Taille du marché des films et revêtements comestibles pour les fruits et légumes
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 3.32 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 4.79 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 7.64 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Sud |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Films et revêtements comestibles pour fruits et légumes Analyse du marché
La taille du marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes est estimée à 3,32 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 4,79 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 7,64 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
En raison de la pandémie de COVID-19, lintérêt des consommateurs pour les produits qui soutiennent le maintien global de la santé et du bien-être a augmenté, les incitant à augmenter leur apport nutritionnel et à consommer des aliments plus sûrs et plus sains. Cela sest traduit par une demande accrue daliments frais et biologiques, notamment de fruits et légumes. Ainsi, le fait de remplir les chariots avec davantage d'aliments d'origine biologique et fraîche, ainsi que de fruits et légumes, a stimulé l'application de ces films et revêtements sur le marché.
À moyen terme, la demande de films et d'enrobages comestibles devrait être stimulée par la nécessité d'une biodégradation complète des plastiques, d'une réduction du gaspillage et d'une durée de conservation améliorée des fruits et légumes. L'utilisation de ressources renouvelables pour les matériaux d'emballage, telles que les hydrocolloïdes et les lipides d'origine biologique, est l'une des principales tendances de l'industrie de l'emballage flexible.
Ainsi, laugmentation de la demande demballages comestibles, soutenue par une concentration accrue sur la RD, stimule le marché global des films et revêtements comestibles à léchelle mondiale.
Tendances du marché des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes
Demande croissante demballages comestibles comme alternative aux emballages en plastique
La demande de films et de revêtements comestibles est motivée par la nécessité dune biodégradation complète des plastiques. Laugmentation de la demande demballages comestibles, soutenue par une concentration accrue sur la RD, stimule également le marché global des films et revêtements comestibles à léchelle mondiale. Les plastiques annoncés comme oxo-biodégradables sont fabriqués à partir de plastiques conventionnels et mélangés à des additifs pour imiter la biodégradation. Cependant, le principal effet de loxydation est une simple fragmentation du matériau ou du produit en petites particules qui restent dans lenvironnement. Ainsi, concernant la réduction du gaspillage et lamélioration de la durée de conservation des fruits et légumes, plusieurs entreprises lancent des emballages comestibles pour prolonger leur durée de conservation. Par exemple, la start-up américaine Apeel Sciences a créé un enrobage comestible inspiré de la nature pour les fruits, Apeel, afin de lutter contre le gaspillage alimentaire et les déchets d'emballages plastiques et d'offrir une durée de conservation jusqu'à 2 fois supérieure à celle de l'ensemble de l'industrie alimentaire.. Apeel est fabriqué à partir de matières comestibles trouvées dans les peaux, les écorces et les graines des plantes. Il ajoute un peu de peau supplémentaire aux produits pour ralentir la perte d'eau et le taux d'oxydation - les principales causes de détérioration. Cette peau supplémentaire est entièrement comestible, insipide et sans danger pour la consommation. Par conséquent, la sensibilisation croissante à la sécurité environnementale, notamment en ce qui concerne les problèmes de dégradabilité des emballages, a abouti au lancement de divers produits demballage comestibles.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LAsie-Pacifique reste le plus grand marché
Les fruits font partie des produits horticoles les plus importants produits dans la région, avec une production et une exportation élevées dans des pays comme la Chine et l'Inde. Dans la région, des agents antimicrobiens sont ajoutés avec succès à plusieurs films et revêtements composites comestibles, à base de polysaccharides ou de protéines, tels que l'amidon, les dérivés de cellulose, le chitosane, l'alginate, la purée de fruits, la protéine de lactosérum isolée, la protéine de soja, le blanc d'œuf, le gluten de blé, ou du caséinate de sodium, pour conserver la fraîcheur des fruits et légumes. En Chine, la gomme xanthane est l'un des enrobages comestibles les plus couramment utilisés sur les fruits et légumes, ce qui donne lieu à une forte demande de films et d'enrobages à base de polysaccharides dans le pays. Le composant est utilisé pour ses caractéristiques avantageuses, car il forme une solution très visqueuse dans l'eau froide ou chaude, même à de faibles concentrations. Il est stable sur une large gamme de pH et de températures et résiste à la dégradation enzymatique.
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Aperçu du marché des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes
Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes sont Tate Lyle PLC, Sumitomo Chemical Co. Ltd et RPM International Inc. Des sociétés telles que Tate Lyle PLC et Sumitomo Chemical occupent une position solide sur le marché en tant que ils disposent de canaux de distribution solides et dune pénétration élevée du marché mondial. De plus, ces acteurs travaillent autour du facteur de durabilité, tout en réduisant la dépendance aux produits chimiques nocifs. Par exemple, en 2018, Pace International, une filiale de Sumitomo Chemicals, une entreprise post-récolte innovante et durable, a lancé son nouveau revêtement comestible très brillant, PrimaFresh® 606 GL. PrimaFresh® 606 GL était à base de Carnauba, un lipide végétal naturel extrait de plantations de palmiers gérées durablement, fabriqué avec des ingrédients naturels de qualité alimentaire.
Films et revêtements comestibles pour les leaders du marché des fruits et légumes
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SUFRESCA
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Flo Chemical Corporation (FloZein)
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RPM INTERNATIONAL INC. (Mantrose-Haeuser Co. Inc.)
