Taille du marché des insectes comestibles
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 3.80 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 9.04 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 18.89 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des insectes comestibles
La taille du marché des insectes comestibles est estimée à 3,80 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 9,04 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 18,89 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Les entotariens (ceux dont le régime comprend des insectes mais pas d'autres viandes) sont un concept nouveau qui a vu le jour pour résoudre les problèmes visant à nourrir les 10 milliards de personnes que comptera le monde dans quelques années. Le nombre croissant dentotariens a intensifié la demande dinsectes comestibles dans le monde.
- De plus, en raison du désir des consommateurs de produits alimentaires et alimentaires plus durables et alternatifs, lutilisation dinsectes comestibles sest progressivement développée. Par exemple, selon des estimations récentes, environ 2 111 espèces d'insectes sont consommées dans environ 140 pays, et l'entomophagie est documentée dans le monde entier, comme en Asie, en Australie, en Afrique et dans les Amériques, et est déjà consommée régulièrement par les humains et les animaux domestiques du monde entier. à leur teneur élevée en protéines, en graisses saines, en minéraux et en vitamines.
- La consommation d'insectes dans les régions asiatiques tropicales et subtropicales provenant de divers groupes d'insectes de ces régions. Les habitudes alimentaires des insectes ne sont pas seulement associées à des aspects nutritionnels, mais sont également étroitement liées aux pratiques socioculturelles et aux croyances religieuses. Les insectes comestibles sont également utilisés pour compléter les régimes alimentaires avec de riches sources de protéines et des sources écologiquement durables de nourriture de la région.
- Selon le rapport 2021 de la FAO sur les insectes comestibles du point de vue de la sécurité alimentaire, il existe des cadres réglementaires pour les insectes comestibles dans différents pays afin de régir la production et la commercialisation d'insectes dans les chaînes d'approvisionnement destinées à l'alimentation humaine et animale. Par exemple, aux États-Unis, en 2020, les utilisations alimentaires dinsectes, de parties dinsectes ou de dérivés comestibles relèvent de la surveillance de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis dAmérique. À ce titre, les insectes comestibles et les produits alimentaires à base d'insectes doivent être conformes à la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques (loi FDC) et à ses règlements d'application. Par exemple, si des insectes et leurs dérivés doivent être utilisés comme additifs alimentaires ou colorants, ces utilisations doivent être approuvées par la FDA.
- De nombreuses associations gouvernementales développent de nombreux projets et initiatives pour se concentrer sur les investissements, la recherche et les partenaires industriels afin de développer le commerce des insectes comestibles à l'échelle mondiale. Par exemple, en octobre 2022, le Centre australien pour la recherche agricole internationale (ACIAR) a collaboré avec AgriFutures Australia et le Centre international de physiologie et d'écologie des insectes (ICIPE) pour créer un nouveau centre de recherche lancé en Australie, qui dérive la technologie émergente des insectes avec les industries utilisant les insectes comme nourriture humaine, pour animaux, comme engrais et autres produits comme le pétrole.
Tendances du marché des insectes comestibles
Disponibilité facile et teneur élevée en protéines dans les insectes comestibles
Laccessibilité et le prix abordable des insectes comestibles sont élevés sur le marché. Ils peuvent être facilement cultivés, obtenus et incorporés dans lalimentation quotidienne sous forme dadditifs sous diverses formes ou dans leur ensemble, améliorant ainsi la qualité nutritionnelle globale de laliment. De plus, ces insectes subissent des opérations de transformation minimes après la récolte, offrant ainsi une alternative très économique aux produits carnés dorigine animale.
Parmi les insectes comestibles, les coléoptères constituent la part la plus importante en volume. Les insectes sont des sources durables dacides aminés et de protéines. Ils sont également riches en oméga-3, en minéraux, en fibres alimentaires et en acides gras. Les insectes se sont également révélés être de bonnes sources de micronutriments comme le fer, le zinc, le magnésium, le manganèse, le phosphore et le sélénium. La teneur en vitamines des insectes comestibles comprend la riboflavine, l'acide pantothénique, la biotine et, dans certains cas, l'acide folique. En raison de leurs multiples éléments nutritionnels, les insectes sont rapidement ajoutés à lindustrie alimentaire et des boissons. La tendance changeante vers des pratiques durables stimulera probablement le marché dans les années à venir.
