Tendances du marché de Émulsifiant Industrie
Demande croissante du segment des produits alimentaires
- Les émulsifiants sont des agents tensioactifs ou tensioactifs qui stabilisent une émulsion en augmentant sa stabilité cinétique. Les molécules émulsifiantes ont deux extrémités une extrémité polaire ou hydrophile (soluble dans leau) et une extrémité non polaire ou hydrophobe (hydrofuge).
- Lutilisation croissante démulsifiants dans les produits alimentaires tels que les céréales, les plats prêts à consommer, les produits de nutrition pour nourrissons et enfants, les collations, les desserts et autres devrait accroître la demande démulsifiants à léchelle mondiale.
- À mesure que la technologie progresse, les entreprises industrielles se tournent vers de nouvelles sources démulsifiants pour améliorer la qualité des produits, accroître lefficacité et réduire le temps de traitement. La technologie des émulsions est utilisée dans lindustrie alimentaire depuis des décennies pour produire une large gamme de produits, tels que du lait homogénéisé, des crèmes, des trempettes, des vinaigrettes, des sauces, des desserts et des garnitures.
- Selon l'IBEF (India Brand Equity Foundation), l'industrie indienne de transformation des aliments a connu une croissance rapide au cours des 5 dernières années, avec une croissance annuelle moyenne de 8,3 %. Avec un marché de 866 milliards de dollars en 2022, lindustrie agroalimentaire jouera un rôle clé dans la consommation démulsifiants.
- De plus, avec l'augmentation de la consommation de produits alimentaires fonctionnels, diverses entreprises proposent des ingrédients de spécialité enrichis en protéines, en acides aminés et en acides gras oméga-3 dans les produits à base de lait, les sauces, les pâtes à tartiner, les aliments cuits au four, les céréales pour petit-déjeuner et aliments pour bébés. Avec une forte demande dingrédients de spécialité dotés de propriétés nutritionnelles améliorées, le besoin dadditifs tels que les émulsifiants augmentera au cours de la période de prévision.
- Selon le Centre national de gestion alimentaire de l'industrie légère de Chine, malgré la pandémie passée, le secteur alimentaire a fait preuve d'une forte dynamique et d'une forte résilience en 2022 et devrait croître à ce rythme en 2023.
- Selon la CDIC (China Daily Information Co.), le marché alimentaire chinois a enregistré une croissance constante en 2022 et devrait maintenir la même croissance en 2023. Les entreprises alimentaires chinoises ont indiqué que leurs revenus en 2022 ont culminé à plus de 9 800 milliards de CNY (environ 9 800 milliards de yuans). 1 300 milliards de dollars), soit une augmentation annuelle de 5,6 % par rapport à lannée précédente.
- En raison de tous les facteurs mentionnés ci-dessus pour un émulsifiant, son marché devrait augmenter au cours de la période de prévision.
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La région Asie-Pacifique dominera le marché
- La région Asie-Pacifique devrait dominer le marché des émulsifiants au cours de la période de prévision. Dans des pays comme la Chine et lInde, en raison de la croissance démographique et de laugmentation du revenu disponible, la demande démulsifiants a augmenté dans la région.
- L'utilisation croissante d'émulsifiants, à savoir la lécithine, dans les produits alimentaires comme le chocolat et les produits de confiserie, qui offrent divers avantages lors de la transformation et du stockage, devrait augmenter la demande d'émulsifiants dans la région.
- Le segment des produits alimentaires devrait détenir plus de 40 % du marché des émulsifiants dans la région, et le segment des soins personnels et des cosmétiques devrait détenir la deuxième plus grande part avec plus de 25 % du marché des émulsifiants dans la région.
- L'utilisation d'émulsifiants dans l'industrie des soins personnels et des cosmétiques contribue à un meilleur mélange de l'eau et des huiles. Les produits cosmétiques, à savoir les lotions et les crèmes, utilisent les deux ; l'équilibre parfait entre l'huile et l'eau doit être atteint pour maintenir l'homogénéité de ces produits, ce qui est réalisé à l'aide d'émulsifiants.
- En Chine, les revenus de lindustrie cosmétique devraient atteindre 70,65 milliards de dollars en 2023.
- Les facteurs ci-dessus, associés au soutien du gouvernement, contribuent à la demande croissante démulsifiants au cours de la période de prévision.
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