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ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS DU Marché européen des protéines animales – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029

Le marché européen des protéines animales est segmenté par type de protéine (caséine et caséinates, collagène, protéine dœuf, gélatine, protéine dinsecte, protéine de lait, protéine de lactosérum), par utilisateur final (alimentation animale, aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques, suppléments) et par pays (Belgique, France, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Russie, Espagne, Turquie, Royaume-Uni). La valeur marchande en USD et le volume du marché en tonnes sont présentés. Les principaux points de données observés incluent le volume du marché des segments dutilisateurs finaux, la consommation par habitant et la production de matières premières.

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Taille du marché européen des protéines animales

Résumé du marché européen des protéines animales
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svg icon Période d'étude 2017 - 2029
svg icon Taille du Marché (2024) USD 2.16 milliards de dollars
svg icon Taille du Marché (2029) USD 2.72 milliards de dollars
svg icon Concentration du marché Moyen
svg icon Plus grande part par utilisateur final Aliments et boissons
svg icon TCAC(2024 - 2029) 4.72 %
svg icon La plus grande part par pays Russie

Principaux acteurs
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché européen des protéines animales

La taille du marché européen des protéines animales est estimée à 2,16 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 2,72 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 4,72 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

Les aliments et boissons et les suppléments représentaient ensemble plus de 50 % de la part de marché en 2022 en raison du nombre croissant d'amateurs de fitness associé à la demande croissante de produits alimentaires à base de protéines dans la région.

  • Le marché a des applications en matière de protéines animales dans de nombreux segments dutilisateurs finaux, principalement tirés par les segments FB et suppléments. En 2022, les deux segments détenaient ensemble 40 % du volume de protéines animales consommées en Europe. La consommation accrue de gélatine comme émulsifiant dans les produits à base de protéines est le principal facteur qui anime le marché. En 2021, 60% des consommateurs de la génération Y et de la génération Z recherchaient des boulangeries proposant des produits de boulangerie fonctionnels en Europe.
  • Les suppléments sont de plus en plus acceptés par un nombre croissant d'amateurs de fitness dans la région. En fait, dans le segment des suppléments, la nutrition sportive/de performance est restée le sous-segment le plus dominant et pourtant celui qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC projeté de 5,40 %, en volume, au cours de la période de prévision. Au cours de la période considérée, le nombre de membres des clubs de santé et de remise en forme en Europe a augmenté d'environ 12 millions. Cette augmentation représente un vaste potentiel pour des produits comme les poudres de protéines. Les athlètes de haut niveau influencent de plus en plus les millennials du monde entier. Pour cette raison, la demande de produits énergisants et de nutrition sportive pour la gestion du poids augmente.
  • Les protéines dinsectes dominent le marché de lalimentation animale et devraient enregistrer un TCAC de 2,39 %, en valeur, tout au long de la période de prévision. En Europe, plus d'un milliard de dollars ont été investis dans ce secteur depuis sa création, et ce chiffre devrait atteindre 2,95 milliards de dollars à la fin de la période de prévision. L'utilisation de protéines animales transformées par des insectes (PAP) dans l'alimentation des volailles et des porcs a été approuvée par l'Union européenne en 2021, ce qui devrait créer de nouvelles opportunités, à commencer par l'introduction de ces composants dans l'alimentation de ces animaux.
Marché européen des protéines animales

La Russie détient une part importante en 2022 en raison de la forte demande de protéines animales de la part des boulangeries russes

