| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 5.00 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la cystéine
Le marché de la cystéine devrait connaître un TCAC supérieur à 5 % (en termes de volume) au cours de la période de prévision, principalement en raison de la demande croissante de lindustrie de la boulangerie. La demande croissante de lindustrie pharmaceutique est également susceptible de stimuler le marché de la cystéine au cours de la période de prévision.
- La demande croissante de cystéine de la part de lindustrie pharmaceutique pourrait constituer une opportunité à lavenir, en raison de la croissance de lindustrie pharmaceutique à léchelle mondiale.
- LAsie-Pacifique dominait le marché mondial, la plus grande consommation venant de lInde.
Tendances du marché de la cystéine
L'industrie alimentaire va dominer le marché
- Dans l'industrie de la boulangerie, la cystéine est utilisée comme conditionneur de pâte pour briser les liaisons disulfure du gluten.
- La cystéine diminue la viscosité de la pâte, la rendant plus facile à utiliser. Un avantage supplémentaire est que la cystéine facilite l'augmentation de la propriété élastique, ce qui aide la pâte à mieux fermenter et ainsi à bien lever pendant la cuisson.
- L'utilisation acceptée de cystéine va jusqu'à 0,009 partie de L-cystéine pour 100 parties de farine lorsqu'elle est utilisée comme fortifiant de pâte.
- LInde est le deuxième producteur de biscuits, après les États-Unis. En Inde, lindustrie de la boulangerie connaît une croissance notable et est prête à assister à un boom des saveurs pour satisfaire les papilles gustatives des clients.
- Les tendances fusion et saveurs indo-occidentales sont à leur apogée en Inde. Par exemple, les boulangeries se concentrent sur le mélange des saveurs indiennes et des desserts français.
- Toutes ces tendances sur le marché indien stimulent la demande darômes, ce qui devrait encore accroître la demande de cystéine de la part des sociétés productrices darômes.
- Par conséquent, avec la demande croissante dapplications de conditionnement de la pâte, ainsi que dautres applications, la demande de cystéine de la part de lindustrie de la boulangerie a augmenté.
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La région Asie-Pacifique dominera le marché
- La région Asie-Pacifique dominait le marché mondial. Avec le marché croissant de la boulangerie dans de grands pays comme la Chine et lInde, le marché de la cystéine est susceptible de croître au cours de la période de prévision.
- La Chine est le plus grand producteur mondial de L-cystéine. Le pays suit la méthode traditionnelle de production de cystéine à partir de plumes de canard et de cheveux humains. Le processus traditionnel commence par l'ébullition des plumes ou des cheveux dans de l'acide chlorhydrique concentré et du charbon actif, suivi du processus d'électrolyse.
- La disponibilité de la cystéine est essentielle pour la production daliments pour animaux utilisant de plus petites quantités de matières premières riches en protéines.
- L'industrie chinoise de production d'aliments pour animaux est la plus grande industrie au monde. Le pays prévoit d'augmenter le volume de production à 220 millions de tonnes d'ici 2020, conformément au 13e plan quinquennal (2016-2020) du ministère de l'Agriculture. Plusieurs nouveaux investissements devraient avoir lieu dans les années à venir, ce qui pourrait influencer positivement la demande de cystéine sur le marché.
- De plus, l'industrie chinoise de la boulangerie est entrée dans une période de croissance rapide. Dans les années à venir, le pays devrait devenir le plus grand producteur et consommateur de produits de boulangerie.
- Cependant, le COVID-19 a présenté une situation problématique pour la cystéine dans le pays. Mais la situation se redresse, ce qui concrétise la probabilité d'une reprise du marché au cours de la période de prévision.
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Aperçu du marché de la cystéine
Le marché mondial de la cystéine est un marché consolidé, où les 5 principaux acteurs représentent la majorité des parts de marché. Les principaux acteurs comprennent CJ CheilJedang Corp., Wacker Chemie AG, Merck Millipore, Ajinomoto Co. Ltd et Nippon Rika Co. Ltd, entre autres.
Leaders du marché de la cystéine
-
Wacker Chemie AG
-
Merck KGaA
-
Ajinomoto Co., Inc.
-
NIPPON RIKA INDUSTRIES CORPORATION
-
CJ CHEILJEDANG CORP
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie de la cystéine
Le rapport sur le marché de la cystéine comprend:.
| Processus de production | Naturel | ||
| Synthétique | |||
| Application | Conditionneur | ||
| Rehausseur de saveur | |||
| Agent réducteur | |||
| Production d'insuline humaine | |||
| Autres applications | |||
| Industrie des utilisateurs finaux | Nourriture | ||
| Pharmaceutique | |||
| L'alimentation animale | |||
| Autres industries d'utilisateurs finaux | |||
| Géographie | Asie-Pacifique | Chine | |
| Inde | |||
| Japon | |||
| Corée du Sud | |||
| Pays de l'ASEAN | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Nord | États-Unis | ||
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Allemagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| France | |||
| Italie | |||
| Russie | |||
| Les pays nordiques | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Pays du CCG | ||
| Afrique du Sud | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur la cystéine
Quelle est la taille actuelle du marché de la cystéine ?
Le marché de la cystéine devrait enregistrer un TCAC supérieur à 5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché de la cystéine ?
Wacker Chemie AG, Merck KGaA, Ajinomoto Co., Inc., NIPPON RIKA INDUSTRIES CORPORATION, CJ CHEILJEDANG CORP sont les principales sociétés opérant sur le marché de la cystéine.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la cystéine ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la cystéine ?
En 2024, la région Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché de la cystéine.
Quelles années couvre ce marché de la cystéine ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de la cystéine pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la cystéine pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de la cystéine
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la cystéine 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la cystéine comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
