Tendances du marché de Desserts glacés européens Industrie
Les préoccupations croissantes en matière de santé et linnovation dans les saveurs stimulent la croissance du marché
Les préoccupations croissantes en matière de santé et la disponibilité de produits tels que les glaces à base d'arômes et d'édulcorants naturels et les glaces artisanales augmentent la demande de glaces en Europe. Ces produits peuvent inspirer linnovation sur dautres marchés, notamment en ce qui concerne lapprovisionnement en ingrédients auprès dagriculteurs locaux et lutilisation de lemballage comme argument de vente distinctif qui célèbre et fait appel au sentiment dindividualité. Les entreprises offrent aux consommateurs davantage d'options meilleures pour la santé sous la forme de portions plus petites et de meilleurs ingrédients, notamment des légumes, de l'avoine, du soja et des variétés sans produits laitiers dans le segment des glaces, ce qui, à son tour, stimule la demande de produits aromatisés naturels. glaces
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
L'Italie détient une part de marché importante
Il existe une forte demande de glaces en Italie ; de plus, il existe un grand nombre de glaciers artisanaux, de bars et de cafés qui vendent des glaces artisanales dans le pays. De ce fait, il existe près de 39 000 glaciers en Italie (10 000 glaceries pures et 29 000 bars et pâtisseries vendant des glaces). Les clients réclament du yaourt glacé, car ils remplacent les glaces ; en outre, il existe un nombre croissant de magasins spécialisés servant des glaces, des crèmes anglaises et des sorbets dans le pays. Prodotti Rubicone SRL, Granarolo Group et Yogorino San Claudio di Corridonia, entre autres, proposent des produits de yaourt glacé dans le pays
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
