Insectes comestibles Taille du Marché

Analyse du marché des insectes comestibles

La taille du marché des insectes comestibles est estimée à 3,80 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 9,04 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 18,89 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

• Les entotariens (ceux dont le régime comprend des insectes mais pas d'autres viandes) sont un concept nouveau qui a vu le jour pour résoudre les problèmes visant à nourrir les 10 milliards de personnes que comptera le monde dans quelques années. Le nombre croissant dentotariens a intensifié la demande dinsectes comestibles dans le monde.
• De plus, en raison du désir des consommateurs de produits alimentaires et alimentaires plus durables et alternatifs, lutilisation dinsectes comestibles sest progressivement développée. Par exemple, selon des estimations récentes, environ 2 111 espèces d'insectes sont consommées dans environ 140 pays, et l'entomophagie est documentée dans le monde entier, comme en Asie, en Australie, en Afrique et dans les Amériques, et est déjà consommée régulièrement par les humains et les animaux domestiques du monde entier. à leur teneur élevée en protéines, en graisses saines, en minéraux et en vitamines.
• La consommation d'insectes dans les régions asiatiques tropicales et subtropicales provenant de divers groupes d'insectes de ces régions. Les habitudes alimentaires des insectes ne sont pas seulement associées à des aspects nutritionnels, mais sont également étroitement liées aux pratiques socioculturelles et aux croyances religieuses. Les insectes comestibles sont également utilisés pour compléter les régimes alimentaires avec de riches sources de protéines et des sources écologiquement durables de nourriture de la région.
• Selon le rapport 2021 de la FAO sur les insectes comestibles du point de vue de la sécurité alimentaire, il existe des cadres réglementaires pour les insectes comestibles dans différents pays afin de régir la production et la commercialisation d'insectes dans les chaînes d'approvisionnement destinées à l'alimentation humaine et animale. Par exemple, aux États-Unis, en 2020, les utilisations alimentaires dinsectes, de parties dinsectes ou de dérivés comestibles relèvent de la surveillance de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis dAmérique. À ce titre, les insectes comestibles et les produits alimentaires à base d'insectes doivent être conformes à la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques (loi FDC) et à ses règlements d'application. Par exemple, si des insectes et leurs dérivés doivent être utilisés comme additifs alimentaires ou colorants, ces utilisations doivent être approuvées par la FDA.
• De nombreuses associations gouvernementales développent de nombreux projets et initiatives pour se concentrer sur les investissements, la recherche et les partenaires industriels afin de développer le commerce des insectes comestibles à l'échelle mondiale. Par exemple, en octobre 2022, le Centre australien pour la recherche agricole internationale (ACIAR) a collaboré avec AgriFutures Australia et le Centre international de physiologie et d'écologie des insectes (ICIPE) pour créer un nouveau centre de recherche lancé en Australie, qui dérive la technologie émergente des insectes avec les industries utilisant les insectes comme nourriture humaine, pour animaux, comme engrais et autres produits comme le pétrole.