Taille du marché des enzymes alimentaires en Europe
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 315.80 millions de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 394.26 millions de dollars |
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Concentration du marché | Moyen |
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Plus grande part par sous-additif | Glucides |
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TCAC(2024 - 2029) | 4.54 % |
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La plus grande part par pays | Espagne |
Principaux acteurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des enzymes alimentaires en Europe
La taille du marché européen des enzymes alimentaires est estimée à 315,80 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 394,26 millions de dollars dici 2029, avec une croissance de 4,54 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Le segment des enzymes détenait une part de 3,8 % sur le marché européen des additifs alimentaires en 2022. Les enzymes jouent un rôle crucial dans de nombreuses réactions métaboliques, notamment la dégradation de l'amidon, des protéines et des graisses, dans le corps animal, conduisant à leur utilisation généralisée dans l'alimentation animale.
- Les glucides constituent le segment le plus important du marché des enzymes alimentaires en Europe, représentant 133,6 millions de dollars en 2022. Ils devraient encore croître, enregistrant un TCAC de 4,6 % au cours de la période de prévision. Ces enzymes jouent un rôle crucial dans la réduction du coût de l'alimentation animale en raison de leur capacité à augmenter l'énergie et à digérer l'amidon, libérant ainsi les molécules qui constituent la source d'énergie utilisable par l'animal.
- En 2022, les volailles constituaient le segment animal le plus important dans la région, représentant 34,8 % de la valeur de la part de marché sur le marché européen des enzymes alimentaires, suivis par les porcs (32,3 %) et les ruminants (29,1 %). L'utilisation accrue d'enzymes alimentaires chez les volailles est due à leur forte consommation de céréales à haute teneur en polysaccharides non amylacés, qui nécessitent des enzymes pour la digestion.
- Les phytases constituent le deuxième segment du marché des enzymes alimentaires, représentant une valeur marchande de 96,4 millions de dollars en 2022. La demande croissante de protéines animales et les avantages des enzymes entraînent le marché dans une tendance positive.
- L'Espagne était le plus grand pays sur le marché européen des enzymes alimentaires en 2022, avec une part de 15,3 %. Cette part élevée est attribuée à la production élevée d'aliments du pays, de 31,8 millions de tonnes métriques en 2022, soit une augmentation de 0,8 % par rapport à 2020.
- En raison de laugmentation de la production daliments pour animaux et de limportance des enzymes alimentaires dans la nutrition animale, le marché des enzymes alimentaires en Europe devrait croître, enregistrant un TCAC de 4,5 % au cours de la période de prévision.
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- La demande d'enzymes alimentaires en Europe devrait augmenter considérablement dans les années à venir en raison de leur rôle crucial dans le métabolisme et la digestion des animaux. En 2022, les enzymes alimentaires représentaient 3,8 % en valeur et 2,1 % en volume du marché européen des additifs alimentaires.
- L'Espagne est le plus grand consommateur d'enzymes alimentaires en Europe et sa valeur marchande s'élevait à 44,3 millions de dollars en 2022. Cette valeur devrait atteindre 61,5 millions de dollars d'ici 2029, tout en enregistrant un TCAC de 4,8 %. L'utilisation intensive d'enzymes alimentaires en Espagne est principalement due au nombre élevé de cheptels et à la production d'aliments composés dans le pays. Par exemple, la production totale daliments pour porcs dans le pays a augmenté de 1,9 % entre 2017 et 2022.
- LAllemagne est le deuxième marché denzymes alimentaires en Europe et devrait enregistrer un TCAC de 4,2 % au cours de la période de prévision. Le marché devrait atteindre une valeur de 58,7 millions de dollars d'ici 2029, contre 44,1 millions de dollars en 2022. Les glucides et les phytases sont les enzymes alimentaires les plus consommées en Allemagne, et elles détenaient des parts de marché de 47,0 % et 33,3 %, en valeur. , en 2022, respectivement.
- Le Royaume-Uni est le marché des enzymes alimentaires qui connaît la croissance la plus rapide dans la région. Sa valeur marchande était de 29,6 millions de dollars en 2022 et elle devrait enregistrer un TCAC de 5,2 % au cours de la période de prévision. Cette croissance est associée à laugmentation du cheptel du pays, notamment du cheptel avicole, qui a augmenté de 8,5% entre 2017 et 2022.
