Tendances du marché de Eau en bouteille européenne Industrie
Premiumisation avec la croissance des eaux fortifiées et aromatisées
L'eau en bouteille haut de gamme affiche une forte croissance en valeur dans toute l'Europe, en particulier en Europe occidentale, où les eaux en bouteille haut de gamme se sont nettement distinguées du courant dominant en créant un argument de vente unique, en attirant un groupe cible de consommateurs à revenus élevés et en offrant une valeur plus élevée. que le marché grand public. La pureté de l'eau est souvent présentée comme une proposition de vente unique par les acteurs du marché, tandis que certaines marques ajoutent des fonctionnalités, ce qui augmente la valeur. De plus, limage de marque, le positionnement et lemballage du produit, comme lemballage en verre, aident également les fabricants à créer une image plus haut de gamme. Ainsi, avec la premiumisation et la croissance rapides de leau enrichie et aromatisée, le marché de leau en bouteille devrait croître. Pendant ce temps, les marques deau haut de gamme vont au-delà de leau en bouteille ordinaire et se tournent également vers les bouteilles deau aromatisées. San Pellegrino, Evian, Volvic et Perrier élargissent leurs gammes de l'eau pure aux arômes et infusions. De plus, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les tendances en matière de santé et de bien-être, de nombreuses entreprises entrent sur le marché avec de nouveaux produits. Par exemple, en mai 2021, Pepsi Co. a lancé Soulboost, une marque d'eau gazeuse fonctionnelle infusée d'ingrédients L-théanine et Panax ginseng tout en ciblant les consommateurs soucieux de leur bien-être à travers le monde, y compris la région européenne
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L'Allemagne est le plus grand marché
L'Allemagne constitue l'un des plus grands marchés d'eau en bouteille au monde. Les emballages en plastique sont préférés au verre dans presque tous les pays. Même en Allemagne, où le verre est très présent, le PET constitue le segment le plus dynamique et en croissance la plus rapide. Par conséquent, des marques comme Volvic Allemagne ont achevé le passage au 100 % rPET pour toute leur gamme de bouteilles d'eau à partir de 2021. En Allemagne, l'eau gazeuse est souvent servie avec les repas et détient donc une part importante du marché. Cependant, les Allemands tentent de mener une vie plus saine et ont remplacé les boissons sucrées par de leau, en particulier de leau fonctionnelle. La demande croissante deau fonctionnelle stimule la croissance du marché. Quant à la Beverage Marketing Corporation, l'Allemagne a consommé plus d'eau en bouteille en 2019 qu'au cours des cinq dernières années, avec environ 168 litres d'eau en bouteille consommés par personne en 2019. Ainsi, l'utilisation croissante de l'eau en bouteille dans le pays est devrait renforcer la croissance du marché au cours de la période de prévision. Gerolsteiner Brunnen continue de dominer la catégorie concurrentielle et fragmentée de l'eau en bouteille en Allemagne. Elle reste le premier acteur de la vente hors commerce via les circuits de restauration. Cependant, les ventes sont principalement tirées par son eau minérale pétillante en bouteille
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