  • Par pays, la Russie a conservé sa première position en 2022. Les aliments et boissons restent le plus grand consommateur de protéines animales, le segment de la boulangerie représentant un volume important de 54 % au cours de l'année de référence. Les protéines animales, comme la gélatine et le collagène, sont largement utilisées dans la confection de gâteaux et de pâtisseries. Les gâteaux et pâtisseries constituent la deuxième industrie en importance, détenant 11 % des parts de marché dans la région. Un citoyen russe moyen consomme environ 260 livres de produits de boulangerie par an. En 2020, le pays comptait plus de 690 grandes boulangeries, 4800 entreprises de taille moyenne et plus de 7000 petites et microboulangeries.
  • Le marché britannique des protéines de lactosérum détient une part de 26,27 % en Europe. C'est l'un des marchés les plus forts d'Europe. Les protéines de lactosérum ont de plus en plus d'applications dans les industries des suppléments et des aliments et boissons au Royaume-Uni. Près de 3,5 millions de Britanniques ont souffert de diabète de type 3 en 2020. Pour faire face au diabète, la protéine de lactosérum est efficace car elle augmente instantanément le niveau d'insuline. La prise de suppléments de protéines de lactosérum aide les personnes atteintes de diabète de type 3 à contrôler leur glycémie. En conséquence, la demande de protéines de lactosérum dans le segment des suppléments augmente régulièrement.
  • L'Allemagne détient une part importante du marché des protéines animales. Les protéines de gélatine (26,85 %) et les protéines de lactosérum (20,14 %) détiennent les principales parts de marché dans le pays. Les protéines de gélatine sont dominées par le secteur de lalimentation et des boissons, et le sous-segment des boissons connaît la croissance la plus rapide du marché. En 2021, un Allemand moyen consommait 9,9 litres de jus de fruits par habitant. La gélatine est efficace pour éliminer les précipités de jus de fruits susceptibles de provoquer un trouble. La gélatine, lorsqu'elle est utilisée à des doses de 1 à 5 %, facilite la rétention des fluides naturels et améliore la texture et la saveur.

Tendances du marché européen des protéines animales

  • La maturation du marché et la baisse des taux de natalité sont responsables de la lenteur du taux de croissance
  • La forte emprise du secteur de la vente au détail soutient la croissance du marché
  • Les tendances saines dans les boissons ont un impact sur la croissance du marché
  • Tendances demballage durables et innovantes pour influencer le marché des céréales pour petit-déjeuner
  • Les préférences des consommateurs se tournent vers les condiments et les sauces de qualité supérieure, plutôt que vers les soupes emballées.
  • L'innovation dans les chocolats stimule les ventes
  • Les alternatives laitières connaîtront un taux de croissance significatif
  • La demande croissante de régimes alimentaires spécifiques à la nutrition pourrait stimuler la demande du marché
  • L'innovation dans la formulation des produits a une plus grande portée sur le marché
  • Les ménages monoparentaux, moteurs du marché RTE/RTC
  • Des collations plus saines devraient stimuler le marché
  • La base de consommateurs en expansion pourrait profiter au marché des suppléments sportifs
  • Augmentation de la production de viande pour stimuler la croissance du marché
  • Les produits naturels et biologiques envahissent le marché

Aperçu du marché européen des protéines animales

Le marché européen des protéines animales est modérément consolidé, les cinq premières sociétés occupant 41,77 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Agrial Enterprise, Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Koninklijke FrieslandCampina NV et SAS Gelatines Weishardt (triés par ordre alphabétique).

Leaders du marché européen des protéines animales

  1. Agrial Enterprise

  2. Arla Foods amba

  3. Darling Ingredients Inc.

  4. Koninklijke FrieslandCampina NV

  5. SAS Gelatines Weishardt

Concentration du marché européen des protéines animales

Other important companies include Groupe LACTALIS, Lactoprot Deutschland GmbH, LAÏTA , Ÿnsect.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Actualités du marché européen des protéines animales

  • Novembre 2021 Lactalis Ingredients lance de nouveaux concepts de produits hyperprotéinés utilisant Pronativ® Native Micellar Casein et Pronativ® Native Whey Protein. Certains des concepts dérivés sont les shakes riches en protéines et le pudding riche en protéines.
  • Avril 2021 Ÿnsect acquiert Protifarm, l'un des principaux producteurs de protéines d'insectes pour applications humaines. L'offre commune a accéléré ses capacités de fabrication avec un troisième site de production, renforçant ainsi la position d'Ÿnsect sur le marché mondial des protéines d'insectes.
  • Février 2021 Lactalis Ingrédients lance une nouvelle caséine micellaire native Pronativ, commercialisée comme protéine pure et naturelle. Il utilise une méthode de filtration à froid pour extraire le lactosérum directement du lait sans ajouter d'additifs ni de produits chimiques.

