Taille du marché européen des aliments et des boissons sans gluten
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Taille du Marché (2024) | USD 3.62 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 5.92 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 10.33 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché européen des aliments et boissons sans gluten
La taille du marché européen des aliments et boissons sans gluten est estimée à 3,62 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 5,92 milliards de dollars dici 2029, avec une croissance de 10,33 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- La demande croissante de produits de boulangerie sans gluten a connu une croissance substantielle au cours des dernières années. Le segment allemand des produits de boulangerie sans gluten connaît une augmentation des lancements de produits, notamment des bagels, des muffins, des biscuits et des gaufrettes sans gluten, des bretzels et des croissants. L'Allemagne est l'un des principaux marchés de la région, suivie par le Royaume-Uni et l'Italie.
- Cependant, les farines sans gluten utilisées pour formuler des produits tels que le pain, les pâtes et la pizza sont généralement des farines hautement raffinées contenant moins de fibres et un indice glycémique (IG) élevé. Pour correspondre au goût et à la texture souhaités, les fabricants ajoutent des graisses, du sucre et d'autres ingrédients, réduisant ainsi l'attrait santé du produit. Ce facteur, associé aux produits conventionnels relativement coûteux, freine la croissance du marché des aliments sans gluten.
- General Mills Inc., l'un des principaux acteurs clés de l'industrie des aliments et des boissons sans gluten, a connu une croissance organique de ses ventes de 3 % en 2021. Selon le gouvernement du Canada, trois catégories d'aliments emballés destinés à la santé et au bien-être ont fait mieux sans (comme sans gluten ou sans viande ), naturellement sain et biologique.
- En outre, la popularité croissante du segment des produits carnés alternatifs et des substituts de viande a propulsé la croissance du marché des produits alimentaires et des boissons sans gluten à travers lEurope. Par exemple, en 2021, une enquête mondiale menée par Green Queen sur l'évolution des habitudes de consommation vers un régime végétalien, impliquant 8 500 participants dans 100 pays, y compris des pays européens comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et d'autres, a révélé que près de 90 % des personnes interrogées ont cité le bien-être animal comme une priorité. raison de la tendance à adopter un régime alimentaire à base de plantes.
Tendances du marché européen des aliments et des boissons sans gluten
Prévalence croissante de la maladie cœliaque
- La prévalence de la maladie cœliaque augmente en Europe. La maladie cœliaque peut souvent provoquer un diabète de type 1, endommager la muqueuse intestinale et provoquer la thyroïde chez certains patients. Les consommateurs se montrent donc prudents quant à la consommation de gluten. Ils préfèrent les produits sans gluten pour éviter de tels symptômes et maladies.
- Selon les données publiées par Epidemiology, Presentation, and Diagnosis of Celiac Disease, en 2021, la maladie cœliaque est désormais reconnue comme existant à léchelle mondiale, contrairement aux croyances antérieures selon lesquelles elle affecte uniquement (ou principalement) les personnes dEurope du Nord et de lOuest. Une analyse complète de la prévalence de la maladie cœliaque dans le monde a indiqué un taux de séroprévalence de 1,4 %, avec des variations régionales de prévalence allant de 1,3 % (Amérique du Sud, 11 études) à 1,8 %.
- Lincidence et la prévalence de la maladie cœliaque augmentent avec le temps, une observation qui sapplique à toutes les zones géographiques. Une revue systématique et une méta-analyse de 33 études examinant l'incidence de la maladie coeliaque ont révélé que 24 (73 %) présentaient une augmentation substantielle des taux de diagnostic au fil du temps.
- Par conséquent, les consommateurs se tournent considérablement vers un régime sans gluten, car les aliments et les boissons sans gluten peuvent réduire les effets de la maladie coeliaque en favorisant la guérison intestinale. Ainsi, ces facteurs stimulent la croissance du marché des aliments et des boissons sans gluten.
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Le Royaume-Uni domine le marché en Europe
- Le Royaume-Uni a connu une forte popularité autour des aliments de forme libre, c'est-à-dire des aliments préparés sans ingrédients spécifiques, comme le gluten, les produits laitiers ou les noix, ce qui les rend adaptés à ceux qui souffrent d'allergies, d'intolérances ou d'autres exigences de santé qui les obligent à éviter. certains composants alimentaires.
- Les aliments sans gluten, sans lactose, sans soja, sans produits laitiers ou sans viande sont quelques-unes des catégories d'aliments libres du pays. Conformément à la demande croissante, les détaillants, tels que Tesco, ont aménagé des allées séparées dédiées aux produits sous forme libre, y compris sans gluten, ce qui a accru l'attention des consommateurs et leur sensibilisation à la disponibilité de ces produits.
- Les Britanniques évitent de plus en plus certains ingrédients, dont le blé, de leur alimentation en raison de leur profil de santé plutôt que pour des raisons médicales. Cela permet aux fabricants daliments sans gluten de cibler lensemble de la population soucieuse de sa santé plutôt que uniquement celles souffrant de la maladie coeliaque.
- Selon Leisure FB EXPO, en 2021, au Royaume-Uni, la population âgée de 20 à 39 ans est la principale consommatrice d'un régime sans gluten, et la plupart d'entre eux sont des individus autodiagnostiqués, et 41 % de la population mondiale du pays Les athlètes de grande classe ont déclaré suivre un régime sans gluten. Cela a accru la popularité et lacceptation des régimes sans gluten ces dernières années.