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Hazel Technologies
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Sumitomo Chemical Co. Ltd
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Films et revêtements comestibles pour fruits et légumes Actualités du marché
- En octobre 2020, NatureSeal a lancé une technologie de prolongation de la durée de conservation des fraises fraîchement coupées. Le produit nouvellement introduit est un mélange de poudre sain et propre qui protège les fraises fraîches tranchées, garnies, coupées en deux et en dés, conservant leur fraîcheur jusqu'à onze jours lorsqu'elles sont réfrigérées. NatureSeal retarde la détérioration et maintient la couleur et la fermeté des fraises fraîchement coupées sans en altérer la saveur.
- En octobre 2020, NatureSeal a lancé des solutions sans sulfites pour conserver la fraîcheur des pommes de terre coupées, des patates douces coupées et d'autres légumes-racines jusqu'à 21 jours. Les extensions de fraîcheur pour pommes de terre coupées NatureSeal sont faciles à utiliser dans linstallation de transformation. Il est biologique, sans allergène et casher.
- En mars 2020, Sufresca, une start-up israélienne, a développé des revêtements comestibles qui éliminent les emballages plastiques des produits frais et réduisent les pertes et le gaspillage alimentaires. La société affirme que ces formulations comestibles sur mesure sont accompagnées de techniques d'application faciles à mettre en œuvre et conservent l'apparence et le goût comme si elles venaient d'être récoltées. Cette innovation intervient alors que l'industrie de l'emballage innove avec des idées de solutions sans emballage pour l'industrie alimentaire et des boissons.
Films et revêtements comestibles pour fruits et légumes Rapport sur le marché – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Attractivité de l'industrie - Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 La menace de nouveaux participants
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par type d'ingrédient
5.1.1 Protéines
5.1.2 Polysaccharides
5.1.3 Lipides
5.1.4 Matériaux composites
5.2 Par géographie
5.2.1 Amérique du Nord
5.2.1.1 États-Unis
5.2.1.2 Canada
5.2.1.3 Mexique
5.2.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.2.2 L'Europe
5.2.2.1 Espagne
5.2.2.2 Royaume-Uni
5.2.2.3 Allemagne
5.2.2.4 France
5.2.2.5 Italie
5.2.2.6 Le reste de l'Europe
5.2.3 Asie-Pacifique
5.2.3.1 Chine
5.2.3.2 Japon
5.2.3.3 Inde
5.2.3.4 Australie
5.2.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.2.4 Reste du monde
5.2.4.1 Amérique du Sud
5.2.4.2 Moyen-Orient et Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Analyse du positionnement sur le marché
6.2 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Tate & Lyle PLC
6.3.2 Sumitomo Chemical Co. Ltd
6.3.3 Sufresca
6.3.4 Flo Chemical Corporation (FloZein)
6.3.5 RPM INTERNATIONAL INC. (Mantrose-Haeuser Co. Inc.)
6.3.6 Bio Naturals Solutions
6.3.7 Apeel Sciences
6.3.8 Hazel Technologies Inc.
6.3.9 Mori (Cambridge Crops Inc.)
6.3.10 Liquid Seal BV
6.3.11 John Bean Technologies Corporation (JBT)
6.3.12 DECCO
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ
Films et revêtements comestibles pour la segmentation de lindustrie des fruits et légumes
Les films et revêtements comestibles sont de fines couches de matériaux comestibles, tels que des biopolymères comestibles et des additifs de qualité alimentaire, appliqués sur les fruits et légumes qui jouent un rôle important dans leur conservation, leur distribution et leur commercialisation. Certaines de leurs fonctions consistent à protéger le produit contre les dommages mécaniques et les activités physiques, chimiques et microbiologiques. Le marché des films et enrobages comestibles pour fruits et légumes est segmenté par type dingrédient (protéines, polysaccharides, lipides et composites) et par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde). Le rapport présente également la taille et les prévisions du marché des films et revêtements comestibles dans 12 pays répartis dans les principales régions. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été établies sur la base dune valeur en millions de dollars.
| Par type d'ingrédient | ||
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| Par géographie | ||||||||||||||
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Films et revêtements comestibles pour fruits et légumes FAQ des études de marché
Quelle est la taille du marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes ?
La taille du marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes devrait atteindre 3,32 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 7,64 % pour atteindre 4,79 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes ?
En 2024, la taille du marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes devrait atteindre 3,32 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché mondial Films et revêtements comestibles pour fruits et légumes ?
SUFRESCA, Flo Chemical Corporation (FloZein), RPM INTERNATIONAL INC. (Mantrose-Haeuser Co. Inc.), Hazel Technologies, Sumitomo Chemical Co. Ltd sont les principales sociétés opérant sur le marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes ?
On estime que lAmérique du Sud connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes.
Quelles années couvre ce marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes, et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes était estimée à 3,08 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché mondial des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes pour les années 2024. , 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur lindustrie des films et revêtements comestibles pour les fruits et légumes
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des films et revêtements comestibles pour fruits et légumes comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Films et revêtements comestibles mondiaux pour fruits et légumes Instantanés du rapport
- Films et revêtements comestibles mondiaux pour fruits et légumes Taille du Marché
- Films et revêtements comestibles mondiaux pour fruits et légumes Part de marché
- Films et revêtements comestibles mondiaux pour fruits et légumes Tendances du marché
- Films et revêtements comestibles mondiaux pour fruits et légumes entreprises
