Analyse du marché des haricots secs
Le marché des haricots secs devrait enregistrer un TCAC de 4,5 % au cours de la période de prévision.
- Le marché des haricots secs connaît une croissance significative et cette tendance devrait se poursuivre au cours de la période de prévision. Les haricots sont le nom le plus courant pour désigner la grande variété de graines de la famille des Fabacées. Les haricots secs comestibles ont une variété de classes de marché, notamment le haricot rouge, le haricot blanc, le haricot pinto et le haricot noir.
- Lincorporation croissante de divers haricots secs, comme les haricots noirs et les haricots cassés, dans la préparation daliments transformés, comme les collations salées et les aliments pour bébés, devrait stimuler la demande de haricots secs. La demande croissante de produits alimentaires transformés (prêts à consommer et prêts à cuisiner) et la demande croissante de sources de protéines végétaliennes dans les régions développées stimuleront probablement la demande de haricots secs.
- Le haricot sec est une culture agricole essentielle dans de nombreux pays, notamment ceux à forte consommation. Le Brésil, l'Inde, la Chine, le Myanmar et le Mexique sont les plus grands pays producteurs. Selon la FAO, l'Inde est le premier producteur de haricots secs en Asie ; elle a produit environ 5 400 tonnes en 2020.
- En outre, la prévalence croissante de la maladie coeliaque chez les Américains devrait stimuler la demande daliments sans gluten, tels que les produits à base de haricots secs. Par exemple, selon lUniversité de médecine de Chicago (Celiac Disease Center), la maladie cœliaque touche 1 % des Américains en bonne santé. Cela signifie quau moins 3 millions de personnes aux États-Unis souffrent de la maladie cœliaque. Cest lune des principales raisons de la production abondante de haricots secs dans la région. Cependant, la production de haricots secs est fortement affectée par plusieurs facteurs, tels que les risques environnementaux, le stress biologique et les politiques gouvernementales du pays.
Tendances du marché des haricots secs
Inclinaison croissante vers un régime végétalien
Les modes de consommation alimentaire évoluent rapidement. Au cours des dernières années, le nombre de personnes suivant un régime sans animaux a considérablement augmenté, ce qui constitue l'un des principaux moteurs du secteur des haricots secs. Les haricots secs ont une teneur élevée en fibres et en protéines, ce qui les rend idéaux pour les personnes diabétiques et celles qui souhaitent réduire leur consommation de viande.
Au fil des années, on a assisté à une tendance croissante au véganisme en Europe et aux États-Unis, qui se propage à travers le monde. Selon la base de données la plus récente des Nations Unies, en 2022, environ 80 millions de personnes dans le monde suivent le véganisme. Ce nombre augmente, ce qui alimente la demande sur le marché de cultures telles que les haricots secs, car ils sont riches en un certain nombre de micronutriments importants, notamment le potassium, le magnésium, l'acide folique, le fer et le zinc, et constituent d'importantes sources de protéines dans les régimes végétaliens. régimes.
De plus, les gens se concentrent sur une alimentation à base de plantes, ce qui explique la consommation plus élevée de haricots secs. Limpact négatif des protéines animales, qui est associé à des taux élevés de cholestérol, de graisses et de calories, augmente le risque de maladies cardiaques, dhyperglycémie et dobésité, et constitue un facteur important pour que les gens se tournent vers des sources de protéines végétaliennes. Par conséquent, laugmentation de ladoption des protéines végétales, en raison de la prise de conscience des avantages offerts par une protéine végétale parmi les consommateurs sur le marché potentiel, est lun des principaux facteurs qui stimulent la demande de haricots secs à travers le monde.
