Taille du Marché de Fromage Europe Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 73,97 milliards |
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Taille du Marché (2029) | USD 91,50 milliards |
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La plus grande part par canal de distribution | Hors commerce |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-4.35 |
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La plus grande part par pays | France |
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Market Concentration | Bas |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du fromage en Europe
La taille du marché européen du fromage est estimée à 73,97 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 91,50 milliards USD dici 2029, croissance à un TCAC de 4,35 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
73,97 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
91,50 milliards
Taille du marché en 2029 (USD)
2.68 %
TCAC (2017-2023)
4.35 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand marché par canal de distribution
78.11 %
part de valeur, Hors commerce, 2023
La disponibilité dune large gamme de produits avec plusieurs options de marques de produits fromagers et la facilité des options de paiement et de livraison gratuites contribuent à la croissance du segment.
Le plus grand marché par pays
25.31 %
part de valeur, France, 2023
Linfluence croissante de la cuisine occidentale parmi les consommateurs français, les salaires gonflés et lintroduction de diverses saveurs de fromage améliorées favorisent le marché du fromage.
Marché à la croissance la plus rapide par canal de distribution
4.66 %
TCAC projeté, Hors commerce, 2024-2029
La croissance du segment dans la région est en grande partie due à lexistence dun endroit invitant les clients à faire leurs achats, car ils sont constamment attirés par des achats importants.
Marché à la croissance la plus rapide par pays
7.63 %
TCAC projeté, Allemagne, 2024-2029
Lévolution des préférences alimentaires et laugmentation du nombre de femmes actives dans le pays devraient alimenter le potentiel dexpansion du marché du fromage au cours de la période de prévision.
Acteur leader du marché
8.33 %
part de marché, Groupe Lactalis, 2022
Laugmentation des capacités de traitement du Groupe Lactalis avec des innovations dans le portefeuille de produits au cours de la période détude permet à lentreprise de se démarquer sur le marché.
Une plus grande présence des supermarchés et des hypermarchés favorise le segment de la vente au détail en Europe
- La part de marché élevée des canaux de vente à domicile est principalement due aux hypermarchés/supermarchés. Le positionnement stratégique des produits, lespace détalage dédié aux produits fromagers et la disponibilité de marques locales, ainsi que de marques mondiales, sont des facteurs clés qui stimulent les ventes de fromage par ces canaux. En Europe, les supermarchés/hypermarchés ont couvert 58,45 % des ventes de fromages, en valeur, en 2022.
- Les principales chaînes de supermarchés et dhypermarchés ont établi un réseau de magasins à différents endroits de la région pour couvrir le marché maximal. Parmi les principaux opérateurs identifiés sur le marché figurent Metro Group, Ahold Delhaize, Fidesco, AmazonFresh, Walmart, Tesco, REWE Group, Kaufland et Aldi. LAllemagne, la France et le Royaume-Uni détiennent le plus grand nombre de supermarchés et dhypermarchés de la région. En 2022, trois pays ont acquis collectivement une part de 36,29 % du volume global des ventes de fromages dans les supermarchés et hypermarchés en Europe.
- Le canal en ligne devrait être le canal de distribution à la croissance la plus rapide, car les consommateurs modernes préfèrent les achats dépicerie en ligne en raison de leur mode de vie occupé. Le nombre croissant de fromageries en ligne en réponse au nombre croissant dinternautes devrait stimuler les ventes en ligne de fromage naturel au cours de la période de prévision. En 2022, la part des ménages ayant accès à Internet était de 93 %, contre 72 % en 2011. Les Pays-Bas, la France, le Royaume-Uni, lAllemagne et lItalie sont les pays où la pénétration des utilisateurs dInternet est élevée. Les principaux détaillants de fromage en ligne comprennent FROMAGES.COM, The East London Cheese Board, La Gourmeta, Love Cheese, Italia Regina et Frank and Sal. La valeur des ventes en ligne devrait enregistrer un TCAC de 5,15 % au cours de la période 2023-2029.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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Lexplosion de la consommation de fromage, menée par lAllemagne, la France et lItalie, alimente la croissance
- Le fromage a toujours été considéré comme le débouché privilégié pour le lait de lUnion européenne une fois que les exigences locales en matière de lait frais ont été satisfaites. Le segment du fromage a acquis une part de marché en volume de 11,20 % en 2022, avec une croissance des ventes en volume de 8,46 % de 2017 à 2022. Le fromage fait partie intégrante des cuisines européennes comme litalienne, la britannique, lallemande, la grecque et la française.
- LAllemagne, la France et lItalie sont des pays très consommateurs de fromage et ont collectivement couvert 39,53 % du volume total de fromage consommé dans la région en 2022. Plus de 400 types de fromages sont produits en Italie. La mozzarella, le parmesan et le pecorino sont des fromages couramment utilisés dans les cuisines italiennes régionales. La pizza, le balsamique de Modène, le risotto, les tortellini, la polenta et le pesto sont des plats italiens clés à base de fromage comme garniture ou garniture.
- Le fait quun Français moyen consomme 26,5 kilogrammes de fromage par an ajoute à son importance. En fait, près de 40 % des gens consomment du fromage tous les jours et plus de 95 % lont inclus dans leur alimentation habituelle. La consommation de produits laitiers à valeur ajoutée comme le fromage est en croissance au Royaume-Uni. Cela a influencé les transformateurs utilisant du lait cru livré à lextérieur des fermes. En 2019, le volume de lait cru entrant dans la composition du fromage a augmenté de 1,09 milliard de litres.
- Les supermarchés/hypermarchés sont identifiés comme les principaux canaux de distribution du fromage en Europe. Le segment a acquis une part de 44,33 % du volume global des ventes en 2022. La consommation de fromage sur place est stimulée par la présence de grandes marques de restauration rapide telles que McDonalds, KFC, Taco Bell, Subway et Burger King. Burger King, une chaîne de restauration rapide basée en France, compte plus de 480 magasins à travers la France. Le volume des ventes sur les canaux de vente sur place devrait enregistrer un TCAC de 0,73 % au cours de la période 2023-2029.
