Tendances du marché de Substitut de sucre européen Industrie
Demande croissante de produits alimentaires à faible teneur en sucre
La demande croissante d'édulcorants hypocaloriques de la part des fabricants d'aliments et de boissons s'est accrue ces dernières années, en raison de l'inquiétude croissante concernant l'obésité et le diabète dans le monde. De nombreux acteurs clés du secteur des boissons remplacent l'utilisation du sucre traditionnel par des substituts du sucre et introduisent des produits contenant des édulcorants naturels hypocaloriques tels que la stévia. Par exemple, en 2018, Coca-Cola a lancé le Coca-Cola Coca-Cola Life sucré à 100 % de stévia au Royaume-Uni. La société prévoit également dintroduire des produits similaires dans toute la région européenne dans les années à venir. De plus en plus, les consommateurs de pays européens tels que lAllemagne, la France et le Royaume-Uni se tournent vers les jus de fruits et de légumes à faible teneur en sucre, ce qui stimule la demande de substituts du sucre dans les boissons
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L'Allemagne détient une part importante du marché
Dans la région européenne, l'Allemagne constitue un marché considérable pour les substituts du sucre, car l'augmentation de la consommation de produits alimentaires transformés, associée à l'augmentation de la population diabétique dans le pays, entraîne une croissance plus rapide du marché dans le pays. Les édulcorants non caloriques ou substituts du sucre, tels que l'aspartame et le sucralose (après avoir obtenu l'autorisation du gouvernement), sont largement utilisés dans la production de boissons gazeuses dans le pays. Les prix fluctuants du sucre dans le pays et la croissance des marchés intérieurs d'aliments santé, tels que les aliments pour diabétiques et les aliments hypocaloriques, propulsent la croissance du marché. En outre, lAllemagne est le principal pays européen ayant la population diabétique la plus élevée de la région et lun des dix principaux pays diabétiques du monde
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