Tendances du marché de Barre d'énergie Industrie
Demande croissante de collations saines à emporter
À léchelle mondiale, la demande de plats cuisinés augmente plus rapidement en raison de lévolution des modèles sociaux et économiques, de laugmentation des dépenses en aliments et boissons, de la sensibilisation aux aliments sains, des changements dans les schémas de repas et les habitudes alimentaires existantes, et du désir de goûter de nouveaux produits. Selon le rapport de l'International Food Information Council sur l'alimentation et la santé, la proportion de consommateurs américains qui recherchaient activement les bienfaits de leur alimentation pour la santé en 2021 était de 20 %
Les collations sur le pouce deviennent extrêmement populaires, en particulier parmi la population ouvrière, les adolescents, les personnes vivant dans des foyers d'accueil et les célibataires en raison de leur mode de vie trépidant. De plus, le concept de snacking à emporter est étroitement associé à la facilité de consommation et de manipulation des produits des barres énergétiques. Les barres énergétiques, conditionnées en petites quantités contenant de grandes quantités dénergie instantanée et tous les nutriments et micronutriments essentiels au quotidien, sont largement disponibles. Il est également largement adopté, propulsant ainsi la croissance du marché. Répondant à la demande des consommateurs pour des collations saines sur le pouce, les entreprises ont innové en matière de barres-collations, y compris les barres énergétiques, pour tirer parti des nouvelles opportunités du marché étudié
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L'Amérique du Nord domine le marché
En Amérique du Nord, les consommateurs des États-Unis, lun des pays les plus développés, exigent des aliments très pratiques en raison de leur mode de vie trépidant. Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), depuis 2021, les consommateurs américains consacrent plus de la moitié de leur budget alimentaire à des aliments pratiques, y compris les barres énergétiques, ce qui stimule la consommation de barres énergétiques dans le pays. De plus, les fabricants se concentrent sur les tendances régionales en matière de santé et de bien-être, en ciblant les jeunes consommateurs et la population active. L'évolution des modes de vie des consommateurs, qui les amène à consommer des repas plus petits, conduit en outre à une consommation accrue de collations saines, ce qui devrait stimuler la demande de barres énergétiques. Alors que les consommateurs dépensent davantage en aliments emballés et nont pas le temps de préparer leurs repas, ils se tournent vers des aliments prêts à lemploi, comme les barres énergétiques, pour répondre à leurs besoins énergétiques lors de leurs déplacements
De plus, les lancements de produits portant diverses allégations sur l'étiquette, telles que sans additif artificiel , riche en fibres ou en fibres ajoutées et teneur réduite en sucre , ont connu une forte croissance au cours des dernières années. Les marques coûteuses proposant des produits contenant des ingrédients naturels et biologiques devraient augmenter les ventes de barres énergétiques en Amérique du Nord
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