Taille du Marché de Europe Fruits de mer Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 68,64 milliards |
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Taille du Marché (2029) | USD 71,20 milliards |
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La plus grande part par type | Poisson |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-0.74 |
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La plus grande part par pays | France |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché européen des produits de la mer
La taille du marché européen des produits de la mer est estimée à 68,64 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 71,20 milliards USD dici 2029, croissance à un TCAC de 0,74 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
68,64 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
71,20 milliards
Taille du marché en 2029 (USD)
1.96 %
TCAC (2017-2023)
0.74 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par type
72.87 %
part de valeur, Poisson, 2023
Les dépenses des ménages en produits de la pêche européens ont augmenté denviron 20 % en 2021. La demande de produits de la pêche en conserve et transformés devrait également augmenter à lavenir.
Le plus grand segment par pays
14.06 %
part de valeur, France, 2023
Les entreprises et les fournisseurs de produits de la mer du pays améliorent constamment leur offre de produits dans le segment des produits de la mer pour répondre aux besoins des consommateurs à revenu élevé dans les zones urbaines.
Segment à la croissance la plus rapide par type
0.95 %
TCAC projeté, Crevette, 2024-2029
La consommation et loffre de crevettes blanches du Pacifique se développent dans toute lEurope, créant des tendances régionales avec des distributeurs vendant des produits dérivés de cette variété.
Segment à la croissance la plus rapide par pays
1.16 %
TCAC projeté, Pays-Bas, 2024-2029
Laugmentation de la demande pour dautres produits de la mer comme la goberge sous forme brute et transformée stimule les ventes de fruits de mer. Les transformateurs de fruits de mer peuvent trouver cela difficile en raison de la guerre.
Acteur leader du marché
3.55 %
part de marché, Austevoll Seafood ASA, 2022
Lentreprise possède toutes les parties de la chaîne de valeur, y compris lélevage, la pêche, la transformation et la distribution, offrant divers types de poissons et dautres produits de la mer transformés.
Lexpansion des fermes aquacoles et des installations de transformation propulse la production nationale de fruits de mer dans la région
- La majorité des fruits de mer consommés dans la région sont du poisson, et certaines des espèces les plus consommées sont le thon, la morue, le saumon et la goberge dAlaska. Le thon est lespèce de fruits de mer la plus consommée en Europe, qui augmente encore avec lessor des restaurants de cuisine asiatique dans la région. En 2021, la consommation de thon dans lUnion européenne a atteint 3,07 kg par habitant, contre 2,78 kg par habitant en 2018. Le poisson est principalement consommé sous forme congelée en Europe, représentant plus de 45 % de la consommation totale en 2022. Le secteur européen de la transformation des fruits de mer en conserve est principalement concentré en Europe du Sud, où lEspagne, lItalie, la France et le Portugal sont les principaux acteurs. LEurope importe toujours du poisson en conserve de pays non européens pour répondre à la demande intérieure due à sa forte consommation.
- Les crevettes devraient enregistrer la plus forte croissance, la valeur des ventes enregistrant une croissance de 3,13 % au cours de la période 2017-2022. Bien quassez faible, la consommation de crevettes biologiques devrait augmenter à mesure que les consommateurs deviennent plus conscients socialement et écologiquement. LUnion européenne estime que 62 % de ces crevettes proviennent de la nature et 38 % de laquaculture, dont environ 85 à 90 % de crevettes blanches du Pacifique et environ 10 % de crevettes tigrées noires.
- La France domine le marché, occupant une part de 14,03 % en valeur en 2022. La demande croissante de produits de la mer en France est principalement due aux préférences gustatives des consommateurs - 50 % des personnes ont consommé des fruits de mer une à deux fois par semaine en 2021. Environ 97 % de la population française consomme des produits de la mer, et 32 % ont déclaré avoir lintention de consommer davantage de produits de la mer. Parmi les fruits de mer, le poisson occupait une part de marché denviron 70 %, suivi des crevettes et dautres fruits de mer comme les crabes et les huîtres.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
La prise de conscience croissante de la santé est principalement le moteur du marché des produits de la mer en Europe
- Même si quelques pays, comme la Norvège et la Russie, produisent des quantités importantes de produits de la mer, lEurope est un importateur net de produits de la mer. Les crevettes à valeur ajoutée et les produits de poisson en conserve ont le plus grand potentiel sur les marchés européens. Avec un grand appétit pour les produits de la mer, les pays du sud de lEurope sont les principaux consommateurs de produits de la mer dans la région. La France représentait la plus grande part de marché des produits de la mer en Europe en 2022. Les ventes de produits de la mer en France ont augmenté de 11,89 %, en valeur, de 2017 à 2022. La consommation de poisson du pays est élevée en raison de linclination croissante des consommateurs en ligne avec une prise de conscience croissante de la santé. La croissance de lindustrie des fruits de mer en France devrait influencer le marché européen des fruits de mer au cours de la période de prévision.
- Les Pays-Bas devraient être le pays à la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 1,17 % au cours de la période de prévision (2023-2029), car les consommateurs néerlandais considèrent de plus en plus le poisson comme une alternative saine, fraîche et naturelle aux produits à base de viande rouge et de volaille. De plus, les transformateurs développent et introduisent également des repas surgelés et frais innovants et des composants de repas contenant du poisson. En raison de leur situation en mer du Nord, les Pays-Bas ont une longue tradition de capture et délevage de poissons.
- LEspagne, la France, le Danemark, les Pays-Bas, lItalie, lAllemagne et la Belgique ont été les principaux importateurs au cours des dernières années. La crevette est lespèce la plus importée dans la région. Les ventes de crevettes dans la région connaissent une croissance significative par rapport aux autres types de fruits de mer et devraient enregistrer un TCAC de 0,96 % en valeur au cours de la période de prévision (2023-2029). Les crevettes entrent sur le marché crues ou cuites et ont un large éventail de formes, telles que les crevettes avec coquille avec tête (HOSO), sans tête avec coquille (HLSO) et décortiquées.
