Tendances du marché de Aliments et boissons enrichis en vitamines et en minéraux en Europe Industrie
Demande croissante daliments fonctionnels
L'intérêt croissant des consommateurs et une meilleure compréhension de la propriété d'amélioration de l'immunité d'une alimentation et d'habitudes alimentaires appropriées sont quelques-uns des facteurs clés qui stimulent la croissance du marché européen des aliments et des boissons enrichis en vitamines et en minéraux. Dans de nombreux pays, des réglementations strictes sont imposées en matière de publicité et détiquetage des produits. Les ingrédients alimentaires fonctionnels ne sont pas facilement disponibles dans les supermarchés et les épiceries et ont souvent tendance à être chers. De nombreux consommateurs ignorent comment ces produits peuvent être intégrés à leur alimentation quotidienne. Ces facteurs, collectivement, entravent la croissance du marché
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Demande croissante de céréales pour petit-déjeuner
Les céréales pour petit-déjeuner occupent une part de marché importante en raison de la solution pratique quelles offrent aux consommateurs. Le marché est principalement tiré par les consommateurs ayant un style de vie occupé, car ce sont des formulations de céréales transformées adaptées à la consommation sans cuisson supplémentaire. Les céréales prêtes à consommer à base de grains entiers dominent le marché en raison de la valeur ajoutée en termes de micronutriments contenus dans ces produits. En outre, les principales entreprises tentent de mélanger des ingrédients biologiques et sains afin de stimuler les ventes de céréales pour petit-déjeuner.
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