Tendances du marché de Europe Snacks Nourriture Industrie
Tendance à loption de collation nutritionnelle sur le pouce
La popularité croissante des snacks prêts à consommer et des snacks et snack-bars sur le pouce sont des facteurs majeurs qui augmentent la croissance du marché des snacks en Europe. La tendance des collations sur le pouce explose, en particulier chez les jeunes consommateurs, les personnes vivant dans des auberges et les célibataires qui mènent une vie trépidante. De plus, grignoter sur la route est étroitement lié à la simplicité de manipulation et de consommation des barres-collations. Le Royaume-Uni donne la priorité à la commodité et aux avantages pour la santé plus que tout autre pays, même si lAllemagne possède le plus grand marché pour les collations naturelles et biologiques. En 2021, les ventes de barres de céréales en Allemagne ont augmenté de 6 % pour atteindre un total de 139 millions deuros, selon les données publiées par le ministère des Affaires étrangères de lUE. En raison de la pénétration accrue du marché de ces produits, un segment important de la population a désormais accès à des options de collations pratiques sur le pouce, ce qui entraîne une augmentation de la demande de snack-bars. Par exemple, en mars 2022, CLIF a ajouté CLIF Thins à sa gamme de collations, ce produit a un goût plus croquant et croustillant que le CLIF BAR original, ce qui le rend idéal pour les consommateurs qui aiment prendre des collations en déplacement
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Demande croissante de produits alimentaires sans
Les préoccupations croissantes concernant les additifs nocifs dans les produits alimentaires ont conduit les consommateurs à se concentrer sur les produits de collation étiquetés de manière propre, car ils deviennent plus conscients des effets négatifs sur la santé associés aux divers ingrédients alimentaires synthétiques utilisés dans la fabrication des produits de collation en ne respectant pas les normes gouvernementales. De plus, le concept de produits sans est susceptible de stimuler le marché des collations, permettant aux personnes intolérantes au gluten, au soja ou à dautres ingrédients similaires de manger sans sinquiéter. Selon les informations publiées par le ministère de lAgriculture, de lAlimentation et de lEnvironnement, 19,1 % des produits laitiers sans gluten et 16,7 % des produits carnés sans gluten seront consommés en Espagne en 2021, respectivement. De plus, la demande accrue des consommateurs pour des produits nutritifs et laugmentation des allégations détiquetage propre sur les produits ont accéléré la croissance du marché dans la région. Les lancements de produits avec diverses allégations sur létiquette, telles que sans additif artificiel , sans OGM et à teneur réduite en sucre profitent silencieusement aux clients depuis des années. Par exemple, en janvier 2022, Gosh ! une marque daliments à base de plantes a lancé des bouchées de collations saines et prêtes à manger dans les magasins Aldi du Royaume-Uni et dIrlande en raison de lénorme demande de collations biologiques à base de plantes dans la région
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