- Dans lensemble, la production totale daliments pour animaux en Europe a augmenté de 1,9 % entre 2017 et 2022, ce qui indique une augmentation de la population animale. Par conséquent, le marché européen des enzymes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 4,5 % au cours de la période de prévision, tiré par laugmentation de la production daliments et de la population animale.
Tendances du marché européen des enzymes alimentaires
- Le secteur laitier européen connaît une croissance et la viande de bœuf est la troisième viande consommée dans la région, ce qui contribue à la croissance de la population de ruminants.
- La population porcine espagnole représentait 24,3 % de la population porcine européenne et le soutien du gouvernement hongrois à l'élevage contribue encore davantage à accroître la demande de porcs.
- L'épidémie de grippe aviaire et la guerre entre la Russie et l'Ukraine ont eu un impact négatif sur la production alimentaire, mais la croissance de la population de volailles a accru la demande d'aliments pour volailles.
- Le financement gouvernemental et la diminution des risques financiers contribuent à augmenter la production d'aliments pour ruminants, mais les politiques de bien-être animal et l'augmentation des coûts des services publics constituent des freins pour la région.
- Lépidémie de peste porcine africaine (PPA) dans les pays de lest de lUE et le coût élevé des céréales ont eu un impact négatif en 2020-2021 et laugmentation de la population porcine augmentera la demande de production daliments pour porcs.
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Aperçu du marché européen des enzymes alimentaires
Le marché européen des enzymes alimentaires est modérément consolidé, les cinq premières sociétés occupant 46,93 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Archer Daniel Midland Co., BASF SE, Brenntag SE, DSM Nutritional Products AG et IFF (Danisco Animal Nutrition) (triés par ordre alphabétique).
Leaders du marché européen des enzymes alimentaires
Archer Daniel Midland Co.
BASF SE
Brenntag SE
DSM Nutritional Products AG
IFF(Danisco Animal Nutrition)
Other important companies include Adisseo, Alltech, Inc., Cargill Inc., Elanco Animal Health Inc., Kemin Industries.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché européen des enzymes alimentaires
- Juillet 2022 Cargill a étendu son partenariat avec Innovafeed pour fournir aux aquaculteurs des ingrédients innovants et nutritifs, notamment des additifs.
- Janvier 2022 Hiphorius est une nouvelle génération de phytase introduite par l'alliance DSM-Novozymes. Il s'agit d'une solution complète de phytase créée pour aider les producteurs de volaille à obtenir une production de protéines lucrative et durable.
- Décembre 2021 BASF et Cargill ont étendu leur partenariat en matière de nutrition animale en introduisant des marchés supplémentaires, des capacités de recherche et développement et des accords de distribution d'enzymes alimentaires.
