé des os du corps humain. La farine de fèves est également utilisée dans la production de pain et de pâtes, ce qui anime le marché mondial des fèves. La volatilité continue des prix des fèves entrave la croissance du marché mondial des fèves.
- Au cours des dernières années, on a assisté à une tendance croissante au véganisme en Europe et aux États-Unis, qui sest répandue dans le monde entier. De plus, les gens se concentrent sur une alimentation à base de plantes, ce qui explique la consommation plus élevée de fèves. La consommation de protéines animales, associée à des taux élevés de cholestérol, de graisses et de calories, augmente le risque de maladies cardiaques, dhyperglycémie et dobésité. Par conséquent, les gens montrent un penchant pour les sources de protéines végétaliennes.
Tendances du marché des fèves
Demande croissante daliments nutritionnels
- Les avantages nutritionnels élevés et la disponibilité accrue des fèves grâce à la vente au détail organisée ont été lun des principaux moteurs du marché mondial des fèves. Partout dans le monde, les tendances en matière dalimentation saine encouragent la consommation daliments riches en nutriments. Ainsi, la demande de fèves augmente parmi les consommateurs soucieux de leur santé, favorisant ainsi la croissance du marché mondial des fèves.
- La population végétalienne en croissance rapide au niveau mondial, en raison des préoccupations croissantes concernant les troubles cardiovasculaires associés à la viande rouge, devrait rester un facteur favorable pour le marché. Ces haricots sont considérés comme une riche source de protéines, ce qui entraîne une demande accrue de la part des consommateurs soucieux de leur condition physique.
- En plus de la baisse de la consommation de viande, les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé et remplacent leurs sources de protéines animales par des sources végétales, car les aliments biologiques suscitent de plus en plus dinquiétudes dans le monde entier. Cest pour cette raison que lUnion européenne a développé une stratégie à long terme pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. L'Union végétarienne européenne (EVU) encourage la Commission européenne à limiter la production de produits d'origine animale dans le cadre de sa politique climatique. LUnion européenne encourage également les décideurs à mettre en œuvre des stratégies pour accompagner la transition alimentaire sociétale.
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LAsie-Pacifique domine le marché
- À léchelle mondiale, la région Asie-Pacifique est le principal producteur de fèves. En Asie-Pacifique, les fèves sèches et vertes représentaient 2,7 millions de tonnes métriques en 2021, soit 35,3 % de la production mondiale de fèves. La production totale de fèves en Asie-Pacifique était de 2,5 millions de tonnes métriques en 2019, qui est passée à 2,7 millions de tonnes métriques en 2021. L'augmentation de la production est associée à une demande croissante des consommateurs et à un potentiel d'exportation élevé en raison de sa valeur nutritionnelle.
- La Chine est le principal pays producteur de la région. La production de fèves en Chine était de 1,9 million de tonnes en 2021. La Chine représentait 69,1 % de la production de fèves de la région en 2021. La fève est largement utilisée dans la cuisine du Sichuan et est appelée haricots du Sichuan en chinois. Il est utilisé comme légume et aussi comme assaisonnement. La consommation croissante de graines grillées comme collation faible en gras en Inde et dans les pays voisins fait partie des facteurs qui stimulent la demande dans la région.
- Avec la réduction des bénéfices des cultures de légumineuses vivrières, leur superficie et leur production ont diminué en Chine. Dans le même temps, la demande croissante des consommateurs pour des légumineuses végétales en tant qu'aliments sains a conduit à des prix de marché attractifs et à une forte augmentation de la production dans le pays. Grâce aux avantages de périodes de croissance courtes et de fixation biologique de lazote (BNF), les légumineuses jouent un rôle important dans les systèmes de culture de la région. En tant que cultures intercalaires idéales, elles peuvent augmenter les rendements des cultures et les avantages économiques des systèmes de cultures intercalaires pour répondre à la demande croissante de nourriture.
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Actualités du marché des fèves
- Janvier 2023 Tesco PLC, une épicerie multinationale britannique, s'est associée au transformateur de fèves AB Mauri et à ses fournisseurs de marque propre, dont le producteur de plats cuisinés Samworth Brothers, pour tester la fève sur diverses gammes de produits et ingrédients. Cela entraînera une augmentation de la demande au Royaume-Uni.
- Septembre 2021 L'Université de Sydney a lancé une nouvelle variété de fève appelée FBA Ayla, qui fournit une fève améliorée aux producteurs du nord de la Nouvelle-Galles du Sud et du sud du Queensland en Australie.
- Janvier 2021:L'Académie des sciences agricoles de Chongqing, l'Université de Qinghai et la Station de vulgarisation technologique agricole de Chongqing ont développé la variété de fève Doumei 1 ayant des fonctions à la fois horticoles et alimentaires.
Segmentation de lindustrie des fèves
Les fèves sont les graines comestibles de la légumineuse Vicia faba, également connue sous le nom de féveroles, féveroles ou fèves. Les graines mesurent environ 2 à 3 cm de long et se présentent sous différentes couleurs, notamment le jaune, le vert, le marron, le noir et même le violet. Il est largement cultivé comme culture destinée à la consommation humaine et comme culture de couverture.
Le marché des fèves comprend une analyse de la production (volume), une analyse de la consommation (valeur et volume), une analyse des exportations (valeur et volume), une analyse des importations (valeur et volume) et une analyse des tendances des prix à travers le monde. Le marché est segmenté géographiquement en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Afrique.
Le rapport présente la taille du marché et les prévisions en termes de volume en tonnes métriques et de valeur en milliers de dollars pour tous les segments ci-dessus.
| Géographie (analyse de la production, analyse de la consommation par valeur et volume, analyse des importations par valeur et volume, analyse des exportations par valeur et volume et analyse des tendances des prix) | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| L'Europe | Allemagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| France | |||
| Russie | |||
| Espagne | |||
| Suède | |||
| Italie | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Australie | |||
| L'Iran | |||
| Amérique du Sud | Argentine | ||
| Pérou | |||
| Brésil | |||
| Afrique | Ethiopie | ||
| Egypte | |||
| Soudan | |||
| Maroc | |||
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FAQ sur les études de marché sur les fèves
Quelle est la taille actuelle du marché des fèves ?
Le marché des fèves devrait enregistrer un TCAC de 4 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des fèves ?
On estime que lAmérique du Nord connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des fèves ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des fèves.
Quelles années couvre ce marché des fèves ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des fèves pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des fèves pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie des fèves
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des fèves 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des fèves comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
