Part de marché de Label éthique Industrie
Le marché des étiquettes éthiques est consolidé et dominé par quelques acteurs majeurs comme Archer-Daniels-Midland Company, Cargill Inc., Garden of Life (Nestlé SA), etc. Les fournisseurs se font concurrence sur la base de la qualité des produits, des étiquettes propres et gratuites et de la concurrence. prix. Un avantage concurrentiel durable peut être obtenu grâce à linnovation en matière de conception, de technologie et dapplications. Certains des développements clés du marché sont :
En mars 2023, ingredion a introduit deux texturants à base de fibres d'agrumes, Fibertex CF 502 et Fibertex CF 102, dans sa gamme de solutions d'ingrédients fonctionnels et clean label. Cette décision répond à la préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires contenant des ingrédients qu'ils reconnaissent et qu'ils connaissent bien, ainsi que ceux qui sont bénéfiques pour la santé et qui ont des allégations de fraîcheur et de naturel. Les nouveaux texturants à base d'agrumes font partie des efforts de l'entreprise pour répondre à la demande accélérée d'aliments clean label et à la popularité croissante des tendances en matière de nutrition, de santé et de bien-être
En mars 2022, DSM a développé des cultures DelvoGuard pour répondre aux besoins des producteurs souhaitant utiliser des ingrédients clean label. Cette solution permet également de prolonger la durée de conservation des produits laitiers comme le yaourt, le fromage et la crème sure
Leaders du marché des labels éthiques
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Archer-Daniels-Midland Company
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Cargill Inc
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Garden of Life (Nestlé S.A.)
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The Kraft Heinz Company
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Ingredion Incorporated
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