Rapport sur le marché européen des enzymes alimentaires – Table des matières
RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
OFFRES DE RAPPORT
1. INTRODUCTION
1.1. Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2. Portée de l'étude
1.3. Méthodologie de recherche
2. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
2.1. Effectif d'animaux
2.1.1. la volaille
2.1.2. Ruminants
2.1.3. Porc
2.2. Production d'aliments pour animaux
2.2.1. Aquaculture
2.2.2. la volaille
2.2.3. Ruminants
2.2.4. Porc
2.3. Cadre réglementaire
2.3.1. France
2.3.2. Allemagne
2.3.3. Italie
2.3.4. Pays-Bas
2.3.5. Russie
2.3.6. Espagne
2.3.7. Turquie
2.3.8. Royaume-Uni
2.4. Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
3. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
3.1. Sous-additif
3.1.1. Glucides
3.1.2. Phytases
3.1.3. Autres enzymes
3.2. Animal
3.2.1. Aquaculture
3.2.1.1. Par sous-animal
3.2.1.1.1. Poisson
3.2.1.1.2. Crevette
3.2.1.1.3. Autres espèces aquacoles
3.2.2. la volaille
3.2.2.1. Par sous-animal
3.2.2.1.1. Gril
3.2.2.1.2. Couche
3.2.2.1.3. Autres volailles
3.2.3. Ruminants
3.2.3.1. Par sous-animal
3.2.3.1.1. Bovins de boucherie
3.2.3.1.2. Vaches laitières
3.2.3.1.3. Autres ruminants
3.2.4. Porc
3.2.5. Autres animaux
3.3. Pays
3.3.1. France
3.3.2. Allemagne
3.3.3. Italie
3.3.4. Pays-Bas
3.3.5. Russie
3.3.6. Espagne
3.3.7. Turquie
3.3.8. Royaume-Uni
3.3.9. Le reste de l'Europe
4. PAYSAGE CONCURRENTIEL
4.1. Mouvements stratégiques clés
4.2. Analyse des parts de marché
4.3. Paysage de l’entreprise
4.4. Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
4.4.1. Adisseo
4.4.2. Alltech, Inc.
4.4.3. Archer Daniel Midland Co.
4.4.4. BASF SE
4.4.5. Brenntag SE
4.4.6. Cargill Inc.
4.4.7. DSM Nutritional Products AG
4.4.8. Elanco Animal Health Inc.
4.4.9. IFF(Danisco Animal Nutrition)
4.4.10. Kemin Industries
5. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG D'ADDITIFS ALIMENTAIRES
6. ANNEXE
6.1. Aperçu global
6.1.1. Aperçu
6.1.2. Le cadre des cinq forces de Porter
6.1.3. Analyse de la chaîne de valeur mondiale
6.1.4. Taille du marché mondial et DRO
6.2. Sources et références
6.3. Liste des tableaux et figures
6.4. Informations principales
6.5. Pack de données
6.6. Glossaire des termes
Liste des tableaux et figures
- Figure 1:
- POPULATION DE VOLAILLE, NOMBRE, EUROPE, 2017-2022
- Figure 2:
- POPULATION DE RUMINANTS, NOMBRE, EUROPE, 2017-2022
- Figure 3:
- POPULATION PORCINE, NOMBRE, EUROPE, 2017-2022
- Figure 4:
- VOLUME DE PRODUCTION D'ALIMENTS POUR L'AQUACULTURE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2022
- Figure 5:
- VOLUME DE PRODUCTION D'ALIMENTS POUR VOLAILLES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2022
- Figure 6:
- VOLUME DE PRODUCTION D'ALIMENTS POUR RUMINANTS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2022
- Figure 7:
- VOLUME DE PRODUCTION D'ALIMENTS POUR PORCS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2022
- Figure 8:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 9:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 10:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 11:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 12:
- PART EN VOLUME DES ENZYMES ALIMENTAIRES PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2017, 2023 ET 2029
- Figure 13:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2017, 2023 ET 2029
- Figure 14:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES DE GLUCIDES, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 15:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DES GLUCIDES, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 16:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DES GLUCIDES PAR TYPE D'ANIMAL, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 17:
- VOLUME DE PHYTASES ALIMENTAIRES ENZYMES, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 18:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES PHYTASES, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 19:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES PHYTASES PAR TYPE D'ANIMAL, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 20:
- VOLUME D'AUTRES ENZYMES ENZYMES ALIMENTAIRES, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 21:
- VALEUR DES AUTRES ENZYMES ENZYMES ALIMENTAIRES, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 22:
- PART EN VALEUR DES AUTRES ENZYMES ENZYMES ALIMENTAIRES PAR TYPE D'ANIMAL, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 23:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES PAR TYPE D'ANIMAL, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 24:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES PAR TYPE D'ANIMAL, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 25:
- PART EN VOLUME DES ENZYMES ALIMENTAIRES PAR TYPE D'ANIMAL, %, EUROPE, 2017, 2023 ET 2029
- Figure 26:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES PAR TYPE D'ANIMAL, %, EUROPE, 2017, 2023 ET 2029
- Figure 27:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES POUR L'AQUACULTURE PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 28:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR L'AQUACULTURE PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 29:
- PART EN VOLUME DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR L'AQUACULTURE PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, %, EUROPE, 2017, 2023 ET 2029
- Figure 30:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR L'AQUACULTURE PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, %, EUROPE, 2017, 2023 ET 2029
- Figure 31:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES POUR POISSONS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 32:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR POISSONS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 33:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR POISSONS PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 34:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES POUR CREVETTES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 35:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DES CREVETTES, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 36:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DE CREVETTES PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 37:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES D'AUTRES ESPÈCES AQUACOLE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 38:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES D'AUTRES ESPÈCES AQUACOLE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 39:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES D'AUTRES ESPÈCES AQUACULTURELLES PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 40:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES POUR VOLAILLES PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 41:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR VOLAILLES PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 42:
- PART EN VOLUME DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR VOLALES PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, %, EUROPE, 2017, 2023 ET 2029
- Figure 43:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR VOLAILLES PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, %, EUROPE, 2017, 2023 ET 2029
- Figure 44:
- VOLUME D'ENZYMES POUR L'ALIMENTATION DES POILS DE GRILLE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 45:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR POILS DE POULIE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 46:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES POUR ALIMENTS DE POULETS PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 47:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES DE COUCHE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 48:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DES COUCHES, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 49:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DES COUCHES PAR CATÉGORIES DE SOUS-ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 50:
