Tendances du marché de Dosettes et capsules de café Industrie
Demande croissante de dosettes et de capsules de café de spécialité et biologique
- À léchelle mondiale, la demande daliments et de boissons biologiques, principalement de thé et de café, augmente plus rapidement en raison de lévolution des modes de vie, de laugmentation des dépenses consacrées à lalimentation et aux boissons, de la sensibilisation aux aliments sains et du désir de goûter de nouveaux produits. Les facteurs ci-dessus stimulent la demande de dosettes et de capsules de café de spécialité et biologique. La durabilité reste essentielle pour les acheteurs et les détaillants, et la certification du caractère biologique n'est plus une option mais une exigence. En outre, les consommateurs et lindustrie exigent une traçabilité tout au long de la chaîne de valeur, avec une préférence croissante pour les produits alimentaires biologiques.
- Par exemple, selon Statistics Denmark, en 2022, le chiffre daffaires annuel du café biologique dans les magasins de détail au Danemark sélevait à 335 millions de couronnes danoises. De même, selon TransFair, en 2021, environ 74 % de tout le café équitable vendu en Allemagne provenait de la production biologique. Ce chiffre a augmenté par rapport à l'année précédente, au cours de laquelle seulement 68 % de tout le café équitable vendu en Allemagne provenait de la production biologique.
- De plus, avec cette demande croissante de dosettes de café bio, les acteurs se concentrent sur loffre de café bio sous forme de dosettes et de capsules. Cela devrait stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision. Par exemple, en décembre 2022, Chamberlain Coffee, la marque de café lifestyle et idée originale d'Emma Chamberlain qui propose du café biologique issu de sources durables, a lancé ses toutes premières dosettes de café, affirmant que leur enveloppe est commercialement compostable. De tels lancements marquent une nouvelle vague de commodités pour les marques et démontrent leur engagement continu en faveur de l'innovation et leur capacité à répondre aux besoins des clients, ce qui, à terme, contribue à la croissance du marché.
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LEurope est leader sur le marché des dosettes et des capsules de café
- Le marché européen a connu une demande croissante de café de spécialité et de méthodes en portion individuelle au cours des dernières années en raison de la demande croissante de boissons instantanées non alcoolisées. Parmi eux, l'Allemagne et la France sont les leaders régionaux du marché. Les producteurs de café de la région privilégient les capsules de café en raison de leur adéquation, de leur confort et de la grande diversité de produits et de machines à café.
- En outre, la prolifération des cafés haut de gamme, tels que Starbucks, a stimulé l'appétit des consommateurs pour le café haut de gamme fraîchement infusé, stimulant ainsi la demande de capsules et de dosettes de café en Europe. Par exemple, Starbucks comptait 1 156 magasins au Royaume-Uni en 2022, dont 838 franchisés et 318 exploités par l'entreprise, soit une augmentation par rapport à près de 1 097 magasins par rapport à l'année précédente.
- De plus, avec la valeur marchande croissante des dosettes et des capsules de café fabriquées à partir de matériaux durables, plusieurs acteurs internationaux et de marques privées entrent sur le marché de la région avec leurs offres d'emballages innovantes. En juillet 2023, le fabricant Beanies, basé à Darlington, a fait un grand pas en avant en introduisant ses dosettes de café compostables dans les magasins Aldi du Royaume-Uni. Simultanément, l'entreprise a dévoilé ses produits en trois saveurs délicieuses vanille, caramel et noisette.
- De même, en septembre 2022, Cafe Royal a révolutionné lindustrie des dosettes de café avec une dosette de forme sphérique enveloppée dans une coque végétale 100 % compostable – une solution révolutionnaire zéro déchet pour les capsules. Ce produit innovant présente non seulement des technologies d'emballage avancées, mais positionne également la marque pour rivaliser avec ses homologues exotiques haut de gamme, qui devraient générer une croissance substantielle du marché dans la région.
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