Tendances du marché de Plats cuisinés Europe Industrie
Demande croissante de plats cuisinés pratiques et sains
- En raison des changements dans les modèles sociaux et économiques et de l'augmentation des dépenses en nourriture et boissons, de la sensibilisation aux aliments sains, des changements dans les schémas de repas et les habitudes alimentaires existantes, de l'installation croissante de la population expatriée dans la région et du désir d'essayer de nouveaux produits, la demande daliments pratiques et instantanés, en particulier de plats cuisinés, croît à un rythme plus rapide en Europe.
- Les fabricants proposent des plats cuisinés ciblés, tels que ceux comportant des allégations fonctionnelles, basés sur l'ingrédient fonctionnel, et qui peuvent être facilement cuits au micro-ondes et à la poêle selon la convenance des consommateurs. Par conséquent, des entreprises comme Fjordland vendent des articles tels que la série Windows to de mini-déjeuners à l'avoine Fjordland prêts à manger dans une variété de goûts. Un micro-ondes et une poêle peuvent être utilisés pour cuire ces aliments.
- Par ailleurs, la notion de cuisine sur le pouce est intimement liée à la facilité de consommation et de manipulation des produits que peuvent apporter les plats cuisinés. En conséquence, la demande de plats cuisinés augmente en raison de la commodité de consommation associée, soutenue par les emballages jetables. En raison des facteurs ci-dessus, les acteurs opérant sur le marché étudié ont utilisé diverses stratégies pour se développer sur le marché en utilisant diverses stratégies dentreprise.
- Par exemple, en 2021, Bell Food Group, par l'intermédiaire de sa filiale Hilcona AG, a conclu un accord pour acquérir l'activité sandwich Aryzta Suisse. Par cette transaction, Bell Food Group a annoncé son intention d'acquérir l'usine de production de sandwichs d'Aryzta à Schlieren, en Suisse. Après l'acquisition, Hilcona a révélé son intention d'étendre encore sa position sur le marché dans le domaine en croissance des sandwichs fraîchement préparés chaque jour.
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Les plats préparés biologiques et durables gagnent en popularité
- Lalimentation et lagriculture biologiques ont connu une croissance rapide dans lUnion européenne au cours des trois dernières décennies et continuent de le faire. Le marché biologique dans lUnion européenne est assez dynamique, avec des taux de croissance différents selon les pays. La production et la consommation sont influencées positivement par les politiques. La demande de plats cuisinés sains et biologiques est une nouvelle tendance sur le marché européen.
- Les personnes soucieuses de leur santé considèrent généralement les plats préparés comme malsains. Cependant, en raison des innovations continues en matière de produits par les anciens acteurs et les startups, ce scénario est en train de changer, et les personnes soucieuses de leur santé et aux modes de vie chargés deviennent une base de consommateurs majeure de plats cuisinés biologiques.
- Les gens sidentifient davantage aux marques axées sur un objectif précis. Les entreprises s'efforcent constamment de rendre leurs produits durables dans le segment des plats cuisinés. Huhtamaki Fresh, un plateau alimentaire recyclable et biodégradable produit à partir de bois nordique certifié FSC et renouvelable, est l'une de ces inventions. C'est une alternative naturelle aux plateaux repas en plastique noir. De telles solutions jouent un rôle essentiel pour garantir la viabilité à long terme des plats cuisinés.
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