Une étude menée par la FAO sur les insectes comestibles du point de vue de la sécurité alimentaire 2021 indique que 92 pour cent des espèces d'insectes comestibles connues sont récoltées dans la nature, 6 pour cent sont semi-domestiquées et 2 pour cent sont cultivées. Parmi les espèces dinsectes comestibles connues et récoltées dans la nature, 88 pour cent sont terrestres et le reste est collecté dans les écosystèmes aquatiques. Récemment, dautres espèces dinsectes ont été cultivées de manière intensive ; par exemple, la production industrialisée de grillons domestiques (Acheta domesticus) aux États-Unis dAmérique, principalement pour lalimentation des animaux domestiques et les appâts de pêche (Morales-Ramos et al., 2020).
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L'Europe domine le marché
LEurope continue de dominer le marché mondial des insectes comestibles. Lintérêt croissant pour le marché des insectes comestibles est dû à la demande croissante daliments riches en protéines et à la diversification de la consommation des sources de protéines dans les pays européens. La filière insectes comestibles et aliments à base d'insectes a récemment augmenté en quantités produites et commercialisées grâce aux actions de sensibilisation et à l'évolution de la réglementation européenne. Selon la FAO, les insectes font partie de lalimentation de plus de deux milliards de personnes dans le monde. Actuellement, les insectes comestibles représentent un marché de niche dans les sociétés occidentales. Cependant, lélevage dinsectes est une industrie en pleine croissance en Europe, car nos habitudes alimentaires évoluent rapidement et la volonté des consommateurs dessayer des aliments à base dinsectes augmente.
Dans le contexte de l'intérêt croissant pour les insectes comestibles sur le marché européen, une certaine attention politique nationale et une réponse réglementaire rapide ont été générées. Dans l'Union européenne (UE), les insectes entiers et leurs ingrédients sont inclus dans le règlement (UE) n° 2015/2283 sur les nouveaux aliments (ou le nouveau règlement sur les nouveaux aliments). Le règlement est entré en vigueur le 1er janvier 2018 et exige des autorisations préalables à la commercialisation avant de commercialiser ces produits sur le marché de l'UE.
L'augmentation de la production de produits à base d'insectes (insectes entiers, ingrédients d'insectes et produits incorporés à des insectes comestibles) mise sur le marché européen, les investissements massifs dans la filière marketing et l'augmentation de la consommation sont motivées par plusieurs facteurs, notamment l'autorisation attendue de les insectes en tant que nouvel aliment, la diversité des produits sur le marché, la disponibilité du produit (par exemple la disponibilité dans les points de vente) et l'acceptation par les consommateurs sont quelques-uns des facteurs essentiels qui stimuleront le marché des insectes comestibles au cours des prochaines années.
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Aperçu du marché des insectes comestibles
Le marché des insectes comestibles est très fragmenté, car la plupart des entreprises sont nouvelles sur le marché étudié et ne détiennent quune infime fraction de part de marché, selon les entreprises présentées dans létude. Exo Inc., Thailand Unique, Entomo Farms Ltd., Kreca Ento - Feed BV et Enviro Flight LLC sont quelques sociétés de premier plan qui représentent une part importante du marché des insectes comestibles. Les innovations de produits et les lancements de nouveaux produits font partie des stratégies de marché les plus populaires parmi les acteurs du marché étudié. Les principaux acteurs se concentrent principalement sur linvestissement dans la RD et lamélioration de leurs capacités de production pour faire face à la demande toujours croissante et rester pertinents sur le marché.
Leaders du marché des insectes comestibles
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Exo Inc.
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Thailand Unique
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Entomo Farms Ltd.
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Kreca Ento - Feed BV
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Enviro Flight LLC
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des insectes comestibles
- Septembre 2022:Lotte Confectionery, l'un des principaux fabricants sud-coréens de collations et de glaces, a signé un protocole d'accord avec Aspire Food Group, une entreprise canadienne réputée pour sa technologie avancée d'agriculture et d'alimentation des insectes, pour coopérer dans les domaines des alternatives protéiques et insectes comestibles.
- Septembre 2022 : InnovaFeed, une entreprise française, a élargi le domaine des insectes comestibles avec un investissement de 250 millions de dollars soutenu par ADM et Cargill grâce à l'augmentation de l'installation de production de mouches soldats noires à Decatur, dans l'Illinois.
