| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 6.70 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des extraits dépices et dherbes en Europe
Le marché européen des extraits dépices et dherbes devrait enregistrer un TCAC de 6,7 % au cours de la période de prévision.
La demande dépices et dherbes aromatiques en Europe a considérablement augmenté au fil des années. Ce taux de croissance élevé peut être attribué à des tendances telles quun mode de vie sain, un intérêt pour les nouveaux goûts et la commodité. La popularité croissante des épices biologiques parmi les clients européens en raison de leurs propriétés sans produits chimiques ni pesticides, ainsi que les extraits d'épices et d'herbes européennes, devraient stimuler la croissance au cours de la période de prévision. Cependant, la majorité des transformateurs alimentaires européens utilisent des herbes biologiques. et les épices dans le seul but de différencier les produits, ce qui à son tour dynamise le marché européen des épices et des extraits d'herbes.
LEurope dépend principalement des importations en provenance de pays producteurs dépices comme le Koweït, la Chine, lIndonésie et lInde. Traditionnellement, les Pays-Bas jouent un rôle important dans le commerce international en tant que principal importateur d'épices en provenance des pays en développement. Le ministère néerlandais des Affaires étrangères rapporte que les importations néerlandaises d'épices et d'herbes représentaient 14 % du total des importations européennes en 2021, avec une croissance annuelle de 7,3 % depuis 2017. De plus, les consommateurs et les opérateurs économiques nationaux se concentrent davantage sur le bénéfice de l'industrie en en élevant des produits locaux et en augmentant la croissance du marché européen des extraits dépices et dherbes.
Tendances du marché européen des épices et des extraits dherbes
Déplacement de l'attraction des consommateurs vers les produits biologiques
Avec une conscience croissante de la santé, les fabricants de produits alimentaires et de boissons tentent de se tourner vers des agents aromatisants naturels tels que les épices et les herbes. Cependant, avec la grande disponibilité et l'acceptation des cuisines asiatiques par les consommateurs européens, la plupart des consommateurs ont réorienté leur choix vers des produits naturels ou des arômes ou des épices biologiques dans leurs aliments, ce qui est le principal moteur de l'accélération de la croissance des marchés des épices et des extraits d'herbes. Selon l'ITC Trademap, en 2021, la France aura la plus grande industrie agroalimentaire d'Europe, représentant environ 19 % du chiffre d'affaires total ; L'Allemagne en aura 17 %, l'Italie 13 %, l'Espagne 11 %, les Pays-Bas 7 %, la Pologne 5 % et la Belgique 5 %.
En outre, en Europe, la demande de produits alimentaires transformés et de consommation hors domicile a considérablement augmenté ces dernières années, offrant aux producteurs d'ingrédients une excellente opportunité de répondre à la demande des consommateurs en lançant des mélanges d'épices biologiques nouveaux et innovants issus des industries de transformation sans compromettre les ingrédients. qualité. En conséquence, les gens préfèrent les épices biologiques ou les produits alimentaires fabriqués avec des ingrédients biologiques, car lutilisation de mélanges dépices biologiques et dextraits de plantes rehausse la saveur unique ou naturelle des aliments.
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LAllemagne détient une part importante du marché
L'Europe est le plus grand marché mondial pour les extraits d'épices et d'herbes. Malgré une faible production, lEurope est encline à importer des épices, des herbes et des extraits de régions en développement telles que lAsie-Pacifique, le Moyen-Orient et lAfrique. L'évolution des préférences gustatives des consommateurs, les habitudes de vie saines et la commodité sont les principaux facteurs qui animent le marché allemand des extraits d'épices et d'herbes. Une autre tendance croissante dans le pays est l'inclination vers les cuisines asiatiques telles que la cuisine chinoise, continentale, japonaise, etc. Les épices consommées en Allemagne sont les poivrons et le piment de la Jamaïque, tandis que les principales herbes consommées sont le thym et l'origan.
L'Allemagne est célèbre pour être un centre commercial mondial d'extraits de plantes et d'épices, en ce qui concerne les importations en provenance des pays qui fabriquent et commercent avec ses membres et d'autres pays. Cependant, la demande est satisfaite avec succès grâce aux importations en provenance de pays émergents comme le Vietnam, la Chine et lInde. En outre, parallèlement à tout cela, les échanges intereuropéens augmentent dans la région, ce qui joue un rôle important dans la stimulation de la croissance du marché. De plus, les consommateurs allemands sont disposés à acheter des agents aromatisants naturels tels que des herbes aromatiques et des épices biologiques, qui sont naturellement extraites des plantes et ne sont pas nocifs pour la santé. Selon le Trademap de l'ITC, l'Allemagne est de loin le plus grand importateur d'épices et d'herbes aromatiques d'Europe, avec des importations de 154 000 tonnes en 2021, ce qui représente 21 % des importations totales de l'Union européenne. Les principales catégories de produits importés d'Allemagne sont le poivre et le poivron (33 %), le gingembre, le safran, le curcuma et autres (32 %) et la vanille (14 %). Ainsi, la consommation dherbes et dépices biologiques par les consommateurs européens stimule la croissance du marché.
