Taille du Marché de Ingrédients de protéines végétales européennes Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 3,45 milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 4,28 milliards de dollars |
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Plus grande part par utilisateur final | Aliments et boissons |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-4.41 |
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La plus grande part par pays | Russie |
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Market Concentration | Faible |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des ingrédients de protéines végétales en Europe
La taille du marché européen des ingrédients de protéines végétales est estimée à 3,45 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 4,28 milliards de dollars dici 2029, avec un TCAC de 4,41 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
La prise de conscience croissante des risques pour la santé associés à la consommation de viande et la disponibilité croissante de substituts de protéines végétales stimulent le marché du secteur de l'alimentation et des boissons en Europe.
- Le segment des aliments et des boissons est leader sur le marché des utilisateurs finaux de protéines végétales en Europe. Le segment des aliments et des boissons a été tiré par le sous-segment de la viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande, qui a enregistré un TCAC de 4,13 % en termes de volume au cours de la période considérée. La croissance des ventes est liée à la prise de conscience croissante des risques sanitaires liés à la consommation de viande et à la disponibilité croissante de substituts de protéines végétales dans la plupart des centres de distribution en Europe.
- La demande en protéines végétales est principalement motivée par la connaissance croissante de ses fonctionnalités et par la sensibilisation croissante aux régimes alimentaires riches en protéines végétales. En 2022, le sous-segment viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande occupait le volume majeur du marché, suivi du sous-segment produits laitiers et substituts de viande. Le sous-segment de la viande et des substituts de viande devrait enregistrer un TCAC de 3,71 % en termes de volume au cours de la période de prévision.
- Le segment des suppléments, dirigé par le sous-segment de la nutrition sportive et de performance, devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 6,72 % en termes de valeur au cours de la période de prévision. La popularité croissante de la musculation et de la mise en forme musculaire ainsi que la prise de conscience croissante des avantages des protéines végétales pour la santé ont stimulé lindustrie des protéines. Il a également été affirmé que les bienfaits de la protéine de lactosérum sur la forme physique pouvaient être reproduits en la complétant avec des doses plus élevées de protéines végétales (40 g/jour ou plus). Pour les personnes souhaitant orienter leur consommation de protéines vers des sources végétales, il est désormais plus simple dagrémenter ces habitudes alimentaires car des acteurs clés innovent sur la base des profils sensoriels de leurs produits pour rendre les protéines végétales les plus acceptables possible.
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La demande de protéines végétales soutenue par la population à revenus élevés a entraîné une augmentation du marché des ingrédients protéiques végétaux en Russie.
- La Russie reste le plus grand pays consommateur de protéines végétales de la région, car le marché est principalement axé sur les aliments et boissons. En 2021, environ 10 % des Russes consommaient déjà des alternatives à base de plantes et 54 % étaient prêts à inclure des aliments à base de plantes dans leur alimentation. La demande en protéines végétales provenait principalement des Russes aux revenus élevés. Le revenu annuel des ménages russes par habitant s'élevait à 6 523 dollars en 2021. Les préoccupations environnementales et éthiques restent les sujets les plus impopulaires parmi les consommateurs russes. Cependant, la différence dans la perception positive nettement accrue du label à base de plantes a été largement attribuée à la croissance du marché.
- Les Pays-Bas et la Belgique détenaient une part mineure en volume et en valeur en 2022. Ils ont réussi à accroître leurs ventes principalement dans les secteurs de l'alimentation humaine et des boissons et de l'alimentation animale. En 2020, les Pays-Bas comptaient plus de 60 entreprises et instituts de recherche axés sur les protéines végétales. Dernièrement, les protéines végétales sont devenues plus populaires dans les épiceries et apparaissent sur les menus des restaurants fast-food à travers le pays. En 2022, les protéines de soja dominaient la consommation dans le pays avec une part en valeur de 36 %.
- La France devrait être lun des pays à la croissance la plus rapide en enregistrant un TCAC de 5,17 % au cours de la période de prévision. De nombreuses entreprises, comme ADM, Cargill et Roquette, ont investi dans les protéines végétales en France pour obtenir des marges bénéficiaires plus élevées, ce qui leur a permis d'amortir l'impact des prix des matières premières et des guerres commerciales. La plupart des protéines végétales utilisées dans lalimentation animale sont importées, notamment le soja des États-Unis et du Brésil. En 2021, la France a importé du soja des États-Unis pour une valeur de 5,8 dollars. Cependant, le pays vise à accroître la production nationale destinée à lalimentation animale et humaine, renforçant ainsi la souveraineté et la durabilité agroalimentaire.