Rapport sur le marché européen des protéines animales – Table des matières

  1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS

  2. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1. Hypothèses de l’étude et définition du marché

    2. 1.2. Portée de l'étude​

    3. 1.3. Méthodologie de recherche

  3. 2. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR

    1. 2.1. Volume du marché des utilisateurs finaux

      1. 2.1.1. Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons

      2. 2.1.2. Boulangerie

      3. 2.1.3. Breuvages

      4. 2.1.4. Céréales du petit-déjeuner

      5. 2.1.5. Condiments/Sauces

      6. 2.1.6. Confiserie

      7. 2.1.7. Produits laitiers et substituts laitiers

      8. 2.1.8. Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale

      9. 2.1.9. Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande

      10. 2.1.10. Produits Alimentaires PAM/RTC

      11. 2.1.11. Collations

      12. 2.1.12. Nutrition sportive/de performance

      13. 2.1.13. L'alimentation animale

      14. 2.1.14. Soins personnels et cosmétiques

    2. 2.2. Tendances de consommation de protéines

      1. 2.2.1. Animal

    3. 2.3. Tendances de production

      1. 2.3.1. Animal

    4. 2.4. Cadre réglementaire

      1. 2.4.1. France

      2. 2.4.2. Allemagne

      3. 2.4.3. Italie

      4. 2.4.4. Royaume-Uni

    5. 2.5. Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution

  4. 3. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)

    1. 3.1. Type de protéine

      1. 3.1.1. Caséine et caséinates

      2. 3.1.2. Collagène

      3. 3.1.3. Protéine d'oeuf

      4. 3.1.4. Gélatine

      5. 3.1.5. Protéine d'insecte

      6. 3.1.6. Protéine de lait

      7. 3.1.7. Protéine de lactosérum

      8. 3.1.8. Autres protéines animales

    2. 3.2. Utilisateur final

      1. 3.2.1. L'alimentation animale

      2. 3.2.2. Aliments et boissons

        1. 3.2.2.1. Par sous-utilisateur final

          1. 3.2.2.1.1. Boulangerie

          2. 3.2.2.1.2. Breuvages

          3. 3.2.2.1.3. Céréales du petit-déjeuner

          4. 3.2.2.1.4. Condiments/Sauces

          5. 3.2.2.1.5. Confiserie

          6. 3.2.2.1.6. Produits laitiers et substituts laitiers

          7. 3.2.2.1.7. Produits Alimentaires PAM/RTC

          8. 3.2.2.1.8. Collations

      3. 3.2.3. Soins personnels et cosmétiques

      4. 3.2.4. Suppléments

        1. 3.2.4.1. Par sous-utilisateur final

          1. 3.2.4.1.1. Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons

          2. 3.2.4.1.2. Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale

          3. 3.2.4.1.3. Nutrition sportive/de performance

    3. 3.3. Pays

      1. 3.3.1. Belgique

      2. 3.3.2. France

      3. 3.3.3. Allemagne

      4. 3.3.4. Italie

      5. 3.3.5. Pays-Bas

      6. 3.3.6. Russie

      7. 3.3.7. Espagne

      8. 3.3.8. Turquie

      9. 3.3.9. Royaume-Uni

      10. 3.3.10. Le reste de l'Europe

  5. 4. PAYSAGE CONCURRENTIEL

    1. 4.1. Mouvements stratégiques clés

    2. 4.2. Analyse des parts de marché

    3. 4.3. Paysage de l’entreprise

    4. 4.4. Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).

      1. 4.4.1. Agrial Enterprise

      2. 4.4.2. Arla Foods amba

      3. 4.4.3. Darling Ingredients Inc.