- VOLUME D'AUTRES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR OISEAUX DE VOLAILLE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 51:
- VALEUR DES AUTRES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR OISEAUX DE VOLAILLES, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 52:
- PART EN VALEUR DES AUTRES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR OISEAUX DE VOLAILLES PAR CATÉGORIES DE SOUS-ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 53:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES DES RUMINANTS PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 54:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DES RUMINANTS PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 55:
- PART EN VOLUME DES ENZYMES ALIMENTAIRES DES RUMINANTS PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, %, EUROPE, 2017, 2023 ET 2029
- Figure 56:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DES RUMINANTS PAR TYPE DE SOUS-ANIMAUX, %, EUROPE, 2017, 2023 ET 2029
- Figure 57:
- VOLUME D'ENZYMES POUR L'ALIMENTATION DES BOVINS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 58:
- VALEUR DES ENZYMES POUR L'ALIMENTATION DES BOVINS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 59:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES POUR L'ALIMENTATION DES BOVINS PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 60:
- VOLUME D'ENZYMES POUR L'ALIMENTATION DES BOVINS LAITIERS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 61:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR LES BOVINS LAITIERS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 62:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR BOVINS LAITIERS PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 63:
- VOLUME D'AUTRES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR RUMINANTS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 64:
- VALEUR DES AUTRES ENZYMES ALIMENTAIRES DES RUMINANTS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 65:
- PART EN VALEUR DES AUTRES ENZYMES ALIMENTAIRES DES RUMINANTS PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 66:
- VOLUME D'ENZYMES POUR L'ALIMENTATION PORCINE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 67:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR PORCS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 68:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES PORCINES PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 69:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES D'AUTRES ANIMAUX, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 70:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES D'AUTRES ANIMAUX, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 71:
- PART EN VALEUR DES AUTRES ENZYMES ALIMENTAIRES POUR ANIMAUX PAR CATÉGORIES DE SOUS-ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 72:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES PAR PAYS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 73:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES PAR PAYS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 74:
- PART EN VOLUME DES ENZYMES ALIMENTAIRES PAR PAYS, %, EUROPE, 2017,2023 ET 2029
- Figure 75:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES PAR PAYS, %, EUROPE, 2017,2023 ET 2029
- Figure 76:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES EN FRANCE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 77:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DE FRANCE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 78:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DE FRANCE PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 79:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES DE L'ALLEMAGNE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 80:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DE L'ALLEMAGNE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 81:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES ALLEMAGNE PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 82:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES DE L'ITALIE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 83:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DE L'ITALIE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 84:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES D'ITALIE PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 85:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES DES PAYS-BAS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 86:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DES PAYS-BAS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 87:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DES PAYS-BAS PAR CATÉGORIES DE SOUS-ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 88:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES DE LA RUSSIE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 89:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES RUSSES, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 90:
- PART DE VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES RUSSES PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 91:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES D'ESPAGNE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 92:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES D'ESPAGNE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 93:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES D'ESPAGNE PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 94:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES DE DINDE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 95:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DE DINDE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 96:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DE DINDE PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 97:
- VOLUME D'ENZYMES ALIMENTAIRES DU ROYAUME-UNI, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 98:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DU ROYAUME-UNI, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 99:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DU ROYAUME-UNI PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 100:
- VOLUME DES ENZYMES ALIMENTAIRES DU RESTE DE L'EUROPE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 101:
- VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DU RESTE DE L'EUROPE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
- Figure 102:
- PART EN VALEUR DES ENZYMES ALIMENTAIRES DU RESTE DE L'EUROPE PAR SOUS-CATÉGORIES D'ADDITIFS, %, EUROPE, 2022 ET 2029
- Figure 103:
- ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE D'ACTIONS STRATÉGIQUES, Nbre, EUROPE, 2017 - 2023
- Figure 104:
- STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMPTE, EUROPE, 2017 - 2023
- Figure 105:
- PART EN VALEUR DES ACTEURS MAJEURS, %, EUROPE, 2022
Segmentation de lindustrie des enzymes alimentaires en Europe
Les carbohydrases et les phytases sont couvertes en tant que segments par sous-additif. L'aquaculture, la volaille, les ruminants et les porcs sont couverts en tant que segments par animal. La France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Russie, l'Espagne, la Turquie et le Royaume-Uni sont couverts en tant que segments par pays.
