Tendances du marché de Foin de luzerne Europe Industrie
Demande croissante de produits laitiers et carnés
Le foin de luzerne est principalement utilisé comme aliment pour les vaches laitières, les chevaux, les bovins de boucherie, les moutons, les poulets, les dindes et dautres animaux de ferme. La luzerne est récoltée, stockée et donnée aux animaux. Il se présente sous de nombreuses tailles et formes demballage ; petites, moyennes et grandes balles rectangulaires, balles rondes, piles, granulés, cubes et ensilage. Lélevage est un facteur majeur responsable de la croissance du marché du foin de luzerne en Europe. L'UE est un important producteur de viande bovine, avec un cheptel total d'environ 78 millions de bovins et plus de 70 millions d'ovins et de caprins (85 % de moutons et 15 % de caprins). LUE soutient ses agriculteurs par le biais de paiements de soutien au revenu. Le gouvernement européen sefforce de stimuler la production nationale de foin de luzerne, afin de répondre à sa forte demande.
Le secteur laitier stimule essentiellement la demande de foin de luzerne en Europe. Jusquà présent, lUE a réussi à augmenter la productivité agricole et donc également la production, ce qui a conduit à une augmentation des excédents commerciaux. La consommation de viande de lUE était de 67,5 kg par habitant en 2020-2022. Selon FAOSTAT, la production de viande de bœuf et de buffle s'est élevée à 6 903,5 milliers de tonnes. La production de viande ovine et caprine s'est élevée à 577 490 tonnes en 2022. En outre, le secteur de l'élevage a subi une immense pression pour répondre à la demande croissante de protéines animales de grande valeur. La demande de foin de luzerne augmente considérablement et est motivée par lévolution des pratiques de production dans lindustrie laitière. Cela est essentiellement dû au nombre croissant de vaches élevées par des producteurs laitiers modernes qui privilégient des aliments de qualité.
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Forte demande de fourrage de qualité
La luzerne est considérée comme la culture fourragère la plus importante pour fournir des protéines aux bovins laitiers et de boucherie, aux moutons, aux chevaux, aux oiseaux, aux poulets, aux dindes et à d'autres animaux d'élevage. Donner du foin de luzerne aux vaches laitières en lactation présente de grands avantages pour la santé du bétail. La luzerne est lune des sources alimentaires les plus importantes pour les animaux dans le monde entier, en raison de ses avantages nutritionnels. La luzerne a le potentiel de rendement le plus élevé et la valeur nutritive la plus élevée de toutes les légumineuses fourragères adaptées. Il peut être nourri sous forme de foin haché, de granulés ou de cubes. La luzerne de qualité contient beaucoup de protéines, de vitamines, dénergie et de minéraux. La luzerne est hautement digestible et contient plus de cellules solubles, moins de cellulose et d'hémicellulose, plus de protéines, une faible teneur en fibres et une valeur alimentaire relative (RFV) plus élevée que l'herbe.
La luzerne est également considérée comme un foin idéal en raison de sa disponibilité. Cest le seul fourrage produit et vendu partout. Il contient entre 15 et 22 % de protéines brutes et constitue une excellente source dune large gamme de vitamines et de minéraux. En plus des protéines, la luzerne est une riche source d'antioxydants flavonoïdes et de phytoestrogènes, notamment la lutéoline, le coumestrol et l'apigénine. Les micronutriments et certaines vitamines sont essentiels pour que les animaux atteignent une fonction immunitaire, une croissance et une reproduction optimales. Le foin de luzerne de haute qualité contient un pourcentage élevé de feuilles. Les feuilles fournissent 50 à 75 % de la matière digestible, 75 % des protéines et 90 % du carotène (lié à la teneur en vitamine A). Une couleur vert vif indique un séchage adéquat et indique également que le foin est exempt de poussière, de moisissure et de dommages causés par la chaleur. La luzerne fournit ces micronutriments au bétail via l'alimentation. Il a la plus grande valeur alimentaire de tous les fourrages de pâturage pérennes. L'Espagne est l'un des principaux producteurs de luzerne, suivie par la France. L'Espagne est le plus grand producteur et exportateur de luzerne. La valeur des exportations de luzerne espagnole a augmenté de 2020 à 2021. La richesse nutritionnelle de la luzerne et le besoin daliments de qualité pour les animaux stimulent le marché.
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