      4. 4.4.4. Groupe LACTALIS

      5. 4.4.5. Koninklijke FrieslandCampina NV

      6. 4.4.6. Lactoprot Deutschland GmbH

      7. 4.4.7. LAÏTA

      8. 4.4.8. SAS Gelatines Weishardt

      9. 4.4.9. Ÿnsect

  6. 5. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE L'INDUSTRIE DES INGRÉDIENTS PROTÉIQUES

  7. 6. ANNEXE

    1. 6.1. Aperçu global

      1. 6.1.1. Aperçu

      2. 6.1.2. Le cadre des cinq forces de Porter

      3. 6.1.3. Analyse de la chaîne de valeur mondiale

      4. 6.1.4. Dynamique du marché (DRO)

    2. 6.2. Sources et références

    3. 6.3. Liste des tableaux et figures

    4. 6.4. Informations principales

    5. 6.5. Pack de données

    6. 6.6. Glossaire des termes

Liste des tableaux et figures

  1. Figure 1:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 2:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA BOULANGERIE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 3:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES BOISSONS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 4:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 5:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 6:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA CONFISERIE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 7:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 8:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE LA NUTRITION MÉDICALE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 9:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE / VOLAILLE / FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 10:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 11:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SNACKS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 12:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 13:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR ANIMAUX, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 14:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SOINS PERSONNELS ET DES COSMÉTIQUES, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 15:  
  2. CONSOMMATION PAR HABITANT DE PROTÉINES ANIMALES, GRAM, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 16:  
  2. PRODUCTION DE MATIÈRES PREMIÈRES DE PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2021
  1. Figure 17:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 18:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 19:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 20:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 21:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 22:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 23:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 24:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 25:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES PAR UTILISATEUR FINAL, % CASÉINE ET CASÉINATES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 26:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 27:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 28:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE PAR UTILISATEUR FINAL, % COLLAGÈNE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 29:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUFS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 30:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUF, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 31:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUF PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DŒUF, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 32:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 33:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 34:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE PAR UTILISATEUR FINAL, % GÉLATINE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 35:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DINSECTES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 36:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DINSECTES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 37:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES D'INSECTES PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES D'INSECTES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 38:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 39:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 40:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DE LAIT, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 41:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LACTOSÉRUM, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 42:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE WHEY, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 43:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE WHEY PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE WHEY, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 44:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 45:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 46:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, % AUTRES PROTÉINES ANIMALES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 47:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 48:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 49:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 50:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 51:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, ALIMENTATION ANIMALE, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 52:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, ALIMENTATION ANIMALE, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 53:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % ALIMENTATION ANIMALE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 54:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 55:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 56:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 57:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 58:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, BOULANGERIE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 59:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, BOULANGERIE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 60:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % BOULANGERIE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 61:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 62:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, BOISSONS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 63:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % BOISSONS, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 64:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 65:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 66:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 67:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 68:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CONDIMENTS/SAUCES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 69:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % CONDIMENTS/SAUCES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 70:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CONFISERIE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 71:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, CONFISERIE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 72:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % CONFISERIE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 73:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 74:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 75:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % DE PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 76:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 77:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 78:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % PRODUITS ALIMENTAIRES RTE/RTC, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 79:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, SNACKS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 80:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, SNACKS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 81:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % SNACKS, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 82:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 83:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 84:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 85:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 86:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, SUPPLÉMENTS UTILISATEUR FINAL, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 87:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 88:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 89:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 90:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 91:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % ALIMENTATION POUR BÉBÉS ET PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 92:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 93:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 94:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 95:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 96:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 97:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 98:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 99:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR PAYS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 100:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR PAYS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 101:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR PAYS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 102:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, BELGIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 103:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, BELGIQUE, 2017-2029
  1. Figure 104:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, BELGIQUE, 2022 VS 2029
  1. Figure 105:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, FRANCE, 2017 - 2029
  1. Figure 106:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, FRANCE, 2017-2029
  1. Figure 107:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % , FRANCE, 2022 VS 2029
  1. Figure 108:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 109:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, ALLEMAGNE, 2017-2029
  1. Figure 110:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 111:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, ITALIE, 2017-2029
  1. Figure 112:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, ITALIE, 2017-2029
  1. Figure 113:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, ITALIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 114:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, PAYS-BAS, 2017 - 2029
  1. Figure 115:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, PAYS-BAS, 2017-2029
  1. Figure 116:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, PAYS-BAS, 2022 VS 2029
  1. Figure 117:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, RUSSIE, 2017-2029
  1. Figure 118:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, RUSSIE, 2017-2029
  1. Figure 119:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, RUSSIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 120:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, ESPAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 121:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, ESPAGNE, 2017-2029
  1. Figure 122:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, ESPAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 123:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, TURQUIE, 2017 - 2029
  1. Figure 124:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, TURQUIE, 2017-2029
  1. Figure 125:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, TURQUIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 126:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, ROYAUME-UNI, 2017 - 2029
  1. Figure 127:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, ROYAUME-UNI, 2017-2029
  1. Figure 128:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, ROYAUME-UNI, 2022 VS 2029
  1. Figure 129:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 130:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES, USD, RESTE DE LEUROPE, 2017-2029
  1. Figure 131:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, RESTE DE L'EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 132:  
  2. ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE D'ACTIONS STRATÉGIQUES, NOMBRE, MARCHÉ EUROPÉEN DES PROTÉINES ANIMALES, 2017 - 2022
  1. Figure 133:  
  2. STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMPTE, EUROPE, 2017 - 2022
  1. Figure 134:  
  2. PART DE VALEUR DES ACTEURS MAJEURS, %, MARCHÉ EUROPÉEN DES PROTÉINES ANIMALES, 2021