- Le segment des enzymes détenait une part de 3,8 % sur le marché européen des additifs alimentaires en 2022. Les enzymes jouent un rôle crucial dans de nombreuses réactions métaboliques, notamment la dégradation de l'amidon, des protéines et des graisses, dans le corps animal, conduisant à leur utilisation généralisée dans l'alimentation animale.
- Les glucides constituent le segment le plus important du marché des enzymes alimentaires en Europe, représentant 133,6 millions de dollars en 2022. Ils devraient encore croître, enregistrant un TCAC de 4,6 % au cours de la période de prévision. Ces enzymes jouent un rôle crucial dans la réduction du coût de l'alimentation animale en raison de leur capacité à augmenter l'énergie et à digérer l'amidon, libérant ainsi les molécules qui constituent la source d'énergie utilisable par l'animal.
- En 2022, les volailles constituaient le segment animal le plus important dans la région, représentant 34,8 % de la valeur de la part de marché sur le marché européen des enzymes alimentaires, suivis par les porcs (32,3 %) et les ruminants (29,1 %). L'utilisation accrue d'enzymes alimentaires chez les volailles est due à leur forte consommation de céréales à haute teneur en polysaccharides non amylacés, qui nécessitent des enzymes pour la digestion.
- Les phytases constituent le deuxième segment du marché des enzymes alimentaires, représentant une valeur marchande de 96,4 millions de dollars en 2022. La demande croissante de protéines animales et les avantages des enzymes entraînent le marché dans une tendance positive.
- L'Espagne était le plus grand pays sur le marché européen des enzymes alimentaires en 2022, avec une part de 15,3 %. Cette part élevée est attribuée à la production élevée d'aliments du pays, de 31,8 millions de tonnes métriques en 2022, soit une augmentation de 0,8 % par rapport à 2020.
- En raison de laugmentation de la production daliments pour animaux et de limportance des enzymes alimentaires dans la nutrition animale, le marché des enzymes alimentaires en Europe devrait croître, enregistrant un TCAC de 4,5 % au cours de la période de prévision.
| Sous-additif | |
| Glucides | |
| Phytases | |
| Autres enzymes |
| Animal | |||||||
| |||||||
| |||||||
| |||||||
| Porc | |||||||
| Autres animaux |
| Pays | |
| France | |
| Allemagne | |
| Italie | |
| Pays-Bas | |
| Russie | |
| Espagne | |
| Turquie | |
| Royaume-Uni | |
| Le reste de l'Europe |
Définition du marché
- LES FONCTIONS - Pour létude, les additifs alimentaires sont considérés comme des produits fabriqués commercialement qui sont utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, le taux de conversion alimentaire et la consommation alimentaire lorsquils sont administrés dans des proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises engagées dans la revente d'additifs alimentaires sans valeur ajoutée ont été exclues du champ d'application du marché, afin d'éviter une double comptabilisation.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants daliments composés sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les agriculteurs qui achètent des additifs alimentaires destinés à être utilisés directement comme suppléments ou prémélanges.
- CONSOMMATION INTERNE À L'ENTREPRISE - Les entreprises engagées dans la production daliments composés ainsi que dans la fabrication dadditifs alimentaires font partie de létude. Cependant, lors de lestimation de la taille du marché, la consommation interne dadditifs alimentaires par ces entreprises a été exclue.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
- Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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