Tendances du marché de Aliments pour volailles d'Europe Industrie
La production croissante de viande stimule le marché
En raison de la consommation croissante de viande, les producteurs modifient également leurs tendances de production pour répondre à la demande des consommateurs. L'Union européenne est l'un des plus grands producteurs de viande de volaille au monde et un exportateur net de produits de volaille avec une production annuelle d'environ 13,4 millions de tonnes et importe des produits de volaille de grande valeur, notamment de la viande de poitrine et des préparations de volaille, principalement du Brésil, de Thaïlande et Ukraine
À mesure que la consommation dans les hôtels, les restaurants et les établissements institutionnels (HRI) reprend, la demande de viande de poulet bon marché, notamment en provenance du Brésil et de la Thaïlande, augmente. Les importations de viande de poulet de lUE bénéficient désormais également de la décision de lUE de suspendre temporairement les quotas dimportation et les droits de douane sur les produits ukrainiens. Au sein de lUE, linflation alimentaire croissante et la hausse des coûts énergétiques continueront de favoriser la consommation de viande de poulet, les autres protéines animales restant relativement plus chères
Selon la FAO, la production de viande de volaille a augmenté en Pologne de 2,5 millions de tonnes l'année dernière, suivie par la France et l'Allemagne. La production de viande dans la région devrait encore croître au cours de la période de prévision, ce qui stimulera la production d'aliments pour volailles
Le segment des céréales domine le marché
Les céréales sont principalement utilisées pour satisfaire les besoins énergétiques des volailles. La céréale fourragère dominante est le maïs, bien que différentes céréales soient utilisées dans divers pays et régions du monde. Par exemple, aux États-Unis, au Brésil et dans la plupart des pays asiatiques, le maïs est de loin la source d'énergie la plus importante pour tous les aliments pour volailles, tandis que le blé est le principal fournisseur d'énergie alimentaire pour l'alimentation des volailles en Europe, au Canada, en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans les pays du monde. Fédération Russe. Outre les céréales elles-mêmes, leurs sous-produits, tels que le son de blé, le son de riz et les DDGS, sont largement utilisés dans l'alimentation des volailles
L'Ukraine produit en moyenne 26 millions de tonnes de blé par an, dont la majeure partie est exportée. La FAO estime qu'en raison de la guerre, la production céréalière en Ukraine risque d'être réduite de 20 à 30 %. Un scénario plus extrême, celui d'une réduction de 50 % de la production ukrainienne de blé, dont un déficit de 13 millions de tonnes de blé et de nombreux pays à faible revenu en dehors de l'UE dépendent de l'alimentation, devrait être considérablement réduit en raison de la guerre. Les principaux impacts de la guerre sur les agriculteurs européens sont une réduction limitée des importations daliments pour animaux et une perturbation des chaînes dapprovisionnement en engrais synthétiques, dont la majorité est utilisée pour cultiver des aliments pour animaux destinés à la production industrielle de viande
Selon FAOSTAT, l'Europe a également importé des céréales pour un montant de 90,6 millions de tonnes métriques en 2021, contre 93,8 millions de tonnes métriques en 2020, ce qui est en légère baisse en raison de l'impact de la pandémie dans la région. Par conséquent, la population croissante de volailles associée aux tendances de production intensive stimuleront davantage la croissance du segment au cours de la période de prévision