- Avril 2022 : Le consortium ValuSect de producteurs européens d'insectes a étendu ses services d'une valeur de 460 000 EUR (496 600 USD) à 18 entreprises d'insectes comestibles. Les entreprises sélectionnées bénéficieront de l'aide de partenaires experts pour développer leur idée innovante, qui améliorera la production d'insectes et l'acceptation des consommateurs dans le nord-ouest de l'Europe.
Rapport sur le marché des insectes comestibles – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Aperçu du marché
4.2 Facteurs de marché
4.3 Restrictions du marché
4.4 Analyse des cinq forces de Porter
4.4.1 Le pouvoir de négociation des acheteurs
4.4.2 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.4.3 La menace de nouveaux participants
4.4.4 Menace des produits de substitution
4.4.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Type d'insecte
5.1.1 Coléoptères
5.1.2 chenille
5.1.3 Hyménoptères
5.1.4 Orthoptères
5.1.5 Punaises des arbres
5.1.6 Autres types d'insectes
5.2 type de produit
5.2.1 Dans son ensemble
5.2.1.1 un barbecue
5.2.1.2 Flux ou frit
5.2.1.3 Brut
5.2.2 Comme ingrédient
5.2.2.1 Boissons
5.2.2.2 Confiserie aux Insectes
5.2.2.3 Snacks et produits accompagnés
5.2.2.4 Autres
5.3 Géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.3.2 L'Europe
5.3.2.1 Allemagne
5.3.2.2 Royaume-Uni
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russie
5.3.2.5 Pologne
5.3.2.6 Le reste de l'Europe
5.3.3 Asie-Pacifique
5.3.3.1 Chine
5.3.3.2 Japon
5.3.3.3 Thaïlande
5.3.3.4 Reste de l'Asie-Pacifique
5.3.4 Amérique du Sud
5.3.4.1 Brésil
5.3.4.2 Argentine
5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
5.3.5.1 Afrique du Sud
5.3.5.2 Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Thailand Unique
6.3.2 Nordic Insect Economy Ltd.
6.3.3 Kreca Ento - Feed BV
6.3.4 Entomo Farms Ltd.
6.3.5 Exo Inc.
6.3.6 Proti - Farm
6.3.7 Enviro Flight LLC
6.3.8 Bugsy Bros
6.3.9 Deli Bugs Ltd.
6.3.10 Eat Grub Ltd
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des insectes comestibles
Les insectes alimentaires ou comestibles sont des espèces d'insectes utilisées pour la consommation humaine. Plus de 2 000 espèces dinsectes dans le monde sont considérées comme comestibles. Les formes courantes de consommation sont les insectes entiers, d'une part, et les insectes pulvérisés, utilisés comme ingrédient dans des plats ou dans des produits alimentaires transformés tels que des galettes de hamburger, des pâtes, des collations et bien d'autres. Le marché des insectes comestibles est segmenté par type dinsecte en coléoptères, chenilles, hyménoptères, orthoptères, punaises des arbres et autres types dinsectes, type de produit dans son ensemble et en tant quingrédient, et géographie en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et en Amérique du Sud. , Moyen-Orient et Afrique. Le rapport présente la taille du marché et les prévisions en termes de valeur en (milliers USD) pour tous les segments ci-dessus.
| Type d'insecte | ||
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| type de produit | ||||||||||
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| Géographie | ||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur les insectes comestibles
Quelle est la taille du marché des insectes comestibles ?
La taille du marché des insectes comestibles devrait atteindre 3,80 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 18,89 % pour atteindre 9,04 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des insectes comestibles ?
En 2024, la taille du marché des insectes comestibles devrait atteindre 3,80 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché des insectes comestibles ?
Exo Inc., Thailand Unique, Entomo Farms Ltd., Kreca Ento - Feed BV, Enviro Flight LLC sont les principales sociétés opérant sur le marché des insectes comestibles.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des insectes comestibles ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des insectes comestibles ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché des insectes comestibles.
Quelles années couvre ce marché des insectes comestibles et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des insectes comestibles était estimée à 3,20 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des insectes comestibles pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des insectes comestibles pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des insectes comestibles
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des insectes comestibles 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des insectes comestibles comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Insectes comestibles Instantanés du rapport
