Analyse de la taille et de la part du marché des films et revêtements comestibles – Tendances et prévisions de croissance (2024-2029)

Le rapport couvre la taille et les entreprises du marché mondial des emballages comestibles et le marché est segmenté par type dingrédient (protéines, polysaccharides, lipides et composites) ; par application (produits laitiers, boulangerie et confiserie, fruits et légumes, viande, volaille et fruits de mer, et autres applications) ; et par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). La taille du marché est fournie en termes de valeur (en millions USD) au cours des années prévues pour les segments ci-dessus.

Taille du marché des films et revêtements comestibles

Résumé du marché des films et revêtements comestibles
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Période d'étude 2018 - 2029
Taille du Marché (2024) USD 3.32 milliards de dollars
Taille du Marché (2029) USD 4.79 milliards de dollars
TCAC(2024 - 2029) 7.64 %
Marché à la Croissance la Plus Rapide Amérique du Sud
Plus Grand Marché Asie-Pacifique
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Acteurs majeurs du marché des films et revêtements comestibles

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des films et revêtements comestibles

La taille du marché des films et revêtements comestibles est estimée à 3,32 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 4,79 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 7,64 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

  • Lavantage de lenrobage comestible sur les produits alimentaires est quil agit comme une barrière contre le dioxyde de carbone, les lipides, lhumidité, loxygène et les arômes. Il améliore la qualité des aliments et prolonge la durée de conservation des produits. Lun des principaux avantages de lutilisation de films et denrobages comestibles est que plusieurs ingrédients actifs peuvent être incorporés dans la matrice polymère et consommés avec les aliments, améliorant ainsi la sécurité ou même les attributs nutritionnels et sensoriels. Les enrobages comestibles peuvent être fabriqués à partir de protéines de soja, de gluten de blé, de lactosérum, de gélatine et bien d'autres encore.
  • La demande de produits alimentaires à base de plantes augmente parmi les consommateurs en raison de leurs bienfaits et de leur souci de leur santé. Les fabricants de produits alimentaires ont redoublé defforts pour augmenter la durée de conservation et améliorer la technologie demballage existante, garantissant ainsi la sécurité microbienne et la préservation des aliments contre linfluence de facteurs externes. Les instituts technologiques et les chercheurs innovent dans de nouvelles technologies pour développer des films comestibles utilisant différents composants.
  • Par exemple, en septembre 2022, lInstitut indien de technologie de Guwahati a développé un enrobage comestible pour prolonger la durée de conservation des fruits et légumes. L'enrobage est composé d'un mélange d'extrait de microalgues et de polysaccharides. La microalgue marine Dunaliella tertiolecta, connue pour ses propriétés antioxydantes, est utilisée pour ses différents composés bioactifs tels que les caroténoïdes, les protéines et les polysaccharides. Ainsi, les nouvelles innovations de produits des fabricants devraient contribuer à la croissance du marché des films et revêtements comestibles.

Tendances du marché des films et revêtements comestibles

Demande croissante demballages comestibles provenant de ressources naturelles

  • Les matériaux d'emballage alimentaire traditionnels présentent de nombreux inconvénients tels que les effets environnementaux, la pollution, les exigences de fabrication et le gaspillage. Le besoin de matériaux demballage et de formats demballage alternatifs a considérablement augmenté.
  • Les questions de durabilité, d'éthique, de sécurité alimentaire, de qualité des aliments et de coût des produits deviennent des facteurs de plus en plus importants pour les consommateurs d'aujourd'hui au moment de l'achat de produits alimentaires, et les réglementations législatives sur l'emballage alimentaire mettent en œuvre un certain nombre de ces questions. Tous ces facteurs ont largement contribué à la demande croissante de films et denduits comestibles dans lindustrie de lemballage alimentaire. Ces films comestibles sont extraits de produits naturels et biologiques.
  • Par exemple, le gluten de blé, les protéines de lactosérum, la zéine de maïs, les cires, les dérivés de cellulose et les pectines sont des films comestibles fabriqués à partir de fruits, de noix, de céréales et de légumes. De plus, les fabricants innovent dans le domaine des emballages comestibles en utilisant diverses formes de protéines.
  • Par exemple, en juin 2022, un scientifique nommé Benedetto Marelli a lancé une startup de biotechnologie appelée Mori pour utiliser les protéines de soie. Ces protéines sont utilisées pour enrober les légumes du jardin, les steaks attendris, la volaille fraîche et d'autres aliments périssables et emballés.
Marché des films et revêtements comestibles  volume de cellulose produite, en tonnes métriques, Espagne, 2016-2021

