Tendances du marché de Collation laitière Industrie
Demande croissante de collations nutritives et saines à emporter
À léchelle mondiale, les consommateurs recherchent de plus en plus des collations qui apportent des bienfaits pour la santé, ont bon goût et offrent une expérience de collation saine. Des collations laitières saines ont été créées parce que les gens se soucient davantage de leur santé et sont plus disposés à essayer de nouvelles choses. La demande de produits laitiers à grignoter augmente parce que les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé, que des problèmes de santé apparaissent en raison de modes de vie sédentaires et que les gens abandonnent les suppléments pour se tourner vers des produits laitiers enrichis. Cette tendance changeante a conduit les fabricants à proposer des variantes, telles que des variantes faibles en gras, riches en calcium et sans lactose, sur le marché étudié. En outre, la demande de collations laitières augmente à un rythme plus rapide et devient extrêmement populaire, en particulier parmi la classe ouvrière, les adolescents et les célibataires. De nombreuses collations populaires, telles que les chips, les bonbons et les mélanges de collations, sont riches en calories, en matières grasses et en excès de sucre. Les alternatives saines, comme les collations laitières, sont faciles à emporter et regorgent de vitamines, de minéraux et dénergie dont le corps a besoin. Cela contribue à développer le marché. Par exemple, en mai 2021, Food Union a commencé à vendre des yaourts et des glaces bifido, à base de snacks au caillé. L'entreprise affirme que les antioxydants contenus dans ces produits en font de bons choix pour les collations car ils sont sains
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LEurope domine la croissance du marché
LEurope domine le marché mondial des snacks laitiers. Les plus grands marchés de cette région sont l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni. Au Royaume-Uni, les consommateurs s'efforcent d'adopter un mode de vie sain. Les consommateurs sont également plus soucieux de faire des choix concernant leurs options de soins de santé formelles qui contribueraient à améliorer leur santé et leur bien-être. Cette tendance augmente la demande de collations laitières, car elles contiennent des probiotiques et diverses autres propriétés bénéfiques pour la santé. Une forte croissance est prévue pour les yaourts glacés hypocaloriques, les glaces et autres snacks laitiers, en raison de la faible teneur en sucre de ces produits. Le désir des consommateurs de produits riches en protéines ou en fibres, contenant peu ou pas de sucre et peu transformés devrait stimuler la demande de snacks laitiers sur le marché européen. Par exemple, en février 2021, Nick's, une marque suédoise de glaces, a élargi sa gamme de glaces sans sucre en Allemagne et sur d'autres marchés européens. En outre, lAllemagne est largement connue pour son industrie laitière de longue date, et le produit qui en résulte fait partie quotidiennement de la consommation alimentaire nationale. L'énorme choix de types et de marques de snacks laitiers sur le marché allemand couvre une multitude de goûts et de préférences des consommateurs. Par conséquent, ces facteurs devraient stimuler laugmentation de la consommation de divers snacks laitiers dans la région européenne
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