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Aperçu du marché européen des aliments et boissons sans gluten
Le marché des aliments et boissons sans gluten est très compétitif en raison de la présence de grands acteurs internationaux et de petits acteurs locaux. Les principaux acteurs incluent Kraft Heinz Company, Amy's Kitchen, Bob's Red Mill, Conagra Brands Inc. et le Dr Schar. La stratégie la plus couramment adoptée par ces acteurs est linnovation de produits pour répondre à la demande des consommateurs. Certains autres acteurs du secteur préfèrent également les fusions et acquisitions pour acquérir la première position du secteur et maintenir leur domination sur les autres acteurs en termes dexpansion commerciale.
Leaders du marché européen des aliments et boissons sans gluten
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General Mills Inc.
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Conagra Brands Inc.
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Dr. Schär AG / SPA
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Bob’s Red Mill Natural Foods.
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Amy's Kitchen, Inc.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché européen des aliments et des boissons sans gluten
- Septembre 2022 LikeMeat présente son nouveau produit, Like Bacon, une variante de bacon sans gluten et à base de soja, et il est proposé comme produit de petit-déjeuner en Allemagne.
- Mars 2021 Dawn Foods acquiert JABEX, un fabricant spécialisé de produits fruitiers de haute qualité. L'acquisition pourrait renforcer les opérations et la gestion de la chaîne d'approvisionnement en Europe centrale et orientale.
- Mars 2021 Arctic Blue Beverages, une société basée en Finlande, a annoncé le lancement de Arctic Blue Oat , qui se présente comme une liqueur végétalienne et sans gluten à base d'avoine finlandaise biologique. La boisson nouvellement lancée est une liqueur d'avoine à base de gin.
Rapport sur le marché européen des aliments et des boissons sans gluten – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 type de produit
5.1.1 Produits de boulangerie
5.1.2 Viandes/Substituts de Viande
5.1.3 Produits laitiers/substituts laitiers
5.1.4 Sauces, vinaigrettes et assaisonnements
5.1.5 Desserts glacés
5.1.6 Breuvages
5.1.7 Autres types de produits
5.2 Canal de distribution
5.2.1 Vente au détail en ligne
5.2.2 Magasins spécialisés
5.2.3 Supermarchés/Hypermarchés
5.2.4 Autres détaillants
5.3 Pays
5.3.1 Espagne
5.3.2 Royaume-Uni
5.3.3 Allemagne
5.3.4 France
5.3.5 Italie
5.3.6 Russie
5.3.7 Le reste de l'Europe
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Amy's Kitchen, Inc.
6.3.2 Bob's Red Mill Natural Foods.
6.3.3 Conagra Brands Inc.
6.3.4 Dr. Schär AG / SPA
6.3.5 General Mills Inc.
6.3.6 Genius Foods
6.3.7 Golden West Specialty Foods
6.3.8 Kraft Heinz Company
6.3.9 Dawn Foods
6.3.10 London Food Corporation
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie européenne des aliments et des boissons sans gluten
Les produits sans gluten ne contiennent pas de gluten, une protéine présente dans de nombreuses céréales comme le blé et l'orge.
Le marché européen des aliments et boissons sans gluten est segmenté par type de produit, canal de distribution et pays. En fonction du type de produit, le marché est segmenté en produits de boulangerie, viandes/substituts de viande, produits laitiers/substituts laitiers, sauces, vinaigrettes et assaisonnements, desserts glacés, boissons et autres types de produits. Sur la base des canaux de distribution, le marché est segmenté en vente au détail en ligne, magasins spécialisés, supermarchés/hypermarchés et autres magasins de détail. L'étude analyse également les principales régions européennes, notamment l'Espagne, le Royaume-Uni, l'Allemagne, la France, l'Italie, la Russie et le reste de l'Europe.
Pour chaque segment, la taille et les prévisions du marché ont été établies en fonction de la valeur (en millions de dollars).
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FAQ sur les études de marché sur les aliments et boissons sans gluten en Europe
Quelle est la taille du marché européen des aliments et boissons sans gluten ?
La taille du marché européen des aliments et boissons sans gluten devrait atteindre 3,62 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 10,33 % pour atteindre 5,92 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché européen des aliments et boissons sans gluten ?
En 2024, la taille du marché européen des aliments et boissons sans gluten devrait atteindre 3,62 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché européen des aliments et boissons sans gluten ?
General Mills Inc., Conagra Brands Inc., Dr. Schär AG / SPA, Bob’s Red Mill Natural Foods., Amy's Kitchen, Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des aliments et boissons sans gluten.
Quelles années couvre ce marché européen des aliments et boissons sans gluten et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché européen des aliments et boissons sans gluten était estimée à 3,28 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des aliments et boissons sans gluten en Europe pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des aliments et boissons sans gluten en Europe pour les années 2024, 2025, 2026, 2027. , 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie européenne des aliments et des boissons sans gluten
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des aliments et boissons sans gluten en Europe 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des aliments et boissons sans gluten en Europe comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Aliments et boissons sans gluten en Europe Instantanés du rapport
