| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 49.25 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 73.47 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.33 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | L'Europe |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des aliments ethniques
La taille du marché des aliments ethniques est estimée à 45,46 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 67,81 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 8,33 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Après la pandémie de COVID-19, les consommateurs ont modérément augmenté leur consommation dune variété de produits alimentaires prêts à consommer, provenant de diverses ethnies et très demandés dans le monde entier, ce qui a stimulé la demande daliments ethniques au cours de lannée en cours.
Avec les taux d'immigration croissants dus aux opportunités d'emploi, à l'enseignement supérieur et au tourisme, la demande d'aliments ethniques a augmenté et, à moyen terme, avec la consommation croissante d'aliments nutritifs et l'augmentation des investissements en capital dans la production d'aliments sains et ethniques. , le marché étudié devrait gagner du terrain au cours de la période de prévision.
Lun des facteurs qui déterminent la demande de produits alimentaires ethniques est la disponibilité et laccessibilité des produits alimentaires ethniques par lintermédiaire des chaînes de supermarchés spécialisées dans les aliments ethniques. Les pays en développement connaissent une occidentalisation croissante, qui modifie les goûts et les préférences des populations. Il est de plus en plus populaire de manger au restaurant et de plus en plus de gens souhaitent goûter aux plats intercontinentaux et exotiques. L'alimentation devient de plus en plus thérapeutique en raison de la préférence croissante des consommateurs pour des cuisines innovantes et créatives.
De plus, les fabricants de produits alimentaires ethniques se concentrent sur le facteur commodité, la qualité des aliments, les variantes de cuisine et les formats demballage des produits. Le marché des aliments ethniques continue de se diversifier à mesure que les consommateurs continuent d'expérimenter de nouvelles cuisines mondiales. Certaines des catégories d'aliments ethniques de niche comprennent les cuisines africaine, indienne et indonésienne qui se sont développées ces derniers temps.
Tendances du marché des aliments ethniques
Présence de la cuisine asiatique sur le marché américain des aliments ethniques
L'intérêt des consommateurs pour les cuisines asiatiques, telles que les cuisines thaïlandaise, coréenne, vietnamienne et japonaise, augmente à l'échelle mondiale et ils recherchent des saveurs audacieuses. Cette tendance est motivée par laugmentation de la population immigrée ainsi que par la forte demande des populations autochtones.
Au cours de la dernière décennie, plus dimmigrants asiatiques ont quitté lAsie pour sinstaller aux États-Unis et dans les pays européens que dans toute autre région du monde. Par exemple, aux États-Unis, les immigrants en provenance des pays asiatiques représentaient 47 % du total des immigrants dans le pays en 2021. Cela a alimenté la demande daliments ethniques dans le pays.
En outre, la pénétration des cuisines coréenne, japonaise, chinoise et indienne parmi la population autochtone a été forte au cours de la période considérée. Au cours de la période de prévision, lindustrie alimentaire ethnique mondiale sappuiera probablement davantage sur la fusion de mélanges ethniques.
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Indulgence croissante pour les aliments ethniques dans la région Asie-Pacifique
La population jeune et croissante, ainsi que la tendance rapide à manger et à expérimenter fréquemment diverses cuisines alimentaires interétatiques et internationales, ont fourni de nombreuses opportunités de croissance pour les opérations de services de restauration ethniques dans la région Asie-Pacifique.
L'utilisation croissante des médias sociaux par les Indiens et les habitants d'autres pays en développement leur a permis de partager leurs expériences culinaires, incitant les consommateurs à essayer de nouvelles options et de nouveaux débouchés alimentaires en fonction des avis partagés. Lexploration de nouvelles expériences culinaires pour des cuisines régionales authentiques et mondiales est en hausse parmi les consommateurs de la région Asie-Pacifique. De plus, les fabricants s'efforcent de satisfaire la demande des consommateurs pour des produits alimentaires nouveaux et différents avec davantage de plats internationaux, plus de variété, d'épices et de saveurs audacieuses.
