| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 5.45 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché européen des ingrédients denrobage alimentaire
Le marché européen des ingrédients de revêtement alimentaire devrait enregistrer un TCAC de 5,45 % au cours de la période de prévision (2022-2027).
En 2020, la pandémie mondiale de COVID19 a considérablement affecté la croissance du marché européen des ingrédients denrobage alimentaire. Cela sexplique par la fermeture de plusieurs unités de fabrication, ce qui a entraîné une baisse de la production denrobages alimentaires. De plus, en raison de ces fermetures, un changement de prix a été observé dans la région concernée ; par exemple, le prix du sucre et du cacao a augmenté, ce qui a finalement fait augmenter le prix du produit. Par conséquent, le marché européen des ingrédients denrobage alimentaire a été témoin dun changement dans le comportement dachat des consommateurs.
Les ingrédients naturels ont commencé à occuper une part importante dans les formulations dingrédients denrobage en raison de lutilisation dingrédients naturels. Par conséquent, les consommateurs européens ont commencé à augmenter leur consommation daliments à enrobage comestibles, stimulant ainsi la croissance du marché européen.
De plus, comme ces ingrédients offrent des textures dynamiques aux céréales PAM, aux snacks et aux barres nutritionnelles, les consommateurs manifestent leur intérêt pour l'achat de ces produits alimentaires, ce qui a également favorisé la croissance du marché des ingrédients d'enrobage alimentaire en Europe.
Tendances du marché européen des ingrédients denrobage alimentaire
Utilisation croissante des farines dans les routines quotidiennes
Avec la montée de la culture de lindustrialisation, le mode de vie des consommateurs évolue. La demande pour plusieurs nouvelles spécialités innovantes a considérablement augmenté. Cela a favorisé lutilisation de farines comme ingrédients denrobage des aliments. Par exemple, dans certains restaurants à service rapide bien établis tels que les KFC, la farine de maïs blanc est utilisée comme ingrédient de base dans l'enrobage des plats de poulet, car la farine donne un goût croustillant spécifique au plat de poulet, offrant ainsi à ses consommateurs un nouveau goût.. En outre, avec la demande croissante des consommateurs pour des aliments innovants à base de farine, plusieurs innovations ont été développées ces dernières années, qui ont donné lieu au développement de nouveaux produits. En Europe, un système denrobage est utilisé sur la viande, mais il est également utilisé avec des alternatives végétales. Cependant, les aliments frits suscitent de plus en plus de préoccupations en matière de santé. par conséquent, des pratiques innovantes comme tremper le poulet dans un œuf ou du babeurre, l'enrober de chapelure puis cuire au four à 400 degrés offrent une version plus saine du poulet frit. Ainsi, la demande croissante de cette région en produits denrobage à base de farine stimule également le marché.
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LAllemagne détient une part importante du marché
L'Allemagne est le plus grand marché de la région européenne. Le pays a connu une croissance significative de lurbanisation au fil du temps. Lurbanisation croissante a exigé la croissance dénormes spécialités provenant de différentes parties du monde. De plus, en raison du développement économique constant, le pays a connu une croissance du nombre de restaurants avec service ces dernières années, ce qui se reflète également dans la popularité des points de vente, notamment KFC et McDonald's. L'augmentation du revenu par habitant et la volonté de dépenser des consommateurs dans les économies en développement sont susceptibles de stimuler la demande d'ingrédients d'enrobage alimentaire au cours de la période de prévision. De plus, la recherche et le développement croissants pour la production dingrédients denrobage à base de plantes avec une durée de conservation accrue pourraient créer une opportunité pour de nouveaux entrants sur le marché des ingrédients denrobage alimentaire.
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Aperçu du marché européen des ingrédients denrobage alimentaire
Le marché européen des ingrédients denrobage alimentaire est un marché mature en raison de lexistence de plusieurs acteurs nationaux et internationaux dans ce segment. Les principaux acteurs de ce secteur sont Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Ingredion Incorporated et Tate Lyle PLC. L'évolution stratégique la plus courante parmi ces principaux acteurs est le développement et l'innovation de produits, car en adoptant ces stratégies, ces acteurs peuvent permettre de nouvelles variantes d'ingrédients d'enrobage alimentaire sur le marché, ce qui peut élargir le portefeuille de produits de l'entreprise, tandis que certains des autres acteurs optent pour Les fusions et acquisitions constituent leur stratégie principale, car cela aide les acteurs les plus performants de ce secteur à maintenir une position dominante et à surmonter la rivalité concurrentielle existante entre les autres acteurs de ce marché en particulier.