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LAsie-Pacifique domine le marché en termes de production
LAsie-Pacifique détiendra probablement une part importante du marché mondial des haricots secs. La superficie cultivée en haricots devrait être un facteur favorable à la croissance du marché dans la région. Le Myanmar est lun des plus grands producteurs et exportateurs de haricots secs de la région Asie-Pacifique. Après le Myanmar, lInde est lun des principaux producteurs mondiaux de haricots secs. Le pays a considérablement augmenté sa production au cours des 4 dernières années. Selon les statistiques de la FAO, la production nationale de haricots secs en Inde en 2019 était d'environ 5 310 000 tonnes métriques, qui a augmenté et a atteint 5 460 000 tonnes métriques en 2020. Les autres producteurs comprennent le Myanmar avec 3 053 000 tonnes métriques et la Chine avec 1 281 900 tonnes métriques. du volume de production en 2020. Les haricots secs sont principalement cultivés dans les États indiens, notamment le Gujarat, le Jharkhand, le Tamil Nadu, le Karnataka, l'Uttar Pradesh, l'Andhra Pradesh, le Bengale occidental, le Bihar, le Madhya Pradesh et le Chhattisgarh. La production devrait encore saméliorer au cours de la période de prévision avec laugmentation de la demande intérieure.
En outre, lun des principaux facteurs responsables de la plus forte production de haricots en Asie est la nécessité dutiliser les terres au lieu de les laisser inutilisées après la culture du riz. Les haricots peuvent être plantés au début de la saison hivernale et peuvent prospérer grâce à l'humidité résiduelle de la saison des pluies, car ils ne nécessitent pas d'installations d'irrigation artificielle supplémentaires en l'absence de pluie, ce qui rend la culture rentable sans allocation supplémentaire d'eau. ressources nécessaires à la culture. Ainsi, la croissance de la région est principalement tirée par la présence de terres agricoles propices à la culture de haricots secs dans les principaux pays dAsie, ce qui stimulera la croissance du marché au cours de la période de prévision.
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Actualités du marché des haricots secs
Octobre 2022 : Le United States Dry Bean Council (USDBC) a engagé un contrat avec LOTUS, une société de relations publiques basée au Royaume-Uni, pour mener une évaluation approfondie des opportunités et des défis sur le marché britannique des haricots secs américains.
Août 2022 : Le gouvernement du Madhya Pradesh (Inde) a lancé un programme de promotion de la diversification des cultures axé sur l'agriculture naturelle et sur le remplacement des cultures de blé et de paddy par d'autres cultures adaptées au climat local et régies par le marché.
Mai 2022 : Lancement de lInitiative du GCRAI pour la santé des végétaux à loccasion de la Journée internationale de la santé des végétaux. L'Initiative pour la santé des végétaux cible un large éventail de ravageurs et de maladies affectant les cultures, notamment les haricots secs.
Segmentation de lindustrie des haricots secs
Les haricots secs sont un mélange de légumineuses. Aux fins du rapport, les haricots secs sont considérés comme toutes les espèces relevant du code SH 0713, y compris les pois chiches, les pois d'Angole, les haricots rouges, les haricots Bambara, le niébé et les fèves. Le marché des haricots secs est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport comprend une analyse de la production (volume), une analyse de la consommation (valeur et volume), une analyse des exportations (valeur et volume), une analyse des importations (valeur et volume) et une analyse des tendances des prix. Le rapport présente la taille du marché et les prévisions en termes de volume en tonnes métriques et de valeur en milliers de dollars pour tous les segments ci-dessus.
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Mexique | |||
| L'Europe | Russie | ||
| Turquie | |||
| Italie | |||
| Asie-Pacifique | Birmanie | ||
| Inde | |||
| Chine | |||
| Australie | |||
| Amérique du Sud | Argentine | ||
| Brésil | |||
| Moyen-Orient et Afrique | République-Unie de Tanzanie | ||
| Ouganda | |||
| Kenya | |||
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FAQ sur les études de marché sur les haricots secs
Quelle est la taille actuelle du marché des haricots secs ?
Le marché des haricots secs devrait enregistrer un TCAC de 4,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Quelles années couvre ce marché des haricots secs ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des haricots secs pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des haricots secs pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie des haricots secs
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des haricots secs 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des haricots secs comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
