Tendances du marché de Soupe européenne Industrie
Demande croissante de soupes aux avantages fonctionnels
- Depuis des décennies, de nombreuses soupes sont recommandées pour leurs bienfaits pour la santé. Par exemple, une soupe au poulet contre la grippe ou une soupe à la citrouille facile contre la diarrhée. En effet, les soupes regorgent souvent de légumes et de viandes riches en nutriments qui sont cuits lentement afin que ces ingrédients conservent leur valeur nutritive, offrant ainsi un repas dans un bol facile à digérer, de texture attrayante et pourtant plein de saveurs..
- De plus, des chercheurs de l'Université Oxford Brookes, au Royaume-Uni, ont découvert qu'une soupe onctueuse provoque une plus grande satiété qu'un repas solide en raison d'une vidange gastrique retardée. Cela peut entraîner une sensation de distension gastrique et une accessibilité rapide aux nutriments, provoquant une plus grande réponse glycémique. Selon UN Comtrade, en 2021, les importations de soupes et de bouillons au Royaume-Uni étaient évaluées à environ 135,7 millions de dollars.
- De plus, outre une soupe chargée de crème épaisse, la plupart des recettes comprennent des légumes fibreux, des haricots, des lentilles et des viandes qui assurent une digestion saine. Une alimentation riche en fibres facilite une digestion fluide et augmente également la sensibilité à linsuline. Ils aident également à maintenir la santé intestinale et à renforcer limmunité. Ces avantages fonctionnels des soupes, qui comprennent les ingrédients nutritifs nécessaires ainsi que d'autres avantages, sont à l'origine de l'augmentation des ventes de soupes. Par conséquent, les soupes présentant des avantages fonctionnels devraient stimuler le marché étudié dans un avenir proche.
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Popularité croissante des soupes instantanées et emballées
- La croissance du mode de vie occupé des gens a ouvert la voie à une augmentation des soupes légères et prêtes à manger. La soupe instantanée est l'un des segments du marché européen de la soupe qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision en raison de la facilité de préparation qu'impliquent les soupes instantanées. En outre, la disponibilité doptions demballage pratiques pour les soupes instantanées pouvant résister à des températures plus élevées stimule ce segment de marché des soupes instantanées.
- Par exemple, en mai 2021, Waddington Europe, une division de Novolex, a lancé une nouvelle gamme de types d'emballage pour sa gamme TamperVisible de produits d'emballage de protection avec une option de remplissage à chaud. TamperVisible Hot Fill peut résister à des températures allant jusqu'à 185 F° (85°C), ce qui en fait une option d'emballage pratique pour les soupes chaudes et instantanées et peut être passé au micro-ondes. La tendance croissante des emballages légers en sachets biodégradables pour la soupe contribue également à la croissance du marché.
- De plus, les soupes surgelées gagnent également en popularité dans la région, en raison de leur commodité, car elles peuvent être conservées plus longtemps et consommées instantanément. Une longue durée de conservation est lun des attributs recherchés de la soupe, car autrement, les soupes ont une durée de conservation plus courte.
- Selon la Chilled Food Association, les dépenses en plats cuisinés réfrigérés et en accompagnements de repas principaux au Royaume-Uni ont augmenté pour atteindre 2 199,39 millions de dollars en 2021, contre 1 804,9 millions de dollars en 2020. Par conséquent, pour des raisons de commodité, les soupes instantanées sont le moteur du marché européen des soupes et sont devrait stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.
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