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Aperçu du marché européen des extraits dépices et dherbes
Le marché européen des extraits dépices et dherbes est fragmenté et compte divers acteurs internationaux et locaux. Le marché européen des extraits d'épices et d'herbes est dominé par des acteurs majeurs tels que Kalsec Inc., Kerry Group PLC, DHler Group Se, Olam International et Sensient Technologies Corporation. Ces acteurs utilisent diverses stratégies pour gagner des parts de marché. Les principales stratégies adoptées sont les acquisitions, les expansions et les lancements de nouveaux produits. Les fabricants bénéficient de réseaux de distribution avancés et dune expertise en fabrication lorsquils élargissent leur gamme de produits. Les entreprises augmentent leurs investissements en recherche et développement (RD) et en marketing et élargissent leurs canaux de distribution pour maintenir leur position sur le marché. En outre, ils adoptent des stratégies compétitives en investissant davantage dans le développement de technologies de nouvelle génération pour produire des épices et des extraits dherbes.
Leaders du marché européen des épices et des extraits dherbes
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DÖHler Group Se
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Olam International
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Sensient Technologies Corporation
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Kerry Group PLC
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Kalsec Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché européen des épices et des extraits dherbes
- Décembre 2022 Kerry, acteur majeur du goût et de la nutrition, développe un nouvel outil pour aider les industriels à optimiser le profil nutritionnel de leurs produits tout en étant attentif aux nombreuses réglementations sur le devant des emballages. KerryNutri Guide peut utiliser différents systèmes d'étiquetage nutritionnel sur le devant de l'emballage pour mesurer les aliments et les boissons et aider l'utilisateur à obtenir un score plus élevé.
- Décembre 2021 Univar BV, une filiale d'Univar Solutions Inc., un distributeur mondial de produits chimiques et d'ingrédients et fournisseur de services à valeur ajoutée, a annoncé avoir élargi son portefeuille d'ingrédients et de spécialités (IS) grâce à un nouvel accord de distribution exclusif avec Kalsec inc.
- Août 2021:Le groupe d'entreprises Nedspice a collaboré avec Bia Analytical dans la lutte contre la fraude alimentaire, et l'ajout d'un autre produit à la liste des épices dont l'authenticité peut être vérifiée à l'aide d'une méthode rapide, fiable et accréditée est essentiel pour garantir la protection des consommateurs..
Segmentation de lindustrie des épices et des extraits dherbes en Europe
Les extraits dépices et dherbes proviennent de sources darômes naturels ou biologiques de la plante. Le marché européen des extraits dépices et dherbes est segmenté par type de source, application et géographie. En fonction du type de source, le marché est segmenté en céleri, cumin, piment, coriandre, cardamome, origan, poivre, basilic, gingembre, thym, cannelle et autres. D'autres incluent la vanille, l'orange, le citron, les agrumes et les résinoïdes. En fonction de lapplication, le marché est segmenté en aliments, boissons et produits pharmaceutiques. Le segment alimentaire est ensuite segmenté en produits laitiers, vinaigrettes, soupes et sauces; viande et volaille; collations et plats cuisinés; et d'autres. Le segment des boissons est ensuite segmenté en boissons gazeuses, thés et boissons à base de plantes, ainsi que boissons alcoolisées. Sur la base de la géographie, le marché est segmenté au Royaume-Uni, en France, en Allemagne, en Italie, en Russie, en Espagne et dans le reste de lEurope. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
| Type de Source | Céleri | ||
| Cumin | |||
| le Chili | |||
| Coriandre | |||
| Cardamome | |||
| Origan | |||
| Poivre | |||
| Basilic | |||
| Gingembre | |||
| Thym | |||
| Cannelle | |||
| Autres types de sources | |||
| Application | Nourriture | Laitier | |
| Vinaigrettes, soupes et sauces | |||
| Viande et volaille | |||
| Collations et plats cuisinés | |||
| Autres applications | |||
| Boisson | Boissons non alcoolisées | ||
| Thé et boissons aux herbes | |||
| Boissons alcoolisées | |||
| Médicaments | |||
| Géographie | Royaume-Uni | ||
| France | |||
| Allemagne | |||
| Italie | |||
| Russie | |||
| Espagne | |||
| Le reste de l'Europe | |||
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FAQ sur les études de marché sur les extraits dépices et dherbes en Europe
Quelle est la taille actuelle du marché européen des extraits dépices et dherbes ?
Le marché européen des extraits dépices et dherbes devrait enregistrer un TCAC de 6,70 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché européen des extraits dépices et dherbes ?
DÖHler Group Se, Olam International, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group PLC, Kalsec Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des extraits dépices et dherbes.
Quelles années couvre ce marché européen des extraits dépices et dherbes ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des extraits dépices et dherbes en Europe pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des extraits dépices et dherbes en Europe pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
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Rapport sur lindustrie européenne des épices et des extraits dherbes
Statistiques sur la part de marché européenne des extraits dépices et dherbes 2024, la taille et le taux de croissance des revenus, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des extraits dépices et dherbes européennes comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
