Tendances du marché de Fruits et légumes de Colombie Industrie
De solides réseaux de distribution et de vente au détail stimulent le secteur colombien des produits frais
- Ces dernières années, le taux d'importation de produits frais de la Colombie a augmenté à un rythme plus rapide que les importations mondiales, le Chili, les États-Unis et le Pérou étant les principaux exportateurs. Cette tendance peut être attribuée à lévolution des préférences alimentaires des consommateurs, où un assortiment de produits excellant en termes de fraîcheur, de qualité, de saveur, de sécurité et de commodité est très demandé. Les consommateurs sont prêts à payer un supplément pour cela.
- La demande croissante de produits frais a créé une opportunité pour les chaînes de vente au détail d'importer et de répondre aux besoins des consommateurs, ce qui a entraîné une augmentation du nombre de chaînes de vente au détail dans le pays. Les acteurs de la vente au détail de produits alimentaires, les fabricants, les distributeurs et autres détaillants devraient tirer parti de cette opportunité, et leur part devrait augmenter dans un avenir proche.
- Les hypermarchés et les supermarchés sont les principales chaînes de vente au détail qui se concentrent sur la consolidation, Almacenes Exito, Carulla-Vivero, Carrefour, Supertiendas Olimpica, Alkosto, Makro, Cafam, Colsubsidio et La 14, et Surtifruver étant les principaux acteurs en Colombie. Ces chaînes de vente au détail connaissent une expansion rapide, renforçant les liens de distribution des produits frais sur le marché intérieur.
- Les chaînes de vente au détail, les fabricants, les distributeurs et autres détaillants doivent s'adapter à l'évolution des préférences des consommateurs, par exemple en fournissant des produits frais, de haute qualité, savoureux, sûrs et pratiques pour répondre à la demande croissante de produits frais. Les détaillants doivent se concentrer sur lexpansion de leurs canaux de distribution et sur la consolidation de leurs opérations pour répondre efficacement à la demande croissante. Dans lensemble, le marché des produits frais en Colombie devrait connaître une croissance significative dans un avenir proche, et les entreprises doivent sadapter et évoluer pour profiter de cette opportunité.
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Les bananes domineront le secteur des produits frais
- Les bananes ne sont pas seulement le fruit le plus populaire en Colombie, mais aussi l'un des aliments tropicaux les plus importants du pays. En 2021, les bananes représentaient près de 21,7 % des produits frais du pays. Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production de bananes en Colombie a atteint 2 413 768,5 tonnes en 2021, soit une légère augmentation de 0,6 % entre 2020 et 2021.
- La Colombie est le cinquième exportateur mondial de bananes, avec environ 93 % des bananes produites étant exportées chaque année vers les marchés étrangers, dont plus de 50 % sont destinées à l'Europe et aux États-Unis. Selon Feshplaza, environ 1,8 million de tonnes de bananes de la région des Caraïbes ont été exportées vers différents pays. La région caribéenne de la Colombie représentait environ 48 % des bananes produites dans le pays.
- En Colombie, le marché de la banane se caractérise par une intégration horizontale et verticale au sein de la chaîne de valeur, avec un marché d'exportation très compétitif centré sur le pays. Cependant, la forte demande des marchés mondiaux a conduit les plantations de bananes à devenir de plus en plus dépendantes des produits agrochimiques, ce qui a légèrement entravé la production du pays ces dernières années.
- Malgré ces défis, la forte demande d'exportation et l'augmentation de la production dans le pays ont aidé la Colombie à devenir l'un des principaux exportateurs de bananes au monde au cours de la période de prévision.
