Tendances du marché de Jus de Fruits et Légumes Europe Industrie
Demande croissante de jus enrichis
Les consommateurs sont plus préoccupés par leur santé car les maladies liées au mode de vie sont en augmentation et lenvironnement évolue. Les jus de fruits et de légumes contiennent plusieurs ingrédients nutritionnels comme des minéraux, des vitamines et des substances bioactives. En raison de lenrichissement introduit par les acteurs du marché, certains des nutriments naturels contenus dans les jus de fruits et de légumes se dégradent au cours de la transformation. Les jus enrichis sont riches en vitamines et minéraux qui sont perdus lors du traitement. Les consommateurs recherchent un moyen de vivre une vie saine avec moins de consommation et plus de nutrition. En outre, la demande de jus pressés à froid augmente également sur le marché en raison de ses bienfaits pour la santé, de sa pureté et de ses avantages nutritionnels. Les acteurs du marché lancent de nouveaux produits aux bénéfices nutritionnels supplémentaires. Par exemple, en avril 2021, Just Juice, une société basée en Irlande, a lancé sa gamme de shots de jus pressés à froid, Wheatgrass Juice, et deux shots spécialisés santé et bien-être un Shot Broccoli à base de jus de brocoli germé de 4 jours. et un shot de betterave avec du brocoli ajouté
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LAllemagne détient une part de marché importante
En Allemagne, la popularité des jus tels que ceux à base d'oranges, de pommes, de raisins et d'un mélange de multivitamines devrait susciter une forte demande, suivie par la facilité des consommateurs à associer les produits à leurs horaires de travail quotidiens. Selon le rapport statistique allemand sur le vin 2021, la consommation de jus de fruits par habitant en Allemagne est de 25,8 litres. En raison des horaires de travail chargés et de lévolution des modes de vie, le comportement alimentaire des consommateurs évolue également. La tendance croissante à sauter des repas accroît le marché des jus de fruits et de légumes. Certaines personnes préfèrent consommer des jus de fruits au petit-déjeuner, ce qui augmente encore la demande de jus dans le pays. De plus, la demande de jus biologiques augmente dans le pays en raison de leurs avantages par rapport aux jus de fruits transformés. Les principaux acteurs du marché souhaitent produire des produits biologiques à base de mélanges enrichis de fruits et légumes. En mars 2022, Kayco Beyond a lancé la nouvelle marque Wonder Lemon , qui propose des jus 100 % biologiques pressés à froid. La marque propose des jus frais et délicieux aromatisés aux agrumes, bénéfiques pour la santé et le bien-être
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