Tendances du marché de Spiritueux artisanaux européens Industrie
Le nombre croissant de microbrasseries augmente la demande de spiritueux artisanaux
La premiumisation continue des spiritueux et la commercialisation de micro-distilleries dans la région sont des facteurs qui accélèrent la croissance du marché des spiritueux artisanaux. Il existe une tradition de distillation artisanale en Allemagne au niveau local. Le marché est stimulé par l'intérêt croissant pour les saveurs nouvelles et uniques du vin fortifié. Selon l'Office for National Statistics (Royaume-Uni), la valeur des ventes des distilleries de spiritueux s'est élevée l'année dernière à environ 5,146 millions de livres sterling. La plupart des consommateurs européens commencent à boire de l'alcool moins mais meilleur , généralement avec des pourcentages accrus d'orge et de malt. Pour accroître leur empreinte mondiale et accéder au marché des boissons alcoolisées haut de gamme, les principaux acteurs du marché acquièrent stratégiquement des brasseries afin de diversifier leur offre de produits
Les spiritueux artisanaux nont cessé délargir leur part de marché à mesure que de plus en plus de distilleries indépendantes ouvrent leurs portes pour proposer une large gamme de produits. On pense que le principal facteur de croissance est la popularité croissante des spiritueux artisanaux auprès des consommateurs, en particulier parmi les plus jeunes. Le besoin de variété, un revenu disponible plus élevé, une préférence pour la saveur et la qualité du spiritueux sont autant de facteurs qui influencent la tendance à la consommation de spiritueux artisanaux. Le besoin croissant de variété des consommateurs est inextricablement lié à lexpansion du secteur des spiritueux artisanaux
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Investissements stratégiques des acteurs du marché
La demande croissante de microbrasseries, de spiritueux ethniques premium, super premium et de spiritueux aromatisés, qui comprennent des variétés artisanales, a augmenté parmi les consommateurs européens. Cela a alimenté la croissance du marché des spiritueux artisanaux au cours des deux dernières années. Le boom des spiritueux artisanaux a inondé le marché avec des milliers de nouvelles marques qui ont réussi à se tailler une niche en tirant parti de conceptions d'emballage qui promettent la qualité grâce à un design évocateur et des sensibilités artisanales
En raison des opportunités lucratives disponibles sur le marché européen des spiritueux artisanaux, divers acteurs régionaux et étrangers proposent leurs produits dans toute l'Europe pour répondre à la demande croissante de spiritueux artisanaux dans la région. Selon le HM Revenue and Customs, en 2021, le volume annuel de RTD à base de spiritueux autorisé à la consommation au Royaume-Uni s'élevait à 35 198 000 hectolitres d'alcool pur. Ainsi, en raison des opportunités ci-dessus, divers acteurs ont investi et se sont développés sur le marché étudié. Par exemple, Radico Khaitan propose le Jaisalmer Indian Craft Gin au Royaume-Uni pour célébrer l'origine du gin tonic dans l'Inde coloniale britannique. La boisson à 43 % ABV utilise des ingrédients botaniques indiens, tels que la coriandre et le vétiver, le zeste d'orange, les baies de poivre cubèbe, la citronnelle, les feuilles de thé vert Darjeeling et le zeste de citron, ainsi que d'autres plantes, telles que la racine d'angélique, la réglisse et les graines de carvi. et des baies de genièvre
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