LAsie-Pacifique continue de dominer le marché mondial

  • La Chine et le Japon sont les principaux consommateurs du marché régional des films et revêtements comestibles. En Chine, la gomme xanthane est lun des enrobages comestibles les plus couramment utilisés dans les produits alimentaires, ce qui donne lieu à une forte demande de films et denrobages à base de polysaccharides.
  • Cependant, des recherches visant à découvrir d'autres sources d'enrobages comestibles sont en cours dans la région, ce qui devrait prolonger la durée de conservation et la fraîcheur des produits. De plus, la prise de conscience croissante dans des pays comme lInde devrait conduire à un scénario de marché très prometteur au cours de la période de prévision.
  • En avril 2021, BASF a lancé Joncryl HPB (High-Performance Barrier) à Hong Kong. Selon l'entreprise, ce produit spécifique est un revêtement barrière liquide à base d'eau qui joue un rôle important dans les dernières tendances en matière d'emballage et dans la conservation des ressources naturelles. La stratégie derrière ce nouveau lancement était d'étendre les activités de l'entreprise.
Marché des films et revêtements comestibles  taille du marché (%), par géographie, mondial, 2021

Aperçu du marché des films et revêtements comestibles

Le marché des films et revêtements comestibles est fragmenté avec des acteurs du marché mondial et régional. Les principaux acteurs opérant sur le marché des films et revêtements comestibles comprennent DuPont de Nemours Inc, Tate Lyle, Cargill, Incorporated, Koninklijke DSM NV et Ingredion Incorporated. Les films et revêtements comestibles constituent un marché en croissance dans le segment de l'emballage, où la demande devrait augmenter à mesure que les consommateurs recherchent de telles options par rapport à leurs consommables habituels. Le marché est sur le point dêtre témoin de davantage dinnovations au cours des années à venir, et lindustrie peut sattendre à des fusions et acquisitions. De nouvelles marques sont apparues récemment et ont gagné en popularité grâce à leurs offres.

Leaders du marché des films et revêtements comestibles

  1. Tate & Lyle PLC

  2. Cargill, Incorporated

  3. DuPont de Nemours Inc.

  4. Koninklijke DSM N.V.

  5. Ingredion Incorporated

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Concentration du marché des films et revêtements comestibles
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Actualités du marché des films et revêtements comestibles

  • En janvier 2022, aux États-Unis, Akorn Technology a annoncé le lancement commercial de ses enrobages comestibles pour produits frais. Les enrobages alimentaires comestibles intelligents et multifonctionnels d'Akorn doublent la durée de conservation de la plupart des fruits et légumes, minimisent les pertes dans la chaîne du froid de 30 % ou plus et offrent aux produits une meilleure saveur, texture et apparence.
  • En novembre 2021, Sufresca, une startup agro-technologique, a lancé un enrobage comestible qui est une émulsion biodégradable à base d'eau entièrement composée d'ingrédients alimentaires naturels et construite avec des propriétés avancées d'atmosphère modifiée.
  • En février 2021, Vita Fresh, une filiale d'Agrofresh Solutions Inc., a lancé des enrobages comestibles à base de plantes pour les produits frais. Les revêtements produits sont durables et créés selon les normes certifiées ISO14001 Système de gestion environnementale. Les revêtements réduisent la déshydratation, emprisonnent l'humidité dans les produits et gardent les aliments frais plus longtemps.

Rapport sur le marché des films et revêtements comestibles – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Restrictions du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Type d'ingrédient

                            1. 5.1.1 Protéine

                              1. 5.1.2 Polysaccharides

                                1. 5.1.3 Lipides

                                  1. 5.1.4 Matériaux composites

                                  2. 5.2 Application

                                    1. 5.2.1 Les produits laitiers

                                      1. 5.2.2 Boulangerie et Confiserie

                                        1. 5.2.3 Fruits et légumes

                                          1. 5.2.4 Viande, volaille et fruits de mer

                                            1. 5.2.5 Autres applications

                                            2. 5.3 Géographie

                                              1. 5.3.1 Amérique du Nord

                                                1. 5.3.1.1 États-Unis

                                                  1. 5.3.1.2 Canada

                                                    1. 5.3.1.3 Mexique

                                                      1. 5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                                      2. 5.3.2 L'Europe

                                                        1. 5.3.2.1 Royaume-Uni

                                                          1. 5.3.2.2 Allemagne

                                                            1. 5.3.2.3 France

                                                              1. 5.3.2.4 Italie

                                                                1. 5.3.2.5 Espagne

                                                                  1. 5.3.2.6 Le reste de l'Europe

                                                                  2. 5.3.3 Asie-Pacifique

                                                                    1. 5.3.3.1 Inde

                                                                      1. 5.3.3.2 Chine

                                                                        1. 5.3.3.3 Japon

                                                                          1. 5.3.3.4 Australie

                                                                            1. 5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique

                                                                            2. 5.3.4 Amérique du Sud

                                                                              1. 5.3.4.1 Brésil

                                                                                1. 5.3.4.2 Argentine

                                                                                  1. 5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud

                                                                                  2. 5.3.5 Moyen-Orient et Afrique

                                                                                    1. 5.3.5.1 Afrique du Sud

                                                                                      1. 5.3.5.2 Arabie Saoudite

                                                                                        1. 5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique

                                                                                    2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                                                      1. 6.1 Analyse des parts de marché

                                                                                        1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                                                          1. 6.3 Profils d'entreprise

                                                                                            1. 6.3.1 Tate & Lyle PLC

                                                                                              1. 6.3.2 DuPont de Nemours Inc.

