Tendances du marché de marché européen des engrais organiques
Le pacte vert pour lEurope contribue principalement à laugmentation de la culture biologique, lItalie détenant principalement la plus grande superficie consacrée à lagriculture biologique
- Les pays européens encouragent de plus en plus lagriculture biologique, et la quantité de terres classées comme biologiques a considérablement augmenté au cours de la dernière décennie. En mars 2021, la Commission européenne a lancé un plan daction biologique pour atteindre lobjectif du pacte vert pour lEurope, qui consiste à faire en sorte que 25 % des terres agricoles soient consacrées à lagriculture biologique dici 2030. LAutriche, lItalie, lEspagne et lAllemagne sont parmi les pays leaders de lagriculture biologique dans la région européenne. En Italie, 15,0 % de la superficie agricole est consacrée à lagriculture biologique, ce qui est supérieur à la moyenne de lUE de 7,5 %.
- En 2021, il y avait 14,7 millions dhectares de terres biologiques dans lUnion européenne (UE). La zone de production agricole est divisée en trois grands types dutilisation les cultures arables (principalement les céréales, les plantes racines et les légumes frais), les prairies permanentes et les cultures permanentes (arbres fruitiers et baies, oliveraies et vignes). La superficie des terres arables biologiques était de 6,5 millions dhectares en 2021, soit léquivalent de 46 % de la superficie totale de lagriculture biologique de lUE.
- Les superficies biologiques de céréales, doléagineux, de protéagineux et de légumineuses dans lUnion européenne ont augmenté de 32,6 % entre 2017 et 2021, atteignant plus de 1,6 million dhectares. Avec 1,3 million dhectares cultivés, les cultures pérennes comme les olives, les raisins, les amandes et les agrumes représentaient 15 % des terres biologiques de la région en 2020. LEspagne, lItalie et la Grèce sont de grands producteurs doliviers biologiques, avec une superficie de 256 507, 208 212 et 56 507 hectares, respectivement, en 2021.
- Les olives et les raisins sont cruciaux pour léconomie européenne car ils peuvent être transformés en produits de spécialité qui génèrent une demande locale et internationale. La superficie biologique croissante dans la région devrait renforcer davantage lindustrie européenne de la culture biologique.
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Demande croissante daliments biologiques, augmentation des dépenses par habitant, lAllemagne étant le plus grand marché daliments biologiques de la région
- Les consommateurs européens achètent de plus en plus de produits fabriqués à partir de matériaux et de méthodes naturels. Même si les aliments biologiques ne représentent quune petite fraction de la production agricole totale de lUE, ils ne constituent plus une industrie de niche. LUnion européenne représente le deuxième plus grand marché unique international pour les produits biologiques, avec une dépense moyenne par habitant de 74,8 USD par an. Les dépenses par habitant en aliments biologiques en Europe ont doublé au cours de la dernière décennie. En 2020, les consommateurs suisses et danois ont dépensé le plus pour les aliments biologiques (respectivement 494,09 USD et 453,90 USD par habitant).
- LAllemagne est le plus grand marché daliments biologiques de la région européenne et le deuxième au monde après les États-Unis, avec une taille de marché de 6,3 milliards de dollars et une consommation par habitant de 75,6 dollars en 2021, selon les données du commerce mondial des produits biologiques. Le pays représentait 10,0 % de la demande mondiale daliments biologiques, avec une part estimée à un TCAC de 2,7 % entre 2021 et 2026.
- Le marché français de lalimentation biologique a connu une forte croissance, avec une hausse de 12,6 % des ventes au détail en 2021. Les dépenses par habitant du pays en aliments biologiques ont été enregistrées à 88,8 USD en 2021, selon les données du commerce mondial des produits biologiques. En 2018, selon le Baromètre Agence BIO/Spirit Insight, 88% des Français déclaraient avoir consommé des produits bio. La préservation de la santé, de lenvironnement et du bien-être animal sont les principales justifications des consommateurs daliments biologiques en France.
- Lindustrie des aliments biologiques a commencé à se développer dans plusieurs autres pays, dont lEspagne, les Pays-Bas et la Suède, avec louverture de magasins biologiques. La croissance des ventes biologiques a été déclenchée pendant et après la pandémie de COVID-19, lorsque les consommateurs ont commencé à accorder plus dattention aux problèmes de santé et à prendre conscience des effets néfastes des aliments cultivés de manière conventionnelle.
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