Tendances du marché de Protéine de riz européenne Industrie
Changement de paradigme dans les préférences des consommateurs
Le marché des protéines de riz na pas encore connu une croissance optimale en Europe, en raison de lévolution démographique et du véganisme croissant dans la région. La population soucieuse de sa nutrition est consciente des bienfaits pour la santé des protéines végétales par rapport aux protéines animales. Les fabricants de produits alimentaires profitent à leur tour des aliments riches en protéines et sans viande. Les protéines végétales présentent des propriétés bénéfiques en termes de gestion du poids, de santé cardiaque et de disponibilité biologique. Par conséquent, en raison de la tendance croissante vers la source de protéines végétaliennes, il existe un grand potentiel pour le marché des protéines de riz dans la région.
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La France est le marché à la croissance la plus rapide sur le marché européen des protéines de riz
La préférence croissante pour des aliments sains est le principal facteur qui anime le
marché des protéines de riz en France. La diminution de la consommation de protéines animales, due à diverses intolérances, est également un facteur de croissance du marché des protéines de riz en Europe. Les gouvernements soutiennent considérablement la production et la consommation de protéines végétales, comme le riz, car elles nécessitent moins de ressources naturelles pour obtenir le même niveau de protéines. Les protéines à base de riz sont les protéines végétales les plus appréciées en France. Les principaux acteurs élargissent leurs gammes de produits en introduisant des protéines provenant de nouvelles sources végétales, et de plus en plus dacteurs entrent sur le marché pour élargir leurs bases
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