Taille du Marché de Protéine végétale texturée Europe Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 1,82 milliard |
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Taille du Marché (2029) | USD 2,97 milliards |
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La plus grande part par canal de distribution | Sur place |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-10.27 |
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La plus grande part par pays | Royaume-Uni |
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Market Concentration | Bas |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché européen des protéines végétales texturées
La taille du marché européen des protéines végétales texturées est estimée à 1,82 milliard USD en 2024, et devrait atteindre 2,97 milliards USD dici 2029, croissance à un TCAC de 10,27 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
1,82 milliard
Taille du marché en 2024 (USD)
2,97 milliards
Taille du marché en 2029 (USD)
6.34 %
TCAC (2017-2023)
10.27 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par pays
19.69 %
part de valeur, Royaume-Uni, 2023
Environ 27 à 31 % des personnes au Royaume-Uni ont donné la priorité aux facteurs environnementaux depuis la pandémie, ce qui a conduit à mettre laccent sur la durabilité des produits de substitution de la viande.
Le plus grand segment par canal de distribution
65.95 %
part de valeur, Sur place, 2023
Il existe un nombre croissant de restaurants sur le thème des substituts de viande dans la région qui proposent des plats spécialisés, ce qui ouvre de nouvelles opportunités sur le marché de la TVP.
Segment à la croissance la plus rapide par pays
10.74 %
TCAC projeté, Royaume-Uni, 2024-2029
La popularité croissante du véganisme a conduit à la création dun grand nombre de restaurants végétaliens et végétariens à travers le pays pour répondre aux nouvelles préférences des consommateurs.
Segment à la croissance la plus rapide par canal de distribution
10.73 %
TCAC projeté, Sur place, 2024-2029
Les ventes de TVP dans les canaux de distribution sur place sont associées à la croissance du secteur de la restauration de la région, y compris les restaurants végétaliens, ce qui a un impact sur ses achats en gros.
Acteur leader du marché
2.61 %
part de marché, Roquette Frères, 2022
Lentreprise propose de la TVP sous forme de farines, de crumbles, de chips et de lanières, qui sont disponibles en différentes tailles et niveaux de protéines, et ont une durée de conservation de plus de 18 mois.
Linnovation dans les produits TVP stimule les ventes
- Les ventes de TVP ont enregistré le taux de croissance le plus élevé dune année à lautre de 11,32 % en 2020 en raison dune augmentation du nombre de végétaliens, qui a doublé, passant de 1,3 million en 2016 à environ 2,6 millions en 2022. Le marché a observé un taux dadoption élevé pour les produits TVP car ils reproduisent la texture et la saveur des produits carnés. Les entreprises innovent dans leurs produits pour se développer davantage sur le marché. La population flexitarienne a un impact important sur le marché de la TVP car il sagit du plus grand groupe alimentaire après les non-végétariens.
- Les supermarchés/hypermarchés ont représenté 65,9 % des ventes via le canal off-trade en 2022. Les supermarchés offrent une variété de produits à prix réduits et en gros, ce qui est pratique pour les consommateurs ayant un style de vie actif. En Europe, les ventes au détail daliments dorigine végétale ont bondi ces dernières années en raison de lintroduction de nouveaux produits et dinnovations sur le marché, permettant à davantage de consommateurs dacheter de la viande et des produits laitiers dorigine végétale de nouvelle génération comparables aux produits dorigine animale en termes de goût, de prix et de commodité. Dans la région, le secteur de la vente au détail a connu une croissance de 21 % des ventes de 2020 à 2022.
- Environ 2,44 millions de personnes étaient végétaliennes en 2022, soit 6,4 % de la population totale. Le développement du commerce électronique est porté par la région centre-sud de lItalie, qui croît six fois plus vite que le nord de lItalie. Les principaux détaillants en ligne, dont Amazon Fresh et Coop, ont commencé à vendre des hamburgers au tofu à base de plantes fabriqués par Beyond Meat et Impossible Foods. En 2022, en Italie, près de 28 % des consommateurs ont acheté de la nourriture ou des produits dépicerie en ligne. Ainsi, dans la région, le canal en ligne devrait être le segment à la croissance la plus rapide pour les ventes de produits TVP en Italie, enregistrant une valeur TCAC de 15,61 % au cours de la période de prévision.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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Le Royaume-Uni domine le marché avec une population jeune croissante qui suit des régimes flexitariens
- En Europe, la consommation de protéines végétales texturées a été statique pendant la période historique. Cependant, il devrait augmenter rapidement au cours de la période de prévision. En 2021, environ 22 % de la population totale de lEurope était flexitarienne, ce qui signifie quelle consommait moins de viande et de poisson que les non-végétariens. Les non-végétariens se tournent lentement vers les substituts de viande pour répondre à leurs besoins en protéines. La population végétalienne devrait augmenter de 29 à 33 % en raison de la nécessité dune alimentation durable et des préoccupations concernant le changement climatique au cours de la période 2023-25. La population flexitarienne a un impact important sur le marché de la TVP car il sagit du plus grand groupe alimentaire après les non-végétariens.
- Le Royaume-Uni consomme principalement des protéines végétales texturées en Europe. Il existe une disponibilité croissante de produits de substitution de viande, y compris des protéines végétales texturées, dans des points de vente allant des rayons des supermarchés aux pubs de campagne, contribuant à la croissance du marché. La valeur des ventes de TVP devrait augmenter, enregistrant un TCAC de 7,31 % en valeur au cours de la période de prévision. La population croissante de la génération Z, qui représentait environ 14 à 16 % de la population totale en 2021, est impatiente dessayer de nouvelles tendances, telles que les aliments à base de plantes et le véganisme. Ces facteurs propulsent la croissance du marché de la TVP au Royaume-Uni.
- Outre le Royaume-Uni, la France devrait être lun des marchés à la croissance la plus rapide pour les protéines végétales texturées, avec un TCAC prévu de 10,23 % au cours de la période de prévision, en raison de la croissance des populations flexitariennes et végétaliennes dans le pays et de lévolution des choix des consommateurs vers les sources de protéines animales. La part des Français qui suivent un régime flexitarien (semi-végétarien) atteint près de 30 % en 2021, avec près de 11 % des personnes entre 18 et 21 ans admises suivre un régime végétalien.