                                                                                                1. 6.3.3 DÖHler Group Se

                                                                                                  1. 6.3.4 Koninklijke DSM N.V.

                                                                                                    1. 6.3.5 Cargill, Incorporated

                                                                                                      1. 6.3.6 Ingredion Incorporated

                                                                                                        1. 6.3.7 RPM International, Inc. (Mantrose-Haeuser Co. Inc.)

                                                                                                          1. 6.3.8 Nagase & Co Ltd

                                                                                                            1. 6.3.9 Sumitomo Chemical Co. Ltd

                                                                                                              1. 6.3.10 Sufresca

                                                                                                                1. 6.3.11 Pace International, LLC

                                                                                                                  1. 6.3.12 AgroFresh Solutions, Inc.

                                                                                                                    1. 6.3.13 Akorn Technology, Inc.

                                                                                                                  2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                                                    ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                                                                    bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                                                                    Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                                                                    Segmentation de lindustrie des films et revêtements comestibles

                                                                                                                    Les films et revêtements comestibles sont de fines couches de matériaux comestibles appliqués sur les produits alimentaires qui jouent un rôle important dans leur conservation et leur distribution. Certaines de leurs fonctions consistent à protéger le produit des activités chimiques et microbiologiques.

                                                                                                                    Le marché des films et revêtements comestibles est segmenté en type dingrédient, en application et en géographie. En fonction du type dingrédient, le marché est segmenté en protéines, polysaccharides, lipides et composites. En fonction des applications, le marché est segmenté en produits laitiers, boulangerie et confiserie, fruits et légumes, viande, volaille et fruits de mer, ainsi que dautres applications. Par géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

                                                                                                                    Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués sur la base de la valeur (en millions de dollars).

                                                                                                                    Type d'ingrédient
                                                                                                                    Protéine
                                                                                                                    Polysaccharides
                                                                                                                    Lipides
                                                                                                                    Matériaux composites
                                                                                                                    Application
                                                                                                                    Les produits laitiers
                                                                                                                    Boulangerie et Confiserie
                                                                                                                    Fruits et légumes
                                                                                                                    Viande, volaille et fruits de mer
                                                                                                                    Autres applications
                                                                                                                    Géographie
                                                                                                                    Amérique du Nord
                                                                                                                    États-Unis
                                                                                                                    Canada
                                                                                                                    Mexique
                                                                                                                    Reste de l'Amérique du Nord
                                                                                                                    L'Europe
                                                                                                                    Royaume-Uni
                                                                                                                    Allemagne
                                                                                                                    France
                                                                                                                    Italie
                                                                                                                    Espagne
                                                                                                                    Le reste de l'Europe
                                                                                                                    Asie-Pacifique
                                                                                                                    Inde
                                                                                                                    Chine
                                                                                                                    Japon
                                                                                                                    Australie
                                                                                                                    Reste de l'Asie-Pacifique
                                                                                                                    Amérique du Sud
                                                                                                                    Brésil
                                                                                                                    Argentine
                                                                                                                    Reste de l'Amérique du Sud
                                                                                                                    Moyen-Orient et Afrique
                                                                                                                    Afrique du Sud
                                                                                                                    Arabie Saoudite
                                                                                                                    Reste du Moyen-Orient et Afrique

                                                                                                                    FAQ sur les études de marché sur les films et revêtements comestibles

                                                                                                                    La taille du marché des films et revêtements comestibles devrait atteindre 3,32 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 7,64 % pour atteindre 4,79 milliards USD dici 2029.

                                                                                                                    En 2024, la taille du marché des films et revêtements comestibles devrait atteindre 3,32 milliards de dollars.

                                                                                                                    Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM N.V., Ingredion Incorporated sont les principales sociétés opérant sur le marché des films et revêtements comestibles.

                                                                                                                    On estime que lAmérique du Sud connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

                                                                                                                    En 2024, la région Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des films et revêtements comestibles.

                                                                                                                    En 2023, la taille du marché des films et revêtements comestibles était estimée à 3,08 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des films et revêtements comestibles pour les années  2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des films et revêtements comestibles pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.

                                                                                                                    Rapport sur l'industrie des films et revêtements comestibles

                                                                                                                    Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des films et revêtements comestibles 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des films et revêtements comestibles comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                                                                    close-icon
                                                                                                                    80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

                                                                                                                    Veuillez saisir une adresse e-mail valide

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