Tendances du marché de Europe Acidulants alimentaires Industrie
Les aliments prêts à manger devraient favoriser la croissance du marché
Grâce à la diffusion des connaissances et aux progrès technologiques, les entreprises alimentaires européennes sont capables de développer de nouveaux produits. Dans la tendance moderne, les Européens se tournent vers des aliments sains comprenant des produits fonctionnels tels que des aliments préparés comme alternatives pratiques et saines adaptées à leur mode de vie chargé. LEurope est un marché majeur pour les ingrédients et additifs alimentaires dans les plats préparés. Les plats préparés sont très populaires dans la région car l'innovation des produits les adapte aux goûts européens. Les nouveaux produits en cours de développement représentent un segment de marché en croissance progressive, qui gagne en popularité en raison de l'augmentation du nombre de femmes actives dans la région. De plus, les parents achètent des produits plus sains pour leurs enfants qui utilisent de l'acide citrique comme conservateur
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L'évolution du marché des boissons en Allemagne offre un fort potentiel d'application pour l'acide citrique
Les progrès de lindustrie des boissons dédiée aux consommateurs soucieux de leur santé avec le développement de produits biologiques à faible teneur en calories gagnent un grand nombre de consommateurs, complétant la croissance du marché des additifs, notamment des acidulants alimentaires. Témoins du potentiel des boissons en Allemagne, de nombreux fabricants géants introduisent dans le pays des acidulants spécifiques utilisés dans lindustrie. Le secteur des boissons est un pilier clé en Allemagne, et une grande partie des produits agricoles allemands est transformée par l'industrie en boissons de haute qualité. Ces boissons allemandes sont largement exportées dans différentes parties du monde. Il existe une forte demande dacide citrique parmi les fabricants allemands de produits alimentaires et pharmaceutiques, en raison de sa faible toxicité. Conformément aux réglementations en vigueur dans le pays, les fabricants de boissons allemands utilisent de l'acide citrique pour l'enrichissement ciblé en acide des vins et des vins de champagne de base
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