Taille du Marché de Graisses et huiles Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-5.3 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des graisses et des huiles
Le marché des graisses et des huiles devrait enregistrer un TCAC de 5,3 % au cours de la période de prévision
- Les graisses et les huiles sont largement utilisées dans des applications alimentaires telles que les confiseurs pour produire des bonbons et polir des produits de confiserie. L'huile d'olive raffinée et l'huile de noix de coco sont de plus en plus utilisées pour diverses applications de boulangerie car elles ont un goût fade, permettant aux aliments de conserver leur saveur d'origine. Ils ne présentent pas non plus de piquant, contrairement à lhuile de moutarde.
- Selon lindice des prix de lOrganisation pour lalimentation et lagriculture (FAO), le coût des graisses et des huiles a augmenté de 40 % entre 2020 et 2021. En décembre 2021, ces prix ont retrouvé leurs niveaux davant la COVID-19. En 2021 par rapport à 2020, davantage dindustries ont utilisé des graisses et des huiles comme lubrifiants. Les graisses et les huiles ont gagné en importance comme produits alimentaires en raison de leurs bienfaits pour la santé des volailles et des bovins.
- Les graisses et les huiles sont également connues pour leurs ingrédients alimentaires à haute teneur énergétique qui apportent les nutriments essentiels dont le corps a besoin. De plus, en raison de problèmes de santé, les consommateurs remplacent progressivement les gras trans par un substitut plus sain, soit des huiles végétales liquides insaturées, comme l'olive, le canola, le maïs ou le soja. Cela devrait stimuler la demande pour de tels produits à travers le monde dans diverses applications. De plus, aujourdhui, de nombreux ingrédients gras et huileux sont disponibles avec un goût et une texture délicieux tout en ciblant simultanément des allégations attrayantes sur létiquette concernant le contenu nutritionnel.
- La demande pour ces produits augmente sur le marché et devrait stimuler le marché des graisses et des huiles au cours de la période de prévision. Les graisses et les huiles sont des compléments à haute teneur énergétique qui assurent léquilibre nutritionnel tout en minimisant les coûts alimentaires. Ainsi, ceux-ci sont ajoutés comme additifs alimentaires pour réduire lincidence du ballonnement et la densité énergétique de laliment.