Les ventes de produits alimentaires spécialisés et internationaux augmentent dans les supermarchés de la région Asie-Pacifique, car les consommateurs, en particulier les millennials, sont enclins à se tourner vers les cuisines ethniques. Dautres facteurs, tels que les politiques en matière de voyages internationaux et de mondialisation, influencent positivement le marché.
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Aperçu de lindustrie des aliments ethniques
Le marché des aliments ethniques est compétitif et compte diverses petites et moyennes entreprises. Certaines grandes entreprises du marché comprennent Ajinomoto Co. Inc., McCormick Company Inc., Associated British Foods PLC et General Mills Inc.
En développant des portefeuilles de produits diversifiés, comprenant des cuisines populaires telles que la cuisine chinoise, italienne, indienne, anglaise, française, mexicaine, caribéenne et africaine, les principales entreprises commercialisent diverses cuisines auprès des consommateurs. Les principaux acteurs ont également réussi à proposer leurs produits à travers de multiples canaux de distribution, en particulier les supermarchés et les hypermarchés, qui détiennent également certains des segments les plus importants en termes de canaux de distribution sur le marché étudié.
Leaders ethniques du marché alimentaire
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Ajinomoto Co. Inc.
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McCormick & Company Inc.
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General Mills, Inc.
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Associated British Foods PLC
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Orkla ASA
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des aliments ethniques
- Février 2022 Patak lance sa publicité télévisée Patak's Makes Perfect en collaboration avec une agence de publicité créative, BMB. Avec cette nouvelle publicité, l'entreprise visait à renforcer sa présence sur le marché de la vente au détail d'aliments ethniques.
- Février 2022 Aryzta, qui exploite la marque Cuisine de France, acquiert la boulangerie, l'équipement et le terrain correspondant du cofabricant De-Luxe Food Services auprès d'Envictus International Holdings Limited. Cette expansion a renforcé la position pertinente d'Aryzta dans le secteur des produits de boulangerie en Malaisie.
- Janvier 2022 Paulig, qui possède deux sites de production de tortillas, de sets de table et de chips en Belgique (Roeselare) et construit actuellement une troisième usine de production, acquiert l'entreprise innovante Liven basée en Espagne. Avec cette acquisition, Paulig espérait étendre ses activités Tex-Mex et snacking en Europe.
- Octobre 2021 General Mills élargit sa gamme Old El Paso en introduisant de nouvelles coquilles à tacos aromatisées en collaboration avec la marque croustillante Takis aux États-Unis. Le dernier produit de la société s'inspire de la saveur croustillante Fuego de Takis et a été nommé Coquilles à tacos Stand'N Stuff aromatisées au piment fort et au citron vert. Le produit était exclusivement disponible dans les magasins Walmart.
Segmentation de lindustrie alimentaire ethnique
Les aliments ethniques font référence à une grande variété de produits alimentaires emballés qui peuvent être identifiés par lesprit public comme provenant dune source étrangère.
Le marché des aliments ethniques est segmenté par canal de distribution en hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, boutiques en ligne et autres canaux de distribution. Par géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés en termes de valeur (en millions de dollars).
| Canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés | ||
| Dépanneurs | |||
| Canaux de vente au détail en ligne | |||
| Autres canaux de distribution | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| Espagne | |||
| France | |||
| Italie | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Reste du monde | Amérique du Sud | ||
| Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché des aliments ethniques
Quelle est la taille du marché des aliments ethniques ?
La taille du marché des aliments ethniques devrait atteindre 45,46 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 8,33 % pour atteindre 67,81 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des aliments ethniques ?
En 2024, la taille du marché des aliments ethniques devrait atteindre 45,46 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché des aliments ethniques ?
Ajinomoto Co. Inc., McCormick & Company Inc., General Mills, Inc., Associated British Foods PLC, Orkla ASA sont les principales sociétés opérant sur le marché des aliments ethniques.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des aliments ethniques ?
On estime que lEurope connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des aliments ethniques ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des aliments ethniques.
Quelles années couvre ce marché des aliments ethniques et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des aliments ethniques était estimée à 41,96 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des aliments ethniques pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des aliments ethniques pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie alimentaire ethnique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des aliments ethniques 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des aliments ethniques comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
