Tendances du marché de Europe Nutraceutique Industrie
L'Allemagne domine le marché
L'Allemagne détient une part de marché importante, suivie par le Royaume-Uni et la France. La catégorie la plus tendance avec un enrichissement élevé en protéines est celle des céréales pour petit-déjeuner. L'Allemagne compte environ 108 millions de consommateurs, ce qui en fait le plus grand marché de détail de produits alimentaires et de boissons en Europe. Les consommateurs allemands ont tendance à acheter de moins en moins souvent. Cependant, ils exigent des produits de haute qualité, notamment des produits biologiques et de santé et de bien-être. La demande du pays en boissons et aliments fonctionnels a augmenté ces dernières années. En conséquence, de nombreux acteurs lancent de nouveaux produits comme les yaourts probiotiques et les produits laitiers fermentés en Allemagne. Selon les données de lEurope International Probiotic Association de 2021, 74 % des produits à base de lait aigre sont consommés en Europe. Par exemple, en avril 2021, PepsiCo a lancé une nouvelle boisson, Rockstar Energy + Hemp , utilisant de l'extrait de graines de chanvre ainsi que du ginseng, du guarana, des vitamines B, de la caféine, du sucre et de la taurine. La nouvelle gamme de produits est disponible en trois variétés Original, Tropical burst et Prickly cactus. Le marché nutraceutique allemand bénéficie d'une économie forte et d'un faible taux de chômage
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Demande accrue daliments fonctionnels et sains
Le nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé et leur demande de produits contenant des ingrédients sains alimentent le marché européen. En raison de la facilité dincorporation dingrédients nutraceutiques, la demande de produits finaux fonctionnels tels que les produits laitiers, les produits de boulangerie et de confiserie, les snacks, les céréales, les graisses et huiles et la viande augmente. L'enrichissement populaire comprend des vitamines, des minéraux, des fibres et des protéines. La demande d'aliments probiotiques tels que les yaourts, les suppléments et autres aliments probiotiques augmente également dans la région en raison de leurs avantages tels que la fonctionnalité intestinale et le renforcement de l'immunité. Les acteurs du marché ont lancé de nouveaux produits probiotiques innovants pour attirer les consommateurs de tous âges. Par exemple, en juillet 2022, BioGaia a lancé un nouveau produit BioGaia Pharax, un produit probiotique destiné à soutenir la santé respiratoire des enfants, sur le marché britannique. les produits enrichis sont offerts en portions individuelles pratiques. Cela a créé une demande de barres-collations fonctionnelles. Par exemple, en juillet 2021, Kellogg's a élargi son offre Crunchy Nut avec l'introduction d'une nouvelle gamme de barres Nut Butter, disponibles en deux variantes, Cocoa Hazelnut et Almond. La nouvelle gamme de barres est sans gluten et ne contient ni huile de palme, ni colorants artificiels, ni conservateurs
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