| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 15.99 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 19.12 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.64 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Moyen-Orient et Afrique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la crème laitière
La taille du marché de la crème laitière est estimée à 15,43 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 18,45 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 3,64 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Les consommateurs sont prêts à opter pour du fromage à la crème faible en calories, contenant des ingrédients plus propres ou sans ingrédients artificiels pour l'arôme et la coloration, ainsi qu'une teneur plus élevée en protéines et un profil nutritionnel amélioré. Puisqu'il est idéal pour les plats céto en raison de sa valeur nutritionnelle et également utilisé pour améliorer le goût et les préférences des consommateurs.
Les campagnes gouvernementales croissantes en matière de santé et de bien-être visant à lutter contre l'obésité et d'autres problèmes de santé tels que le diabète, l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques et l'hypercholestérolémie encouragent les consommateurs à acheter des produits plus sains, comme les crèmes laitières faibles en gras. Les entreprises entrant sur ce marché devraient avoir un potentiel élevé en raison de la préférence des consommateurs pour les produits fonctionnels/biologiques. Par exemple, les produits laitiers biologiques Schulz fournissent de la crème laitière pure, qui est de plus en plus populaire auprès des consommateurs australiens.
Les fabricants engagés dans le secteur de la crème laitière mettent l'accent sur le développement de nouveaux produits avec une solution complète à partir de laquelle ils satisfont plusieurs types d'exigences en matière de cuisine comme les restaurants, les hôtels et les foyers. L'aspect nutritionnel du produit semble être la préoccupation première des producteurs en proposant du lait et de la crème pasteurisés, notamment de la crème allégée. La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé a conduit à une demande de crèmes laitières faibles en gras sur le marché mondial.
Cependant, la pénétration croissante des fabricants vers les crèmes à base de plantes peut entraver le marché potentiel de la crème laitière au cours de la période de prévision. Par exemple, en février 2023, Alamance Foods a lancé trois saveurs distinctes de substituts sans produits laitiers à la crème fouettée, comme l'avoine, l'amande et la noix de coco.
Tendances du marché de la crème laitière
Demande croissante de crème sure
En raison de la prévalence de lintolérance au lactose dans diverses régions du monde, la demande de crème sure sans lactose a conduit à une demande croissante. La demande de crème sure biologique sans lactose est principalement tirée par la consommation croissante de produits de boulangerie et d'aliments salés, qui bénéficient de leurs propriétés éclaircissantes.
De plus, une alimentation saine est une tendance du marché qui stimule la demande de produits à base de crème sure biologiques et sans lactose. La disponibilité accrue de produits laitiers sans lactose et leur acceptation par les consommateurs représentent une opportunité importante pour les fabricants d'alternatives laitières. En outre, le problème croissant du cholestérol des consommateurs a ouvert la voie à une demande de produits à base de crème sure sans gras, faibles en gras et autres, ce qui pourrait façonner le marché global de la crème laitière.
En outre, l'importance croissante accordée par l'industrie laitière aux activités de recherche et de développement stimule l'innovation et l'amélioration des produits, ce qui profite au marché de la crème laitière. Par exemple, en août 2021, Good Culture a lancé une gamme sans lactose et un sachet de crème sure classique à presser. Les produits sont fabriqués avec des ingrédients simples, notamment des cultures vivantes et actives respectueuses de l'intestin, ainsi que du lait élevé en pâturage provenant de petites fermes du Midwest. Les produits peuvent être obtenus auprès de détaillants à travers les États-Unis.
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Les pays du Conseil de coopération du Golfe connaîtront une croissance régulière
Le marché de la crème laitière du Conseil de coopération du Golfe est stimulé par la croissance démographique de la région ainsi que par l'augmentation des revenus disponibles. Les consommateurs exigent de plus en plus de produits innovants et de haute qualité, tels que des options enrichies en vitamines, faibles en gras ou sans sucre. Les citoyens des pays du Conseil de coopération du Golfe sont également de plus en plus conscients des bienfaits des crèmes à base de produits laitiers pour la santé.
L'industrie laitière koweïtienne connaît une prévalence croissante de partenariats et d'alliances stratégiques entre entreprises laitières pour atténuer la pénurie de produits laitiers dans le pays. Des entreprises comme Arla Foods investissent également dans des installations de production et mettent en œuvre des stratégies dexpansion pour agrandir leurs installations de production laitière. Arla Foods développe également ses ventes et sa distribution au Liban, au Qatar et au Koweït afin d'étendre sa capacité laitière dans ces pays. De tels partenariats jouent un rôle de premier plan dans le développement des entreprises laitières, en maintenant leur qualité de performance et leur compétitivité sur le marché. Ainsi, le nombre croissant d'initiatives stratégiques, notamment de partenariats et d'alliances entre entreprises pour révolutionner le marché laitier au Koweït, stimule à son tour la croissance du marché dans le pays.