Segmentation de lindustrie européenne des protéines animales

La caséine et les caséinates, le collagène, les protéines d'œuf, la gélatine, les protéines d'insectes, les protéines de lait et les protéines de lactosérum sont couverts en segments par type de protéine. Lalimentation animale, les aliments et boissons, les soins personnels et les cosmétiques, les suppléments sont couverts en tant que segments par lutilisateur final. La Belgique, la France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Russie, l'Espagne, la Turquie et le Royaume-Uni sont couverts en tant que segments par pays.

  • Le marché a des applications en matière de protéines animales dans de nombreux segments dutilisateurs finaux, principalement tirés par les segments FB et suppléments. En 2022, les deux segments détenaient ensemble 40 % du volume de protéines animales consommées en Europe. La consommation accrue de gélatine comme émulsifiant dans les produits à base de protéines est le principal facteur qui anime le marché. En 2021, 60% des consommateurs de la génération Y et de la génération Z recherchaient des boulangeries proposant des produits de boulangerie fonctionnels en Europe.
  • Les suppléments sont de plus en plus acceptés par un nombre croissant d'amateurs de fitness dans la région. En fait, dans le segment des suppléments, la nutrition sportive/de performance est restée le sous-segment le plus dominant et pourtant celui qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC projeté de 5,40 %, en volume, au cours de la période de prévision. Au cours de la période considérée, le nombre de membres des clubs de santé et de remise en forme en Europe a augmenté d'environ 12 millions. Cette augmentation représente un vaste potentiel pour des produits comme les poudres de protéines. Les athlètes de haut niveau influencent de plus en plus les millennials du monde entier. Pour cette raison, la demande de produits énergisants et de nutrition sportive pour la gestion du poids augmente.
  • Les protéines dinsectes dominent le marché de lalimentation animale et devraient enregistrer un TCAC de 2,39 %, en valeur, tout au long de la période de prévision. En Europe, plus d'un milliard de dollars ont été investis dans ce secteur depuis sa création, et ce chiffre devrait atteindre 2,95 milliards de dollars à la fin de la période de prévision. L'utilisation de protéines animales transformées par des insectes (PAP) dans l'alimentation des volailles et des porcs a été approuvée par l'Union européenne en 2021, ce qui devrait créer de nouvelles opportunités, à commencer par l'introduction de ces composants dans l'alimentation de ces animaux.
Type de protéine
Caséine et caséinates
Collagène
Protéine d'oeuf
Gélatine
Protéine d'insecte
Protéine de lait
Protéine de lactosérum
Autres protéines animales
Utilisateur final
L'alimentation animale
Aliments et boissons
Par sous-utilisateur final
Boulangerie
Breuvages
Céréales du petit-déjeuner
Condiments/Sauces
Confiserie
Produits laitiers et substituts laitiers
Produits Alimentaires PAM/RTC
Collations
Soins personnels et cosmétiques
Suppléments
Par sous-utilisateur final
Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
Nutrition sportive/de performance
Pays
Belgique
France
Allemagne
Italie
Pays-Bas
Russie
Espagne
Turquie
Royaume-Uni
Le reste de l'Europe

