Tendances du marché de Riz d'Egypte Industrie
Augmentation de la demande de riz en raison de l'augmentation de la population
- L'Égypte est le plus grand pays du Moyen-Orient et d'Afrique et le 33e rang de la plus grande économie du monde. L'afflux d'expatriés dans ce pays a aidé l'économie et augmenté la population. Selon les données de la Banque mondiale, en 2021, la population totale de l'Égypte s'élève à 104,3 millions d'habitants. La population égyptienne représente environ 1,31 % de la population mondiale. LÉgypte se classe au 14e rang dans la liste des pays (et dépendances) en termes de population.
- La population du pays devrait doubler au cours des 20 prochaines années. Ainsi, la demande de riz comme aliment de base a augmenté parmi la population en raison de la demande croissante des consommateurs de la classe moyenne. Le riz est devenu un élément majeur de lalimentation du peuple égyptien en raison de sa commodité dans la préparation des recettes et de son goût. La longue durée de conservation du riz, lorsqu'il est stocké dans des conditions climatiques appropriées, a également attiré les consommateurs régionaux.
- En outre, la majorité de la population de la région soriente vers la consommation daliments sans gluten. Cela a encore fait monter en flèche la demande de riz dans ce pays. En Égypte, la majeure partie de la population souffre de problèmes liés à la maladie coeliaque, principalement causés par la consommation de gluten. Les gens sont de plus en plus conscients de la maladie, ce qui crée une demande accrue de produits alimentaires sans gluten.
- En outre, le riz est lune des principales cultures céréalières en Égypte, dont dépendent la plupart des Égyptiens pour leur alimentation. De plus, c'est aussi la culture vivrière la plus répandue en Égypte, où le riz est considéré comme un substitut à la miche de pain, lui succédant ainsi sur les tables des Égyptiens, pauvres comme riches.
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Améliorer les capacités de production
- Le riz est l'une des cultures agricoles les plus importantes en Égypte. Le riz est utilisé dans de nombreuses cuisines, au restaurant et à la maison. Par exemple, le Koshari, le plat national du pays et l'aliment de rue très populaire, utilise le riz comme ingrédient principal. Parmi les autres plats de riz préparés par les Égyptiens, citons le Ruzz mu'ammar bi-I-tuyur, ou riz cuit au four avec du lait et du pigeon, qui est régulièrement servi dans les restaurants des grandes villes comme Alexandrie.
- Avec l'introduction de la culture ciblée du riz à travers plusieurs études, la production nationale a augmenté au cours de la période d'étude. Le fort rayonnement solaire, les journées longues et les nuits fraîches entre mai et septembre sont favorables à un rendement élevé en riz. Ainsi, le riz égyptien est cultivé du début mai à la fin juin et sa saison de récolte commence de la mi-août à la mi-octobre de l'année. Japonica, Sakha 101, 102, 104 et Gizeh 177, 178 sont les principales variétés cultivées dans le pays.
- Les agriculteurs égyptiens, avec l'aide de chercheurs égyptiens, produisent l'un des rendements de riz les plus élevés au monde. Selon les statistiques de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production de riz était de 3 123 708 tonnes en 2018, en hausse de 56,7 % et a atteint 4 893 507 tonnes en 2020.
- En outre, la popularité croissante des équipements agricoles, tels que les motoculteurs, les semoirs, les désherbeurs, les faucheuses, les batteuses ASI et autres machines post-récolte, a amélioré le rendement en réduisant les pertes post-récolte ainsi que les pertes de culture. De plus, grâce aux investissements accrus du gouvernement égyptien dans la région dans les activités de RD, en collaboration avec diverses parties prenantes, le marché du riz est orienté vers la croissance et le développement.