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Aperçu du marché de la crème laitière
Le marché de la crème laitière est très concurrentiel car il comprend des concurrents régionaux et internationaux. Les principaux acteurs du marché jouissent dune présence dominante à léchelle mondiale. Ces acteurs s'efforcent de tirer parti des opportunités offertes par les marchés émergents pour élargir leur portefeuille de produits afin de pouvoir répondre aux exigences de divers segments de produits, en particulier la crème sure, la crème fraîche et la crème fouettée. Les entreprises sont en concurrence sur différents facteurs, notamment l'offre de produits, la qualité, le prix, la fonctionnalité, la taille, l'emballage et les activités de marketing, pour obtenir un avantage concurrentiel sur le marché. Les principaux acteurs du marché comprennent Dairy Farmers of America Inc., Fonterra Co-operative Group, Arla Foods, Agropur Cooperative, Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd (Amul) et Nestlé SA.
Les principaux acteurs de ce marché se concentrent désormais sur les plateformes de médias sociaux et les canaux de distribution en ligne pour le marketing en ligne et la stratégie de marque de leurs produits afin d'attirer davantage de clients. Par exemple, en janvier 2023, le groupe Bega a élargi son offre de produits et a introduit des produits à base de fromage à la crème dérivés de lait d'origine locale. Le produit peut convenir aux recettes de pâtisserie et de cuisine et également idéal pour les collations comme pâte à tartiner. Le fromage à la crème Bega peut être acheté chez Woolworths et dans les magasins indépendants en Australie.
Leaders du marché de la crème laitière
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Fonterra Co-operative Group
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Dairy Farmers of America Inc.
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Arla Foods
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Agropur Cooperative
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Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd (Amul)
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché de la crème laitière
- En janvier 2023, Woodlands Dairy a lancé une nouvelle crème fouettée Ultra Heat Treatment (UHT). Les affirmations selon lesquelles son produit convient à diverses applications telles que les desserts, les gâteaux, les milkshakes, les tartes, les gaufres, les boissons chaudes et autres. Le lancement du produit vise à satisfaire la demande croissante de crème fouettée tant au niveau local qu'international.
- En avril 2021, Prairie Farms Dairy a lancé 18 produits de fromage à la crème et de crème glacée. Les produits sont dérivés à 100 % de vrai lait et de crème provenant de familles agricoles locales. La société a introduit sur le marché un total de 6 saveurs de fromage à la crème dans des tasses de 3,5 onces de bonne taille et 12 saveurs de glace dans des dessins animés en pinte.
- En janvier 2021, Fauji Foods Limited a élargi son offre de produits avec le lancement de la crème laitière Nurpur sous la marque House of Nurpur Family. La société affirme que son produit est riche, sain et constitue un pur délice de crème qui constitue un choix idéal pour les applications de paratha et de dessert.
Segmentation de lindustrie de la crème laitière
La crème est un produit laitier préparé à partir de lait et contient un certain niveau de graisses saturées. Il peut être utilisé dans une variété de recettes et de plats tels que les épicés, sucrés et salés, les sauces, les glaces et bien d'autres. Le marché de la crème laitière est segmenté en type, canaux de distribution et géographie. En fonction du type, le marché est segmenté en crème fraîche, crème épaissie/crème épaisse, crème fouettée, crème sure et autres types. En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Sur la base de la géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
| Taper | Crème fraîche | ||
| Crème épaissie / Crème épaisse | |||
| Crème fouettée | |||
| Crème aigre | |||
| Autres types | |||
| Canal de distribution | Supermarchés/ Hypermarchés | ||
| Dépanneurs | |||
| Magasins de vente au détail en ligne | |||
| Autres canaux de distribution | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Espagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| France | |||
| Allemagne | |||
| Russie | |||
| Italie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Emirats Arabes Unis | |||
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur la crème laitière
Quelle est la taille du marché de la crème laitière ?
La taille du marché de la crème laitière devrait atteindre 15,43 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 3,64 % pour atteindre 18,45 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché de la crème laitière ?
En 2024, la taille du marché de la crème laitière devrait atteindre 15,43 milliards USD.
Qui sont les principaux acteurs du marché de la crème laitière ?
Fonterra Co-operative Group, Dairy Farmers of America Inc., Arla Foods, Agropur Cooperative, Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd (Amul) sont les principales sociétés opérant sur le marché de la crème laitière.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la crème laitière ?
On estime que le Moyen-Orient et lAfrique connaîtront le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la crème laitière ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché de la crème laitière.
Quelles années couvre ce marché de la crème laitière et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché de la crème laitière était estimée à 14,89 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché du marché de la crème laitière pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la crème laitière pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de la crème laitière
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la crème laitière 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la crème laitière comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
