Tendances du marché de Aliments transformés séchés Industrie
Inclinaison stratégique vers des aliments transformés sains
Les produits alimentaires transformés séchés, comme les pâtes et les nouilles, sont consommés dans plusieurs pays comme aliment de base. Les modes de vie trépidants et le besoin de loisirs ont accru le besoin de produits alimentaires pratiques. Les plats préparés séchés, les nouilles et pâtes séchées ainsi que plusieurs autres produits alimentaires transformés séchés nécessitent moins de temps de préparation. En raison de la prise de conscience croissante en matière de santé, les fabricants de produits alimentaires se concentrent sur lutilisation dadditifs alimentaires naturels qui sont biologiques, fonctionnels, très efficaces et peu toxiques dans ces produits alimentaires séchés. Par exemple, Kraft Foods a annoncé que d'ici 2016, ses nouilles en boîte seraient colorées avec des ingrédients naturels, tels que le rocou, le paprika et le curcuma
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Pénétration croissante des aliments transformés à léchelle mondiale
Le marché mondial des aliments transformés séchés est dominé par l'Amérique du Nord, car elle est le plus grand consommateur d'aliments transformés séchés, en raison des habitudes de consommation élevée de viande dans cette région ; les États-Unis et le Canada sont les plus gros consommateurs. L'Europe est le deuxième consommateur de produits alimentaires séchés ; certaines régions dEurope, comme le Royaume-Uni, la France, lAllemagne et lItalie, constituent des marchés importants. Plus le niveau de transformation est élevé, plus le niveau de différenciation des produits est élevé, ce qui peut être attribué à une capacité de recherche et développement très sophistiquée dans ces pays en développement. Les fabricants daliments transformés séchés de ces pays sont en mesure de découvrir ce que veulent les consommateurs et de leur proposer les caractéristiques de produits quils préfèrent
Dans la région Asie-Pacifique, la Chine est le plus grand consommateur et producteur daliments transformés séchés. La consommation de ces produits connaît également une croissance rapide dans les pays en développement dAmérique du Sud
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