Le marché européen des ingrédients denrobage alimentaire est fragmenté et compte différents acteurs sur le marché. Certains des principaux acteurs du marché élargissent leur portefeuille de produits en introduisant des produits innovants.
Leaders du marché européen des ingrédients denrobage alimentaire
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Cargill Inc.
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Tate & Lyle
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Archer-Daniels-Midland Company
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Kerry Group plc
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Ingredion Incorporated
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché européen des ingrédients denrobage alimentaire
- En 2022, Akorn Technology a présenté des enrobages comestibles pour produits frais qui ont récemment obtenu l'approbation de l'Union européenne (UE). Cette innovation peut être utilisée sur des fruits frais entiers et coupés dont la peau est soit comestible, soit non comestible. La stratégie derrière ce nouveau lancement était d'élargir le portefeuille de produits de l'entreprise.
- En 2021, Kerry Group PLC a lancé son usine de production de revêtements à Rome, en Géorgie. Le site de Rome, récemment agrandi, offre une capacité importante, des fonctionnalités avancées et des solutions de revêtement personnalisées. Les solutions d'enrobage aident les clients de la restauration et de la vente au détail à proposer des produits aromatisés dans les catégories de volaille enrobée, de fruits de mer, d'apéritifs et de viandes alternatives. La stratégie derrière ce nouveau lancement est de permettre la croissance de l'activité de l'entreprise.
- En 2021, PPG Industries, une entreprise bien établie dans le segment des revêtements alimentaires, a étendu ses activités de revêtements alimentaires en Europe. La principale stratégie derrière cela était l'expansion des activités, ce qui renforcerait également l'image de marque de l'entreprise.
Segmentation de lindustrie européenne des ingrédients denrobage alimentaire
Le revêtement dans l'industrie alimentaire est l'application d'une couche de liquides ou de solides sur un produit. Le fonctionnement repose essentiellement sur lénergie mécanique. Cela consiste principalement à mettre les particules du produit en mouvement et à appliquer lingrédient denrobage selon un certain motif pour les exposer les unes aux autres. Le marché européen des ingrédients denrobage alimentaire est segmenté par type en sucres et sirops, cacao et chocolats, graisses et huiles, épices et assaisonnements, farines, pâtes et miettes, et autres types. Par application, le marché est segmenté en boulangerie, confiserie, céréales pour petit-déjeuner, snacks, produits laitiers, viande et autres applications. Par géographie, le marché est segmenté au Royaume-Uni, en Allemagne, en France, en Espagne, en Russie, en Italie et dans le reste de lEurope. Le rapport propose la taille du marché et les prévisions en valeur (en millions de dollars) pour les segments ci-dessus.
| Taper | Sucres et sirops |
| Cacao et Chocolats | |
| Graisses et huiles | |
| Épices et assaisonnements | |
| Farines | |
| Pâte et miettes | |
| Autres types | |
| Application | Boulangerie |
| Confiserie | |
| Céréales du petit-déjeuner | |
| Collations | |
| Laitier | |
| Viande | |
| Autres applications | |
| Géographie | Royaume-Uni |
| Allemagne | |
| France | |
| Espagne | |
| Italie | |
| Russie | |
| Le reste de l'Europe |
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FAQ sur les études de marché sur les ingrédients denrobage alimentaire en Europe
Quelle est la taille actuelle du marché européen des ingrédients denrobage alimentaire ?
Le marché européen des ingrédients denrobage alimentaire devrait enregistrer un TCAC de 5,45 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché européen des ingrédients denrobage alimentaire ?
Cargill Inc., Tate & Lyle, Archer-Daniels-Midland Company, Kerry Group plc, Ingredion Incorporated sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des ingrédients denrobage alimentaire.
Quelles années couvre ce marché européen des ingrédients denrobage alimentaire ?
Le rapport couvre la taille historique du marché européen des ingrédients denrobage alimentaire pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché européen des ingrédients denrobage alimentaire pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
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Rapport sur lindustrie européenne des ingrédients denrobage alimentaire
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients denrobage alimentaire en Europe 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients denrobage alimentaire en Europe comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
