Analyse du marché des piments secs
La taille du marché des piments secs est estimée à 1,61 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 2,16 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 6,11 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- L'Asie-Pacifique domine le marché, l'Inde étant le plus grand producteur, consommateur et exportateur mondial de piments secs. Les principaux importateurs de l'Inde sont la Chine, les États-Unis, la Thaïlande, le Sri Lanka et l'Indonésie. L'Andhra Pradesh est le principal producteur de piments du pays, suivi du Karnataka, du Rajasthan et du Gujarat. Les piments sont cultivés pour diverses utilisations, notamment pour les légumes, les épices, les condiments, les sauces et les cornichons.
- Le gouvernement met également en œuvre divers programmes pour fournir des intrants agricoles, comme des semences, des engrais, des machines et équipements agricoles, des installations d'irrigation, etc., à des tarifs subventionnés aux agriculteurs du pays.
- Certains des principaux facteurs qui animent le marché incluent la demande croissante de piments secs dans les régions occidentales comme lEurope. LEurope est lun des plus grands importateurs de piments secs au monde, car la production de la région nest pas autosuffisante. L'Europe produit moins de 80 000 tonnes de piments séchés et autres paprika séchés, ce qui représente la moitié des importations. Elle est donc fortement dépendante des pays asiatiques pour ses importations. La région Asie-Pacifique devrait également atteindre un taux de croissance plus rapide au cours de la période de prévision.
Tendances du marché des piments secs
Forte demande pour les plats orientaux exotiques et épicés
- L'augmentation du revenu disponible et la tendance croissante à voyager vers les pays asiatiques ont eu un impact énorme sur la demande de cuisine et de culture asiatiques. Auparavant, les cuisines occidentales étaient plus appréciées et plus populaires.
- Par exemple, linfluence des cuisines indienne, thaïlandaise et indonésienne se reflète dans la cuisine malaisienne, depuis lutilisation du wok jusquau mélange dherbes et dépices fraîches. L'Inde est l'un des principaux fabricants de poudre de piment rouge, préparée à partir de piment rouge sec et disponible en quantités et variétés abondantes en Inde.
- Les plats fusion sont une autre tendance de la cuisine asiatique qui ne cesse de croître chaque année. La cuisine fusion est une invention typiquement américaine qui combine plusieurs saveurs bien connues d'autres pays pour créer un tout nouveau repas.
- La culture des food trucks en Californie du Sud, qui s'est développée à partir de la diversité de la population de la région et a donné naissance à des plats comme les tacos bulgogi, est l'endroit où cette tendance est la plus évidente. Ce plat inhabituel d'un food truck combine la cuisine mexicaine traditionnelle avec du bœuf coréen aigre-doux et est garni d'une sauce chili crémeuse gochujang.
- Le Gochujang, une sauce fermentée à base de piment rouge qui donne aux aliments salés une touche sucrée et épicée, est sur le point de remplacer la Sriracha à mesure qu'elle gagne en popularité et se propage des restaurants et food trucks coréens aux supermarchés grand public partout aux États-Unis. La valeur marchande du piment a tendance à augmenter rapidement en raison de la demande croissante d'aliments et de cuisines épicés dans des pays comme les États-Unis, le Mexique, la Corée, la Malaisie et l'Europe. Cela augmentera les exportations de piment des pays asiatiques, où la production est plus élevée que dans toute autre région.
- Par conséquent, laugmentation de la demande daliments de cuisine et de restauration ainsi que la demande des consommateurs daliments aromatisés augmenteront la croissance du marché du piment sec, qui devrait croître dans les années à venir.
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LAsie-Pacifique domine le marché
- L'Asie-Pacifique domine le marché, l'Inde étant le premier producteur et exportateur mondial de piments secs, représentant plus de 26,2 % en 2021, suivie du Vietnam, de la Chine et de l'Indonésie. Ces dernières années, la production de piments secs dans les pays asiatiques a légèrement diminué ou est restée plus ou moins stable.
- D'après les données de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production de piments secs en Chine est restée stable au cours des quatre dernières années. En revanche, en Thaïlande, en Inde et au Pakistan, la production a diminué. Cependant, le marché des piments secs dans la région Asie-Pacifique devrait croître au cours de la période de prévision, en raison de la demande croissante de piments secs dans le monde.
- Parmi les autres grands producteurs, lInde est le premier producteur et consommateur mondial de piment. Il représente 36 % de la production mondiale et continue de dominer le commerce international, exportant environ 30 % de sa production globale. La demande pour les piments rouges secs Sannam S4 de renommée mondiale est très élevée dans le monde entier. Il est cultivé dans les États d'Andhra Pradesh, du Rajasthan, du Maharashtra, de l'Assam et du Madhya Pradesh. Le piment rouge 334(S4) a augmenté la demande en provenance du Bangladesh, et les meuniers masala du sud de l'Inde sont souvent utilisés dans les cuisines indienne, chinoise, européenne, thaïlandaise et italienne.
- D'après les données de la base de données statistiques d'entreprise de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture ( FAOSTAT), la production de piments secs en Inde a connu une tendance à la baisse ces dernières années. En 2019, la production était de 1743000 tonnes métriques, qui est tombée à 1702000 tonnes métriques en 2020. Cependant, comme la demande occidentale augmente rapidement, le marché des piments secs en Inde devrait croître au cours de la période de prévision.
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Actualités du marché des piments secs
- Novembre 2022 Le gouvernement indonésien a augmenté la production nationale de piments plutôt que de les importer de l'étranger, et pour ce faire, il a mis en œuvre des politiques stratégiques pour le développement du piment utilisant des semences hybrides, une fertilisation complète et équilibrée, de meilleures infrastructures d'irrigation et des routes agricoles, augmentant ainsi la capacité de production. ressources des agriculteurs et élargir les objectifs et les segments de marché.
- Juin 2022 Syngenta Inde a conclu un accord avec l'Agriculture Insurance Company of India (AIC) dans le but de protéger les agriculteurs des fluctuations de prix défavorables dues à des conditions de marché imprévisibles.
Segmentation de lindustrie des piments secs
Les piments secs sont utilisés comme épice principale dans le monde, en particulier dans les pays asiatiques. Ceux-ci regorgent de vitamine C, soutenant le système immunitaire et luttant contre les maladies chroniques. Ils préviennent également les maladies cardiaques.
Le marché des piments secs est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Amérique du Sud, Asie-Pacifique, Europe et Afrique). Le rapport propose une analyse détaillée de la production (volume), une analyse de la consommation (volume et valeur), une analyse des importations (volume et valeur), une analyse des exportations (volume et valeur) et une analyse des tendances des prix.
Le rapport présente la taille et les prévisions du marché en valeur (millions USD) et en volume (tonne métrique).
| Géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par volume et valeur, analyse du marché d'importation par volume et valeur, analyse du marché d'exportation par volume et valeur et analyse des tendances des prix) | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Espagne | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Australie | |||
| Inde | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Afrique | Afrique du Sud | ||
| Egypte | |||
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FAQ sur les études de marché sur les piments secs
Quelle est la taille du marché des piments secs ?
La taille du marché des piments secs devrait atteindre 1,61 milliard USD en 2024 et croître à un TCAC de 6,11 % pour atteindre 2,16 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des piments secs ?
En 2024, la taille du marché des piments secs devrait atteindre 1,61 milliard de dollars.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des piments secs ?
On estime que lEurope connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des piments secs ?
En 2024, la région Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des piments secs.
Quelles années couvre ce marché des piments secs et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des piments secs était estimée à 1,52 milliard de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des piments secs pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des piments secs pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie des piments
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des piments 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des piments comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
