Tendances du marché de Aliments ethniques Industrie
Présence de la cuisine asiatique sur le marché américain des aliments ethniques
L'intérêt des consommateurs pour les cuisines asiatiques, telles que les cuisines thaïlandaise, coréenne, vietnamienne et japonaise, augmente à l'échelle mondiale et ils recherchent des saveurs audacieuses. Cette tendance est motivée par laugmentation de la population immigrée ainsi que par la forte demande des populations autochtones
Au cours de la dernière décennie, plus dimmigrants asiatiques ont quitté lAsie pour sinstaller aux États-Unis et dans les pays européens que dans toute autre région du monde. Par exemple, aux États-Unis, les immigrants en provenance des pays asiatiques représentaient 47 % du total des immigrants dans le pays en 2021. Cela a alimenté la demande daliments ethniques dans le pays
En outre, la pénétration des cuisines coréenne, japonaise, chinoise et indienne parmi la population autochtone a été forte au cours de la période considérée. Au cours de la période de prévision, lindustrie alimentaire ethnique mondiale sappuiera probablement davantage sur la fusion de mélanges ethniques
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Indulgence croissante pour les aliments ethniques dans la région Asie-Pacifique
La population jeune et croissante, ainsi que la tendance rapide à manger et à expérimenter fréquemment diverses cuisines alimentaires interétatiques et internationales, ont fourni de nombreuses opportunités de croissance pour les opérations de services de restauration ethniques dans la région Asie-Pacifique
L'utilisation croissante des médias sociaux par les Indiens et les habitants d'autres pays en développement leur a permis de partager leurs expériences culinaires, incitant les consommateurs à essayer de nouvelles options et de nouveaux débouchés alimentaires en fonction des avis partagés. Lexploration de nouvelles expériences culinaires pour des cuisines régionales authentiques et mondiales est en hausse parmi les consommateurs de la région Asie-Pacifique. De plus, les fabricants s'efforcent de satisfaire la demande des consommateurs pour des produits alimentaires nouveaux et différents avec davantage de plats internationaux, plus de variété, d'épices et de saveurs audacieuses
Les ventes de produits alimentaires spécialisés et internationaux augmentent dans les supermarchés de la région Asie-Pacifique, car les consommateurs, en particulier les millennials, sont enclins à se tourner vers les cuisines ethniques. Dautres facteurs, tels que les politiques en matière de voyages internationaux et de mondialisation, influencent positivement le marché
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