Définition du marché

  • Utilisateur final - Le marché des ingrédients protéiques fonctionne sur une base B2B. Les fabricants daliments, de boissons, de suppléments, daliments pour animaux, ainsi que de soins personnels et de cosmétiques sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les fabricants qui achètent du lactosérum liquide/sec pour l'utiliser comme liant ou épaississant ou pour d'autres applications non protéiques.
  • Taux de pénétration - Le taux de pénétration est défini comme le pourcentage du volume du marché de lutilisateur final enrichi en protéines dans le volume global du marché de lutilisateur final.
  • Teneur moyenne en protéines - La teneur moyenne en protéines est la teneur moyenne en protéines présentes pour 100 g de produit fabriqué par toutes les entreprises utilisatrices finales considérées dans le cadre de ce rapport.
  • Volume du marché des utilisateurs finaux - Le volume du marché des utilisateurs finaux est le volume consolidé de tous les types et formes de produits des utilisateurs finaux dans le pays ou la région.

Méthodologie de recherche

Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.

  • Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
  • Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
  • Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
  • Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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POURQUOI ACHETER CHEZ NOUS?
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01. ANALYSE CROQUANTE, INSIGHTFUL
Notre objectif n'est PAS le nombre de mots. Nous présentons uniquement les tendances clés ayant un impact sur le marché afin que vous ne perdiez pas de temps à chercher une aiguille dans une botte de foin.
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02. VRAIE APPROCHE ASCENDANTE
Nous étudions l'industrie, pas seulement le marché. Notre approche ascendante garantit que nous avons une compréhension large et approfondie des forces qui façonnent l'industrie.
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03. DONNÉES EXHAUSTIVES
Suivi d'un million de points de données sur l'industrie des protéines. Notre suivi constant du marché couvre plus de 1 million de points de données couvrant 30 pays et plus de 175 entreprises uniquement pour l'industrie des protéines.
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04. TRANSPARENCE
Sachez d'où viennent vos données. La plupart des rapports de marché d'aujourd'hui cachent les sources utilisées derrière le voile d'un modèle propriétaire. Nous les présentons fièrement afin que vous puissiez faire confiance à nos informations.
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05. CONFORT
Les tableaux appartiennent aux feuilles de calcul. Comme vous, nous pensons également que les feuilles de calcul sont mieux adaptées à l'évaluation des données. Nous n'encombrons pas nos rapports avec des tableaux de données. Nous fournissons un document Excel avec chaque rapport contenant toutes les données utilisées pour analyser le marché.

FAQ sur les études de marché sur les protéines animales en Europe

La taille du marché européen des protéines animales devrait atteindre 2,16 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 4,72 % pour atteindre 2,72 milliards USD dici 2029.

En 2024, la taille du marché européen des protéines animales devrait atteindre 2,16 milliards de dollars.

Agrial Enterprise, Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Koninklijke FrieslandCampina NV, SAS Gelatines Weishardt sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des protéines animales.

Sur le marché européen des protéines animales, le segment des aliments et des boissons représente la plus grande part par utilisateur final.

En 2024, la Russie représente la plus grande part par pays du marché européen des protéines animales.

En 2023, la taille du marché européen des protéines animales était estimée à 2,09 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des protéines animales en Europe pour les années  2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des protéines animales en Europe pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.

Rapport sur l'industrie européenne des protéines animales

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines animales en Europe 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines animales en Europe comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Protéines animales européennes Instantanés du rapport

ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS DU Marché européen des protéines animales – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029